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Buttercremetorte
nach Omi Elfriede
Zutaten
| 1 | Tortenboden (Wiener Biskuitboden, 3-teilig) |
| 1 Liter | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| n. B. | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 250 g | Margarine |
| etwas | Kakaopulver |
| n. B. | Schokostreusel |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen sehr festen Vanillepudding kochen. Den Pudding abkühlen lassen und dabei abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Nun Margarine und Butter schaumig rühren und den kalten Vanillepudding löffelweise unterrühren. Die Creme teilen und die eine Hälfte mit etwas Zucker und Schokoladenpulver einfärben, die andere Hälfte so lassen. Die Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt.
Einen Teil der dunklen Creme nun auf den unteren Biskuitboden verteilen. Den zweiten Boden auflegen und die Hälfte der hellen Creme darauf verteilen. Den dritten Boden auflegen, die Torte mit dem Rest der dunklen Creme bestreichen (obendrauf und ringsum). Die Torte mit der restlichen hellen Buttercreme verzieren - am besten mit einem Spritzbeutel mit einer mittelgroßen Sterntülle. Zum Schluss die Schokostreusel darauf verteilen. Bis zum Verzehr gut kühlen.
Nun Margarine und Butter schaumig rühren und den kalten Vanillepudding löffelweise unterrühren. Die Creme teilen und die eine Hälfte mit etwas Zucker und Schokoladenpulver einfärben, die andere Hälfte so lassen. Die Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben, damit die Creme nicht gerinnt.
Einen Teil der dunklen Creme nun auf den unteren Biskuitboden verteilen. Den zweiten Boden auflegen und die Hälfte der hellen Creme darauf verteilen. Den dritten Boden auflegen, die Torte mit dem Rest der dunklen Creme bestreichen (obendrauf und ringsum). Die Torte mit der restlichen hellen Buttercreme verzieren - am besten mit einem Spritzbeutel mit einer mittelgroßen Sterntülle. Zum Schluss die Schokostreusel darauf verteilen. Bis zum Verzehr gut kühlen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe dieses Rezept nun schonmal ausprobiert und muss sagen, es ist wirklich gut.
Heute mache ich die Torte wieder für meinen Sohn zum Geburtstag :)
Allerdings mache ich auf jeden Boden nochmal eine Schicht Aprikosenmarmelade. Aber muss jeder für sich wissen :)
Heute mache ich die Torte wieder für meinen Sohn zum Geburtstag :)
Allerdings mache ich auf jeden Boden nochmal eine Schicht Aprikosenmarmelade. Aber muss jeder für sich wissen :)
Die Frage klingt jetzt sehr nach Depp, aber wie ist das gemeint mit dem "Pudding sehr fest kochen?"
Danke schonmal...
Danke schonmal...
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Ioannis08
25.09.2009 11:18 Uhr