Henglein
Rama Cremefine
| Obstkuchen mit Quark und Guss
)
| 1 | Teig (Hefe- oder Backpulverteig von 375 g Mehl) |
| 500 g | Quark |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Mandel |
| 1 kg | Obst, ( Rhabarber, Kirschen, oder, oder ) |
| 50 g | Butter o. Margarine |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Mehl |
| 250 ml | Sahne oder Milch |
Zubereitung
Backpulver- oder Hefeteig bereiten. Den Quark glatt rühren, mit 75 g Zucker und dem Puddingpulver verrühren. Den dünn ausgerollten Teig mit der Quarkmasse bestreichen und dem Obst belegen. Butter oder Margarine sahnig rühren, 75 g Zucker ( oder mehr ) und die Eier zugeben. Mehl und Sahne unterrühren.
Bei der Bereitung des Gusses können die Eiweiß auch geschlagen untergezogen werden. Ca. 40 Minuten bei 160 - 170 Grad Umluft oder 190 - 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Sehr lecker schmeckt uns der Kuchen mit Rhabarber.
Bei der Bereitung des Gusses können die Eiweiß auch geschlagen untergezogen werden. Ca. 40 Minuten bei 160 - 170 Grad Umluft oder 190 - 200 Grad Ober/Unterhitze backen. Sehr lecker schmeckt uns der Kuchen mit Rhabarber.
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Kommentare anderer Nutzer
Sugar04 
sagt:
sagt: 27.04.2003 15:38
Schnell gemacht und sehr lecker.
Mache ich auf jeden Fall wieder.
LG
Sugar
Mache ich auf jeden Fall wieder.
LG
Sugar
fabienne 
sagt:
sagt: 10.05.2003 17:26
Ich habe den Kuchen mit Quarkölteig gemacht und hat sehr gut geschmeckt.
22.09.2005 12:23
Ich habe den Kuchen jetzt mit Äpfeln und Zimt gemacht und versehentlich das Mehl beim Guß vergessen.
War fast noch besser. Werde ich dann öfters mal weglassen. *grins*
LG
Gittili
War fast noch besser. Werde ich dann öfters mal weglassen. *grins*
LG
Gittili
Oma12 
sagt:
sagt: 23.05.2011 10:43
Noch ein wenig geschlagene Sahne oben drauf und der Kuchen wurde schnellstens gegessen. Werde ihn bald mit anderem Obst machen. also vielen Dank.
LG Barbara
LG Barbara
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Aber, das wißt Ihr sicher auch so.
LG
Gittili
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