Den Magerquark mit dem Vanillezucker und dem Zucker verrühren. Die Sahne schlagen und unter den Quark rühren.

Die Hälfte der Quarkmasse in eine Schüssel geben und darauf eine Lage Löffelbiskuits schichten. Anschließend die Löffelbiskuits mit dem Eierlikör bedecken (Menge ganz nach Belieben). Die abgetropften Pfirsiche klein schneiden und auf dem Eierlikör verteilen, dann die restliche Quarkmasse darauf verteilen.

Die Mandeln mit der Butter und etwas Zucker am besten einen Tag vorher rösten und gut abkühlen lassen. Diese zum Schluss auf die Quarkmasse geben.