Alle Zutaten - bis auf Nougat - in eine Schüssel geben und miteinander verkneten. Den Teig dann zur Kugel formen und abgedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

Den Teig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit einem Plätzchenausstecher beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Das Nougat in einem warmen Wasserbad schmelzen. Die Hälfte der Plätzchen damit abschließend bestreichen, die restlichen Plätzchen darauf setzen und andrücken.