Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel mit Wok Gemüse
| 150 g | Schweineschnitzel |
| 200 g | Karotte(n) |
| 200 g | Zucchini |
| 150 g | Chinakohl |
| 50 g | Sojasprossen |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| ½ Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 1 EL | Öl, neutrales |
| 1 TL | Öl (Sesamöl) |
| 1 EL | Sojasauce |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen (Julienne) schneiden. Die Schnitzel in Streifen schneiden.
In einer Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch darin unter Wenden 1-2 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen.
Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken, mit dem Gemüse in den Wok geben und alles im heißen Bratfett ca. 4 Minuten schwenken. Dann Fleisch und Sprossen dazugeben und alles mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken.
Als Beilage: Reis oder Mie-Nudeln.
In einer Pfanne Öl erhitzen, das Fleisch darin unter Wenden 1-2 Minuten braten, herausnehmen und warm stellen.
Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken, mit dem Gemüse in den Wok geben und alles im heißen Bratfett ca. 4 Minuten schwenken. Dann Fleisch und Sprossen dazugeben und alles mit Sesamöl und Sojasauce abschmecken.
Als Beilage: Reis oder Mie-Nudeln.
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das schmeckt sehr gut so, habe mich gerade über ein leichtes Abendessen gefreut.
Danke und lg,
e.
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