Henglein
Rama Cremefine
| Frühlingspfanne mit Hähnchen
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Zuckerschote(n) |
| 1 Bund | Möhre(n), kleine, geputzt und halbiert |
| 100 g | Sprossen, gemischte |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), schräg in Stücke geschnitten |
| 150 g | Käse (Emmentaler oder Leerdamer), in Streifen geschnitten |
| 2 EL | Öl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenbrust darin anbraten. Möhren, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln dazugeben und andünsten. Brühe angießen und zugedeckt 10-15 Min. garen. Sprossen zufügen und kurz mit erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Käse darüber streuen, leicht anschmelzen lassen und servieren.
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