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Fladenbrot mit Hackfleisch, im Ofen überbacken
würzig, unkompliziert, schnell und lecker
Zutaten
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), stückige |
| 2 | Fladenbrot(e) |
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 200 g | Mozzarella |
| 4 | Tomate(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gewürzmischung, türkische (Pul Biber) | |
| Majoran |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel in Würfel schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch klein schneiden und dazugeben. Stückige Tomaten hinzugeben alles mit Majoran und Pul Biber würzen. Das Ganze so lange kochen lassen, bis die Flüssigkeit so gut wie eingekocht ist, abschmecken.
Die Fladenbrote aufschneiden und die Hackfleischmasse auf den Unterseiten verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Hackmasse verteilen, die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen. Die Deckel auflegen und andrücken. Im vorgeheizten Ofen (200° Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
Die Fladenbrote aufschneiden und die Hackfleischmasse auf den Unterseiten verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Hackmasse verteilen, die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und auf dem Käse verteilen. Die Deckel auflegen und andrücken. Im vorgeheizten Ofen (200° Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Laeuft die Masse da nicht aus dem Brot heraus? Mozarella ist ja recht fluessig!
Oder wie koennte man die Masse im Brot fixieren - klingt fuer mich naemlich sehr nachahmenswert...
Oder wie koennte man die Masse im Brot fixieren - klingt fuer mich naemlich sehr nachahmenswert...
Hilfreicher Kommentar:
Hi,solche Massen an Mozzarella sind es ja nicht. Bei mir läuft nichts heraus, nur wenn man die Fladenbrote durchschneidet, zieht der Mozzarella ein bisschen Fäden :-) Ansonsten ist das Fladenbrot recht "saugfähig".
Gruß von Peppers
Hallo, Peppers!
Dein Rezept ist sehr gut, ich habe allerdings die Hälfte des Mozarellas durch eingelegten Fetakäse ersetzt, da der hier erhältliche Mozarella doch sehr fad ist (Büffelmozarella habe ich bei uns nicht bekommen). Ich werde das nächste Mal etwas Zaziki o.ä. auf das gebackene Fladenbrot geben - könnte mir vorstellen, dass das passt. Die Menge ist für 4 Personen allerdings sehr großzügig bemessen - nach je einem Viertel Fladen waren wir satt!
LG Ingrid
Dein Rezept ist sehr gut, ich habe allerdings die Hälfte des Mozarellas durch eingelegten Fetakäse ersetzt, da der hier erhältliche Mozarella doch sehr fad ist (Büffelmozarella habe ich bei uns nicht bekommen). Ich werde das nächste Mal etwas Zaziki o.ä. auf das gebackene Fladenbrot geben - könnte mir vorstellen, dass das passt. Die Menge ist für 4 Personen allerdings sehr großzügig bemessen - nach je einem Viertel Fladen waren wir satt!
LG Ingrid
Guten Morgen Ingrid!
... jaaa... ich gebs zu... das ist schon was für den ganz großen Hunger und bei uns bleibt meist auch etwas über... ;-)
lg
Peppers
... jaaa... ich gebs zu... das ist schon was für den ganz großen Hunger und bei uns bleibt meist auch etwas über... ;-)
lg
Peppers
Hi Peppers,
einfach genial!Auf so simple aber dennoch leckere Rezepte kommt man einfach selbst nicht.Ich bestreiche übrigens die Fladenbrothälften mit gewürztem Schmand-Joghurt(je 1 Becher).Zwiebeln gewürfelt drauf und dann nach Herzenslust belegen.Mais,Kidneybohnen,Schinken,Salami,Zuccini,Paprika,Tomaten ect.Zum Schluß Raspelkäs drüber und kurz in den Ofen.Lecker!!!!!
Vielleicht für den Einen oder Anderen ne Anregung.
