Henglein
Rama Cremefine
| Baguette mit Hackfleischfüllung
)
| 1 großes | Baguette |
| 250 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 150 g | Käse, geriebener (Gouda) |
| 3 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 1 | Ei(er) |
| Sahne | |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Senf |
| Becher | Basilikum |
| Oregano, gerebelt | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Baguette längs halbieren und aushöhlen. Die Krumen mit Sahne tränken und das Hackfleisch damit vermischen. Ei, Tomatenmark, Senf und die fein gehackte Zwiebel dazugeben, salzen, pfeffern und alles gründlich vermengen. Die Masse auf die ausgehöhlten Baguettehälften streichen. Bei 220 Grad für 15 Minuten in den Backofen schieben.
Kurz herausnehmen und mit Tomatenscheiben belegen, Basilikum und Oregano darüber streuen. Den geriebenen Käse darauf streuen und weitere 10 Minuten bei 220 Grad überbacken.
Kurz herausnehmen und mit Tomatenscheiben belegen, Basilikum und Oregano darüber streuen. Den geriebenen Käse darauf streuen und weitere 10 Minuten bei 220 Grad überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Jacktel 
sagt:
sagt: 30.04.2008 19:58
redraven 
sagt:
sagt: 03.05.2008 18:07
Sehr gutes Rezept. Habe gleich mal die doppelte Menge gemacht und eine Hälfte dann in den Froster getan. Hoffentlich schmecken die Baguettes später auch noch so gut.
VG redraven
VG redraven
SylviaG
sagt:
sagt: 18.05.2008 11:36
Hallo, dein Rezept habe ich gestern Abend ausprobiert, es ist super lecker. Alle waren begeistert, sogar meinen Kindern hat es geschmeckt.
KatjaGehr 
sagt:
sagt: 08.07.2008 13:27
Hallo,
gespeichert hab ich das Rezept schon, nur zum ausprobieren bin ich noch nicht gekommen.
Das Baquette hört sich so lecker an ....... :o) ..... man bekommt richtig Hunger
Vielleicht teilt redraven ja noch mit, wie er das mit den Baquettes nach dem einfrosten gemacht hat.
Werde das Rezept die Tage ausprobieren und melde mich dann wieder.
LG Katja
gespeichert hab ich das Rezept schon, nur zum ausprobieren bin ich noch nicht gekommen.
Das Baquette hört sich so lecker an ....... :o) ..... man bekommt richtig Hunger
Vielleicht teilt redraven ja noch mit, wie er das mit den Baquettes nach dem einfrosten gemacht hat.
Werde das Rezept die Tage ausprobieren und melde mich dann wieder.
LG Katja
redraven
sagt:
sagt: 23.09.2009 17:11
Hallo,
bin eben mal wieder über dieses Rezept gestolpert und habe deine Frage gelesen.
Habe die gefrorenen Baguette in etwa so behandelt wie eine handelsübliche Tiefkühlpizza bzw. -baguette.
Würde es aber wohl nicht mehr einfrieren. Der Geschmack war nicht mehr so toll und das Brot ist nach dem zweimaligen Backen sehr hart geworden.
Viele Grüße redraven
bin eben mal wieder über dieses Rezept gestolpert und habe deine Frage gelesen.
Habe die gefrorenen Baguette in etwa so behandelt wie eine handelsübliche Tiefkühlpizza bzw. -baguette.
Würde es aber wohl nicht mehr einfrieren. Der Geschmack war nicht mehr so toll und das Brot ist nach dem zweimaligen Backen sehr hart geworden.
Viele Grüße redraven
20.12.2008 16:25
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mir ist es manchmal passiert, dass das Hackfleisch noch nicht ganz durchgegart war, seither brate ich es in der Pfanne kurz an , bevor ich es in die Baguettes fülle.
LG
Liesbeth
mir ist es manchmal passiert, dass das Hackfleisch noch nicht ganz durchgegart war, seither brate ich es in der Pfanne kurz an , bevor ich es in die Baguettes fülle.
LG
Liesbeth
Claudiiiiii 
sagt:
sagt: 13.02.2009 11:53
Bei uns gab es die Baguettes gestern Abend und wurden von allen mit "schmeckt lecker" befunden.
Das nächste Mal lasse ich aber das Tomatenmark weg, da mir der dadurch entstehende würzige/tomatige Geschmack nicht so gefällt. Aber das ist nur mein eigener Geschmack. Ansonsten super Idee und Rezept.
Danke dafür
lg
Claudiiiiii
Das nächste Mal lasse ich aber das Tomatenmark weg, da mir der dadurch entstehende würzige/tomatige Geschmack nicht so gefällt. Aber das ist nur mein eigener Geschmack. Ansonsten super Idee und Rezept.
