Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchen in Gorgozola - Sauce
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 EL | Balsamico |
| 200 ml | Crème fraîche |
| 100 g | Gorgonzola |
| EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch in Würfel schneiden und ca. 5 Min. in Olivenöl anbraten. Crème fraîche zufügen, salzen, pfeffern und 2 Min. eindicken lassen. Den Gorgonzola zerbröseln, einrühren und bei schwacher Hitze schmelzen lassen. Zum Schluss den Balsamico zugeben und diese zart rosa Sauce nochmals 1-2 Min. eindicken lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
EvaStefan 
sagt:
sagt: 04.01.2009 15:18
Sehr, sehr, seeeehr lecker!
Habe das Rezept geuaso gemacht.
mmmmmh :-)
Habe das Rezept geuaso gemacht.
mmmmmh :-)
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- 31.3. Geflügel
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hab das Hühnerfleisch vor dem Cremefraiche noch mit einem Schuss Weisswein abgelöscht.
Hat wirklich bestens geschmeckt,
vielen Dank!
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