Henglein
Rama Cremefine
| Pfannkuchen mit Hack
| 100 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 80 g | Mais, abgetropft |
| 60 g | Tomate(n), (Pizzatomaten) aus der Dose |
| 40 g | Grieß |
| 90 ml | Milch |
| 2 TL | Öl |
| 1 TL | Tomatenmark |
| 1 TL | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Ei(er) |
| Muskat | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aus Ei, Milch, Grieß, Salz, Muskat einen glatten Teig rühren, etwa 20min quellen lassen.
Die Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig schwitzen.
Das Hack dazu und krümelig braten, Tomaten, Tomatenmark, Mais dazu, mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 5 min köcheln lassen.
Den Grieß in heißem Öl zu einem goldgelben Pfannkuchen ausbacken, mit Hackmasse füllen, zusammen klappen.
Heiß servieren!!!
Als Beilage: gemischter Salat
Als "Pfannkuchen" kann man auch Pizzateig, Wraps oder Fladenbrot nehmen.
Die Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig schwitzen.
Das Hack dazu und krümelig braten, Tomaten, Tomatenmark, Mais dazu, mit Salz, Pfeffer würzen und ca. 5 min köcheln lassen.
Den Grieß in heißem Öl zu einem goldgelben Pfannkuchen ausbacken, mit Hackmasse füllen, zusammen klappen.
Heiß servieren!!!
Als Beilage: gemischter Salat
Als "Pfannkuchen" kann man auch Pizzateig, Wraps oder Fladenbrot nehmen.
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