Mohnkuchen

vom Blech

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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
250 g Mohn (Fertigmohn)
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
5 EL Milch
300 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 ml Kondensmilch
100 g Schokolade (Zartbitter)
25 g Palmfett (Palmin)

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Fertigmohn, Vanillinzucker, Eier, Milch, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 25 Minuten backen.

Noch heiß mit der Kondensmilch tränken. Dann die Zartbitterschokolade mit dem Palmin in einem Wasserbad schmelzen und den erkalteten Kuchen damit überziehen.

Geht ganz schnell und einfach und ist super lecker.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.04.08
Rezept-Statistiken: 31.774 (1.220)* gelesen
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Verfasser:

Kirie Smutje


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48 Beiträge (ø0,02/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

maxi9 Tellerwäscher sagt:  
29.05.2011 13:05
Habe Deinen Kuchen ausprobiert und bin begeistert er ist sehr lecker und fluffig. Er ist super einfach zu machen und wird es bei uns öfters geben. Danke für das Rezept.

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Ninazi Tellerwäscher sagt:  
07.01.2012 17:15
Hallo Kirie,

habe gerade deinen Kuchen in den Ofen geschoben. Weil es schnell gehen musste, ist mir erst vor ein paar Minuten was eingefallen: meinst du mit Fertigmohn nur den reinen Mohn - fertig vorgekocht und gemahlen? Oder hast du so ein Fertigprodukt gemeint, das auch noch Zucker und anderes enthält (Mohnback, Mohnfix)? Ich habe nämlich Mohnfix genommen. Das wird bestimmt auch nicht schlecht schmecken, aber interessieren würde mich schon, was du genau damit gemeint hast ; ) dann kann ich's nächstes Mal besser machen.
Danke schonmal!

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Kirie Smutje sagt:  
08.01.2012 14:35
Hilfreiche Antwort:

Hallo Ninazi,
ich nehme Mohnback dafür. Einfach unter den Teig rühren.
LG Kirie

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Ninazi Tellerwäscher sagt:  
21.01.2012 09:50
Ach ja, dann habe ich ja auch das richtige genommen!
Kann mich übrigens maxi9 nur anschließen: der Kuchen ist schnell zammgerührt und sogar meine Schwestern waren erstaunt, wie schön locker und saftig er ist!

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