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Nudeln mit roten Linsen
Zutaten
| 200 g | Bandnudeln |
| 200 g | Putenbrust |
| 150 g | Zuckerschote(n) |
| 100 g | Linsen, rote |
| 3 EL | Öl, neutrales |
| 150 g | Champignons, frische |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Pck. | Crème fraîche |
| Zitronensaft, frisch | |
| 350 ml | Brühe |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Pilze putzen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die Putenbrust in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Schoten waschen, putzen und in schräge feine Streifen schneiden.
Nudeln und Linsen getrennt in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch darin in ca. 3 Minuten goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen.
In dem Bratfett Zwiebeln und Champignons anbraten, mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schoten hinzufügen, ca. 3 Minuten mitgaren.
Nudeln und Linsen abgießen. Fleisch, Nudeln und Linsen in die Soße geben, die Crème fraîche einrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln und Linsen getrennt in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
In einer Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch darin in ca. 3 Minuten goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen.
In dem Bratfett Zwiebeln und Champignons anbraten, mit der Brühe ablöschen, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Schoten hinzufügen, ca. 3 Minuten mitgaren.
Nudeln und Linsen abgießen. Fleisch, Nudeln und Linsen in die Soße geben, die Crème fraîche einrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich fand das Rezept wirklich sehr sehr lecker.
Allerdings habe ich weniger Brühe verwendet, sonst wäre mir das ganze zu flüssig geworden.
Ansonsten wirklich gut.
Die Linsen kann man sicherlich auch weg lassen, wer keine Linsen mag.
Allerdings habe ich weniger Brühe verwendet, sonst wäre mir das ganze zu flüssig geworden.
Ansonsten wirklich gut.
Die Linsen kann man sicherlich auch weg lassen, wer keine Linsen mag.
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Kashalia
27.01.2013 10:53 Uhr