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Millefoglie mit weißer Schokoladensoße
aus dem Urlaub in Südtirol (St. Ulrich) mitgebracht
Zutaten
| 1 Pck. | Blätterteig (TK) |
| 200 g | Beeren (Waldbeeren), frisch oder TK |
| Puderzucker | |
| 250 g | Schokolade, weiße |
| 3 EL | Schlagsahne |
| 200 ml | Milch |
| Vanillepulver oder das Mark einer Vanilleschote | |
| 1 cl | Eierlikör |
| 1 Prise | Zimt |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Soße zuerst machen, damit sie abkühlen kann. Schokolade klein hacken und in eine Schüssel geben. Milch zum Kochen bringen. Vanillemark dazugeben und über die Schokolade gießen. Rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist und sich zu einer geschmeidigen Soße verändert.
Die Soße zugedeckt abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet und anschließend in den Kühlschrank stellen. Vor dem Anrichten des Desserts mit Zimt und Eierlikör abschmecken. Dann die Schlagsahne einrühren. Sahne aber NICHT steif schlagen!!!
Den aufgetauten Blätterteig in Rechtecke, Quadrate oder Dreiecke schneiden. Mit Butter bestreichen und Puderzucker darüber sieben. 15 - 20 Min. bei 200°C im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
TK-Früchte halb auftauen. Blätterteig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt auf Teller schichten (2-3 Blätter je Teller). Soße darübergeben und mit Früchten garnieren.
Die Soße zugedeckt abkühlen lassen, damit sich keine Haut bildet und anschließend in den Kühlschrank stellen. Vor dem Anrichten des Desserts mit Zimt und Eierlikör abschmecken. Dann die Schlagsahne einrühren. Sahne aber NICHT steif schlagen!!!
Den aufgetauten Blätterteig in Rechtecke, Quadrate oder Dreiecke schneiden. Mit Butter bestreichen und Puderzucker darüber sieben. 15 - 20 Min. bei 200°C im Ofen auf mittlerer Schiene backen.
TK-Früchte halb auftauen. Blätterteig abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt auf Teller schichten (2-3 Blätter je Teller). Soße darübergeben und mit Früchten garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Meine Schwester und ich haben dieses Rezept heute ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt!
Nur eine Frage: warum "halb auftauen"? ^^
LG
Alexandra
Nur eine Frage: warum "halb auftauen"? ^^
LG
Alexandra
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LollirockStar
08.04.2008 18:00 Uhr