Danke dafür
lg
Claudiiiiii
17.07.2009 09:30
Hallo Jacktel,
sehr leckeres, schnelles Gericht! Wir machen die Baguettes gerne zum "Draussen-Essen" an warmen Sommerabenden. Einen grünen Salat dazu - perfekt!
Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
sehr leckeres, schnelles Gericht! Wir machen die Baguettes gerne zum "Draussen-Essen" an warmen Sommerabenden. Einen grünen Salat dazu - perfekt!
Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße
PettyHa
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 25.08.2009 18:38
Fünf Punkte absolut verdient, wirds bald wieder geben.
Sehr sehr lecker :-)
Sehr sehr lecker :-)
04.09.2009 16:54
Hallo,
uns haben die Baguettes wunderbar geschmeckt und auch die gute Portion Tomatenmark im Hackfleisch hat gepasst.
Ich hatte ein großes Baguette zum Aufbacken genommen. Da ist das Auskrumen der Hälften etwas umständlicher, geht aber auch.
la gon, Surina
uns haben die Baguettes wunderbar geschmeckt und auch die gute Portion Tomatenmark im Hackfleisch hat gepasst.
Ich hatte ein großes Baguette zum Aufbacken genommen. Da ist das Auskrumen der Hälften etwas umständlicher, geht aber auch.
la gon, Surina
tanjas0_2
sagt:
sagt: 06.09.2009 20:02
Hallo!
Da ich was schnelles für´s gestrige Abendessen brauchte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Schnell gemacht, super lecker und mal was anderes als die Baguttes aus der TK.
Danke für´s Rezept!
LG
Tanja
Da ich was schnelles für´s gestrige Abendessen brauchte, bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Schnell gemacht, super lecker und mal was anderes als die Baguttes aus der TK.
Danke für´s Rezept!
LG
Tanja
15.09.2009 15:44
Hallo,
Hmmm ! War wirklich lecker !
Da wir es ziemlich pfiffig mögen habe ich noch ein wenig Cayennepfeffer unter die Fleischmischung gemischt und das Fleisch mit der Zwiebel auch vorher kurz angebraten.
Mit einem Salat,ein kleines aber leckeres Nachtessen .
Liebe Grüsse
Gina
Hmmm ! War wirklich lecker !
Da wir es ziemlich pfiffig mögen habe ich noch ein wenig Cayennepfeffer unter die Fleischmischung gemischt und das Fleisch mit der Zwiebel auch vorher kurz angebraten.
Mit einem Salat,ein kleines aber leckeres Nachtessen .
Liebe Grüsse
Gina
redpoldy 
sagt:
sagt: 18.09.2009 18:06
Hallo,
bei uns gab es das Gericht gestern Abend, es war so was von lecker - mein Mann hat sogar vergessen,
daß er eigentlich abnehmen will :))) (Ich hätte vielleicht doch nicht die doppelte Menge machen sollen;))
Ich habe Bergkäse in Streifen geschnitten und den dann auf die Baguettes zum überbacken gelegt.
Das hat das ganze noch würziger gemacht.
Der Wunsch meiner Familie: Mama, mach das bitte öfter!!!!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Iris
bei uns gab es das Gericht gestern Abend, es war so was von lecker - mein Mann hat sogar vergessen,
daß er eigentlich abnehmen will :))) (Ich hätte vielleicht doch nicht die doppelte Menge machen sollen;))
Ich habe Bergkäse in Streifen geschnitten und den dann auf die Baguettes zum überbacken gelegt.
Das hat das ganze noch würziger gemacht.
Der Wunsch meiner Familie: Mama, mach das bitte öfter!!!!!!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Iris
regenwurm567 
sagt:
sagt: 23.09.2009 19:45
Super lecker!!!Hane gleich 2 Baguettes gemacht.Eines mit Gouda und eines mit Mozzarella..Kam super an.Wird bald wieder gemacht..
Lg
Lg
AS69 
sagt:
sagt: 25.10.2009 08:24
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe kleine Briegel selber gebacken und diese dann mit dem Hackfleisch gefüllt. Man kann das Rezept auch beliebig abwandeln, was der Kühlschrank hergibt.
LG Andrea
LG Andrea
27.10.2009 18:47
Sehr lecker !!! Die Kinder mochten es sehr gerne ! :D
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 07.11.2009 16:42
Hallo, so ähnlich mache ich immer unsere Reiterbrötchen. Schmeckt mir mit der Mischung aus Senf auch sehr gut, habe noch ein wenig Käse mit unter den Fleischtteig gegeben. Beim servieren stelle ich immer Worcestersauce und Zitronensaft bereit.
