Geschmorter Schweinsbraten

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1,2 kg	Schweinenacken
100 ml	Öl
100 ml	Wein
1 TL	Paprikapulver
6 Zehe/n	Knoblauch
1 EL	Fondor
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Nacken in 1 cm Scheiben schneiden. Öl in einen Topf geben und die Nackenscheiben obendrauf. Fleisch würzen. Knoblauch pressen oder sehr klein schneiden und über das Fleisch geben. Anschließend den Wein darüber gießen. Bei geringer Hitze ca. 1 Stunde mit Deckel köcheln lassen. Das Fleisch wird butterzart.

Dazu Kartoffelpüree.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.04.08
Rezept-Statistiken:	14.369 (265)* gelesen 92 (3)* gespeichert 297 (7)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Jacktel

Mitglied seit 17.01.2007
860 Beiträge (ø0,44/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

genovefa56

sagt:

25.05.2008 04:06

Hallo,
ja so mach ich auch, doch ohne Wein, und statt Paprikapulver kommt noch Kümmel rein.

LG Grete

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Jacktel

sagt:

26.05.2008 22:33

Hallo Grete,

ja, ohne Wein mundets auch,kümmel kann ich leider nicht rein tuen sonst muss ich Alles alleine vertilgen ( leider)somit habe ich als Kompromiss
Paprika gewählt

LG Jacob

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Jacktel

sagt:

29.05.2008 08:26

Hallo Grete,

Danke für`s Bild !
LG Jacktel

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megacoonie

sagt:

06.09.2008 16:08

Hallo Jacktel,

werde es machen. Aber ich mag auch keinen Kümmel. Igithhhhh

Gruß megacoonie

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kaya1307

sagt:

04.02.2012 15:05

Hallo Jacktel!

Auf der Suche nach einem Schweinsbratenrezept ohne dieses im Backrohr zu garen bin ich hier gelandet.

Und heute mittags gabs dein leckeres Rezept.
Ich habe allerdings die Fleischscheiben etwas angebraten und mit etwas Kümmel gewürzt (wir mögen ihn).
So hat es uns sehr gut geschmeckt.

Danke für dieses tolle Rezept.

lg Kaya

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