Eiklar mit Salz zu festem Schnee schlagen. Eidotter mit Zucker und Wasser sehr schaumig rühren, mindestens 4 Minuten lang, dann die Nüsse und das mit Backpulver vermischte Mehl einrühren und zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform füllen und im vorgeheizten Rohr bei 160° Umluft ca. 20 Minuten backen. Erkaltet (am besten erst am nächsten Tag ) 2 x durchschneiden.

Das Puddingpulver mit etwas Milch glatt rühren, die restliche Milch aufkochen und unter Rühren einen Pudding kochen, dann ganz auskühlen lassen. Die weiche Butter mit Puderzucker cremig rühren, den Pudding löffelweise einrühren und die Creme in 3 Teile teilen. wird eine Tortengarnierung gewünscht, dann von dieser Creme ein paar Löffel wegnehmen.

In einen Teil die Marmelade einrühren, in einen Teil Nutella und Kakao einrühren, der 3. Teil bleibt hell. Jeweils die halbe Menge der Cremes in Spritzbeutel füllen. Nun werden auf den untersten Tortenboden abwechselnd dicht aneinander Ringe gespritzt. Den mittleren Boden darauf legen, die restliche Creme jeweils in die Spritzbeutel füllen und wieder Ringe spritzen, aber in anderer Reihenfolge.

Den Deckel auflegen und etwas andrücken, mit der Schokoglasur bestreichen und mit den Cremeresten den Rand rundherum einstreichen. Mit Kokosflocken oder Mandelblättchen den Rand belegen.