Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Tarte
schnell und kalorienarm
)
| 400 g | Brokkoli |
| 250 g | Champignons |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| ½ Pck. | Blätterteig, TK |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Joghurt, fettarmer |
| 125 ml | Milch, fettarme |
| Salz, Pfeffer, Oregano | |
| 100 g | Käse, geriebener (light) |
Zubereitung
Den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser blanchieren, die Frühlingszwiebeln in Ringe, die Champignons in Scheiben schneiden. Die Champignons in einer beschichteten Pfanne leicht anbraten, Frühlingszwiebeln dazugeben, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel mit Salz und Oregano bestreuen. Milch, Joghurt und Ei mischen, die Tomatenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer runden Backform den Blätterteig auslegen, dabei einen kleinen Rand an den Seiten stehen lassen. Den Brokkoli darauf verteilen, dann die Champignons dazugeben, die Eiermilch mit den Tomaten gleichmäßig darüber gießen, nochmal alles mit Oregano bestreuen. Mit dem Käse bedecken. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
In einer runden Backform den Blätterteig auslegen, dabei einen kleinen Rand an den Seiten stehen lassen. Den Brokkoli darauf verteilen, dann die Champignons dazugeben, die Eiermilch mit den Tomaten gleichmäßig darüber gießen, nochmal alles mit Oregano bestreuen. Mit dem Käse bedecken. Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
pasiflora 
sagt:
sagt: 19.09.2008 22:26
Larachen 
sagt:
sagt: 13.10.2008 19:33
Habe das Rezept gerade ausprobiert, allerdings werde ich beim nächsten Mal den blätterteig etwas vorbacken, bevor ich das GEmüse usw darauf verteile, denn der Teig ging nicht auf und war ne reine Matsche. Hat geschmacklich aber nichts ausgemacht und wir haben uns alle satt gegessen.
Silverchair 
sagt:
sagt: 14.02.2009 10:39
Hört sich ganz gut an-.
aber Kalorienarm... xD
Also ohne den Käse schon eher.
ich werde es mal ohne Käse und Championgs ausprobieren. Die mag ich nämlich nicht.
aber Kalorienarm... xD
Also ohne den Käse schon eher.
ich werde es mal ohne Käse und Championgs ausprobieren. Die mag ich nämlich nicht.
Fainne87 
sagt:
sagt: 29.04.2011 09:21
Zuallererst muss ich dazu sagen, dass ich bisher noch nie Blätterteig verwendet habe und mir deshalb auch unsicher war, wie ich den genau verwenden muss. Die halbe Rolle hat bei mir nicht ausgereicht um die Form auszufüllen, deshalb habe ich ein weiteres Viertel dazu genommen. Als ich die Tarte aus dem Ofen genommen habe, war leider noch viel zu viel Flüssigkeit vorhanden, die ich erst Mal abgießen musste. Der Teig ist bei mir wie bei Larachen auch nicht aufgegangen, war ziemlich matschig und nicht gerade lecker. Die Füllung hat uns geschmeckt, aber wegen dem Teig kann ich dies Mal nur 3* geben.
Godabella
sagt:
sagt: 05.12.2011 22:44
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, habe das Rezept aber wegen Zutatenmangel abgewandelt :
Statt Frühlingszwiebeln, eine rote Zwiebel,
Statt Champignons mehrere Oliven,
Statt Yoghurt 175 g Paprikaquark + ein Schuss Milch
+ kleingeschnittenen Lachsschinken+1 Knoblauchzehe (zerkleinert)'
Zwiebel, Knoblauch und Lachsschinken habe ich zusammen angebraten, den Rest nach Rezept über den Käse noch Paprikapulver gestreut
Statt Frühlingszwiebeln, eine rote Zwiebel,
Statt Champignons mehrere Oliven,
Statt Yoghurt 175 g Paprikaquark + ein Schuss Milch
+ kleingeschnittenen Lachsschinken+1 Knoblauchzehe (zerkleinert)'
Zwiebel, Knoblauch und Lachsschinken habe ich zusammen angebraten, den Rest nach Rezept über den Käse noch Paprikapulver gestreut
pasiflora
sagt:
sagt: 05.12.2011 23:07
coffee_to_go
sagt:
sagt: 26.04.2012 13:34
Habe das Ganze mal ein wenig abgewandelt und statt einer großen Tarte Mini-Tartes in einer Muffin-Backform gemacht. Für 12 Stück braucht man dann eine Rolle Blätterteig und etwas weniger von den restlichen Zutaten.
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