Henglein
Rama Cremefine
| Rote Bete - Salat mit Schmand
passt perfekt zu Königsberger Klopsen
)
| 500 g | Rote Bete, frische oder vakuum verpackte |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Essig |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Schmand |
Zubereitung
Zuerst die Rote Bete schälen (entfällt bei den vakuum verpackten) und in Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben und mit Essig und Öl anmachen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und nach Bedarf abschmecken. Die Zwiebel schälen, klein hacken und dazu geben. Zum Schluss die 2 EL Schmand zum Salat geben und alles noch einmal vorsichtig vermengen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ryg 
sagt:
sagt: 10.04.2008 16:10
Hinnerk1810 
sagt:
sagt: 07.03.2012 15:32
pasiflora 
sagt:
sagt: 08.03.2012 01:35
Das liegt daran, das es hier in Peru keinen Schmand gibt! Ich habe das Rezept wahrscheinlich mit Dosenmilch und ein wenig Joghurt zubereitet, die fallen dann wohl farblich bei der roten Bete nicht so ins Gewicht...:-), ich erinnere mich gar nicht mehr so genau...(Fotos sind von 2008).
LG
Pasi
LG
Pasi
Hinnerk1810
sagt:
sagt: 09.03.2012 10:40
Ja, wenn das so ist, dann verstehe ich, dass da kein Schmand auf den Fotos zu sehen ist ;-).
Mir fiel es nur auf, weil in meinem Rote Bete Gemüse, das ich so ähnlich zubereite wie diesen Salat, der Schmand schon sehr deutlich auszumachen war.
Aber jetzt weiß ich wenigstens, dass man in Peru kein Meerschweinchen mit Schmandsauce bekommt :-))
BG Hinnerk
Mir fiel es nur auf, weil in meinem Rote Bete Gemüse, das ich so ähnlich zubereite wie diesen Salat, der Schmand schon sehr deutlich auszumachen war.
Aber jetzt weiß ich wenigstens, dass man in Peru kein Meerschweinchen mit Schmandsauce bekommt :-))
BG Hinnerk
Geschmacklich sehr gut! Allerdings wuerde ich das naechste Mal die rote Bete nicht in Scheiben schneiden, sondern raspeln, wenn ich sie roh zubereite, denn sie war recht hart und deswegen schlecht zu essen. Oder ich koche sie ein paar Minuten vor und schneide sie dann in Scheiben.
LG
Pasi
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