Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Lauch - Gratin
)
| 750 g | Kartoffel(n), vorwiegend festkochend |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 1 großer | Apfel, rot, säuerlich |
| 400 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Thymian, abgezupfte Blättchen |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in feine Scheiben hobeln, den Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Den Apfel vierteln, entkernen und in feine Spalten schneiden. Kartoffeln, Lauch und Apfelspalten in eine Auflaufform schichten.
Die Sahne mit dem Thymian verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Über den Auflauf gießen und diesen im vorgeheiztem Ofen bei 175°C 35-40 Minuten backen.
Passt gut zu Kurzgebratenem oder ist mit Salat ein vegetarisches Hauptgericht.
Die Sahne mit dem Thymian verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Über den Auflauf gießen und diesen im vorgeheiztem Ofen bei 175°C 35-40 Minuten backen.
Passt gut zu Kurzgebratenem oder ist mit Salat ein vegetarisches Hauptgericht.
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Wird der Auflauf komplett ohne Käse zubereitet?
gruß hadd
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