Sehr lecker!
Gruss Queenbee
Sehr lecker!
Gruss Queenbee
ConnyB1987
sagt:
sagt: 21.11.2009 19:01
Wow... Einfach perfekt. Schmeckt wirklich lecker. Habs gerade mit kleinen Baguettsemmelchen gemacht. Und da es so einfach gegangen ist werd ich das sicher noch öfters machen und dann vermutlich auch gleich mal für Gäste.
Lieben Gruß,
Conny
Lieben Gruß,
Conny
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 05.12.2009 09:42
Hallo,
gestern Abend hatte ich die Baguette mit Hackfleischfüllung gemacht....und es hat mir/ uns sehr gut geschmeckt.
Wirklich tolles Rezept.
Gibt es jetzt öfter.
Lg
Marion
gestern Abend hatte ich die Baguette mit Hackfleischfüllung gemacht....und es hat mir/ uns sehr gut geschmeckt.
Wirklich tolles Rezept.
Gibt es jetzt öfter.
Lg
Marion
honey113
sagt:
sagt: 09.12.2009 19:55
Sehr gutes Rezept. Das wirds jetzt öfters geben, weils einfach und schnell geht. Danke!
kaspe
sagt:
sagt: 22.01.2010 16:30
Hat auch mir sehr gut geschmeckt!Sehr lecker und schnell gemacht.Besonders mit den Tomaten drauf ist eine gute Idee.
sunnychen1986w
sagt:
sagt: 12.03.2010 14:18
Ich möchte morgen abend das Rezept nach"kochen" und hab mal schnell eine Frage:
Nimmt man ein normales Baquette vom Bäcker, was schon gebacken wurde oder sollte man lieber ein Baquette wählen, was noch nicht so kross gebacken wurde??
Liebe Grüße
Nimmt man ein normales Baquette vom Bäcker, was schon gebacken wurde oder sollte man lieber ein Baquette wählen, was noch nicht so kross gebacken wurde??
Liebe Grüße
11.05.2010 16:15
Hallo,
na das nenne ich eine leckere und schnelle und preiswerte Möglichkeit zu essen.
Nur kalt hat es uns am Tag später nicht mehr geschmeckt. Oftmals bereite ich solche Snacks für Büro und Schule mit vor. aber das macht überhaupt nichts.
Danke und 4* Laurinili
na das nenne ich eine leckere und schnelle und preiswerte Möglichkeit zu essen.
Nur kalt hat es uns am Tag später nicht mehr geschmeckt. Oftmals bereite ich solche Snacks für Büro und Schule mit vor. aber das macht überhaupt nichts.
Danke und 4* Laurinili
13.06.2010 00:08
Hallo,
die Baguettes waren unser heutiges Abendessen. Hat sehr gut geschmeckt, nur die Tomaten haben wir weggelassen, das ist uns immer zu matschig, wenn die mitgebacken werden. 4*
die Baguettes waren unser heutiges Abendessen. Hat sehr gut geschmeckt, nur die Tomaten haben wir weggelassen, das ist uns immer zu matschig, wenn die mitgebacken werden. 4*
Hexle7
sagt:
sagt: 21.06.2010 09:46
Hab die Baguettes gestern Abend gemacht und die waren so oberlecker. Hab nur etwas zuviel gemacht aber kalt schmecken die auch.
Volle 5*
Lg Nic
Volle 5*
Lg Nic
thelse
sagt:
sagt: 19.09.2010 18:06
Das hat uns und unseren Gästen wunderbar geschmeckt! Da ich das Baguette mit auf's Brunch-Buffet gestellt habe, war mir wichtig, es am Vortag vorbereiten zu können. Habe also das Baguette mit Füllung gebacken, dann in Folie gepackt. Am nächsten Morgen dann habe ich die Tomaten etc. zugefügt und fertig gebacken. Das machen wir bestimmt öfters!
Ohle86
sagt:
sagt: 25.10.2010 18:26
Ein Traum.....
Das war echt lecker. Sehr saftig, was ich vom lesen erst gar nicht gedacht habe. Hatte noch Ketchup bereit gestellt, doch den brauchten wir gar icht. Vielen dank das wird es öfter geben.
Das war echt lecker. Sehr saftig, was ich vom lesen erst gar nicht gedacht habe. Hatte noch Ketchup bereit gestellt, doch den brauchten wir gar icht. Vielen dank das wird es öfter geben.
Benifani
sagt:
sagt: 31.10.2010 11:51
hi,
das gabs am Wochenende zum Abendbrot- sehr lecker . Immer wieder gern. habe die ungebackenen Baguettes genommen - passt sehr gut. War auch nicht trocken, wie ich zuerst dachte - man brauchte keinen Ketschup, wegen der Tomaten! Hatte nur Emmentaler , passte auch.
Danke Schön
das gabs am Wochenende zum Abendbrot- sehr lecker . Immer wieder gern. habe die ungebackenen Baguettes genommen - passt sehr gut. War auch nicht trocken, wie ich zuerst dachte - man brauchte keinen Ketschup, wegen der Tomaten! Hatte nur Emmentaler , passte auch.
Danke Schön
JuliaJuliaJulia
sagt:
sagt: 06.11.2010 20:02
Top!!! Also besser geht´s nicht!!!!
Bei mir wurden es diesmal Pizzabrötchen ;-)
LG, Julia
Bei mir wurden es diesmal Pizzabrötchen ;-)
LG, Julia
JuliaJuliaJulia
sagt:
sagt: 06.11.2010 20:04
Ps- Hackfleisch habe ich zuerst in der Pfanne kräftig angebraten und dann mit den restlichen Zutaten (außer den Tomatenscheiben) vermischt.
Biina84
sagt:
sagt: 31.03.2011 23:28
Sehr lecker! Hab das Rezept aber etwas abgewandelt...
Hab Baguettes zum aufbacken genommen, das Hackfleisch vorher angebraten und dann auf die Baguettes. War auch super lecker! Gibt es nun sicher öfters!
LG
Hab Baguettes zum aufbacken genommen, das Hackfleisch vorher angebraten und dann auf die Baguettes. War auch super lecker! Gibt es nun sicher öfters!
LG
DarkGirl85
sagt:
sagt: 12.06.2011 21:46
Heute Mittag gemacht und für sehr sehr lecker gefunden.
Göga hat auch direkt den nächsten Termin zum wiederholen festgelegt.
LG
Göga hat auch direkt den nächsten Termin zum wiederholen festgelegt.
LG
Littlephoenix
sagt:
sagt: 26.07.2011 17:35
Super lecker! Haben wir gestern gekocht! nur irgendwie waren 220grad bei mir etwas viel, zumindest für die Minutenzahl. :)
Ich habe mir auf die Baguettes noch Jalapeñosschreiben gelegt, und dann dass ganze mit käse überbacken. Auch sehr lecker! :)
Ich habe mir auf die Baguettes noch Jalapeñosschreiben gelegt, und dann dass ganze mit käse überbacken. Auch sehr lecker! :)
patchmaus
sagt:
sagt: 13.08.2011 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Maga Lecker!
Die Gardzahl war zu hoch, muss bei unseren Backofen weniger sein. Top Rezept machen wir sicher wieder!
Werde dann aber das Hack vorher leicht anbraten, da uns das Baguett etwas zu sehr knusprig war!
Danke für das Rezept.
LG
Petra
Die Gardzahl war zu hoch, muss bei unseren Backofen weniger sein. Top Rezept machen wir sicher wieder!
Werde dann aber das Hack vorher leicht anbraten, da uns das Baguett etwas zu sehr knusprig war!
Danke für das Rezept.
LG
Petra
01.11.2011 13:25
Hallo,
auch Fam. Laurinili ist hellauf begeistert von der schnellen & leckeren Idee eines Baguetts.
Bilder sind unterwegs.
LG Laurinili
auch Fam. Laurinili ist hellauf begeistert von der schnellen & leckeren Idee eines Baguetts.
Bilder sind unterwegs.
LG Laurinili
Gothicschaf
sagt:
sagt: 17.01.2012 05:35
Habe das Rezept vor Kurzem an meiner Familie getestet ;-)
Es sollte schnell und einfach sein aber lecker: Und das ist absolut der Fall!
Nur habe ich etwas ändern müssen, da eine von uns keine Sahne veträgt.
Ich habe die Krumen nur in Öl mit dem Hackfleisch zusammen angebraten und mit dieser Masse das Baguette gefüllt. So musste im Grunde im Ofen anschließend das belegte Baquette nur mit dem Käse überbacken werden und das Fleisch war auch aif jeden Fall durch.
Sehr zu empfehlen, auch wenns nicht ganz rezeptgetreu war!
LG
Nele
Es sollte schnell und einfach sein aber lecker: Und das ist absolut der Fall!
Nur habe ich etwas ändern müssen, da eine von uns keine Sahne veträgt.
Ich habe die Krumen nur in Öl mit dem Hackfleisch zusammen angebraten und mit dieser Masse das Baguette gefüllt. So musste im Grunde im Ofen anschließend das belegte Baquette nur mit dem Käse überbacken werden und das Fleisch war auch aif jeden Fall durch.
Sehr zu empfehlen, auch wenns nicht ganz rezeptgetreu war!
LG
Nele
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