Tina.
einfach genial!Auf so simple aber dennoch leckere Rezepte kommt man einfach selbst nicht.Ich bestreiche übrigens die Fladenbrothälften mit gewürztem Schmand-Joghurt(je 1 Becher).Zwiebeln gewürfelt drauf und dann nach Herzenslust belegen.Mais,Kidneybohnen,Schinken,Salami,Zuccini,Paprika,Tomaten ect.Zum Schluß Raspelkäs drüber und kurz in den Ofen.Lecker!!!!!
Vielleicht für den Einen oder Anderen ne Anregung.
Tina.
Hi Tina!
... danke für die Blumen ... und die Punkte!! :-)) Ich nehme auch immer mal wieder gerne Rezepte und model daran herum. Es gibt auch Gerichte, die bekomme ich nie zweimal gleich hin, weil es mich jedes mal reitet, was daran zu verändern... ;-)
LG
Peppers
... danke für die Blumen ... und die Punkte!! :-)) Ich nehme auch immer mal wieder gerne Rezepte und model daran herum. Es gibt auch Gerichte, die bekomme ich nie zweimal gleich hin, weil es mich jedes mal reitet, was daran zu verändern... ;-)
LG
Peppers
Hej peppers,
hat echt super geschmeckt und ist schnell zubereitet. Wenn man halbwüchsige Söhne hat, ist die Menge auch angemessen. Zum Würzen habe ich noch Kreuzkümmel genommen. Außerdem habe ich noch eine Soße aus Joghurt, saurer Sahne, Knoblauch, Salz und Pul Biber dazu gereicht.
Danke für das Rezept. Wirds jetzt öfter geben.
LG
Alexandra
hat echt super geschmeckt und ist schnell zubereitet. Wenn man halbwüchsige Söhne hat, ist die Menge auch angemessen. Zum Würzen habe ich noch Kreuzkümmel genommen. Außerdem habe ich noch eine Soße aus Joghurt, saurer Sahne, Knoblauch, Salz und Pul Biber dazu gereicht.
Danke für das Rezept. Wirds jetzt öfter geben.
LG
Alexandra
Hallo,
einfach in der Zubereitung und soooo lecker. Ich habe allerdings 2 Kugeln Mozzarella pro Fladenbrot genommen. Das nächste Mal werde ich die Schicht Tomaten etwas salzen und pfeffern.
Das wird es wieder geben.Danke für das leckere Rezept.
LG Nadi
einfach in der Zubereitung und soooo lecker. Ich habe allerdings 2 Kugeln Mozzarella pro Fladenbrot genommen. Das nächste Mal werde ich die Schicht Tomaten etwas salzen und pfeffern.
Das wird es wieder geben.Danke für das leckere Rezept.
LG Nadi
Hallo,
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war wirklich lecker. Mit wenig Aufwand hat man schnell ein abwechslungsreiches Abendessen. Leckere Idee, Danke.
LG Maria-Lisa
ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es war wirklich lecker. Mit wenig Aufwand hat man schnell ein abwechslungsreiches Abendessen. Leckere Idee, Danke.
LG Maria-Lisa
Hallo Peppers,
vielen Dank für das tolle Rezept und so schnell und so leicht zubereitet!!!
Wird es jetzt bei uns bestimmt öfters geben!
LG Rosenfee
vielen Dank für das tolle Rezept und so schnell und so leicht zubereitet!!!
Wird es jetzt bei uns bestimmt öfters geben!
LG Rosenfee
Hallo,
dieses Rezept habe ich heute nachgekocht. Wir fandens alles in allem lecker, nur das Brot auf der oberen Hälfte war doch sehr hart. Ich werde den "Deckel" das nächste Mal beim Überbacken einfach unten lassen.
Danke und liebe Grüße
Sayo
dieses Rezept habe ich heute nachgekocht. Wir fandens alles in allem lecker, nur das Brot auf der oberen Hälfte war doch sehr hart. Ich werde den "Deckel" das nächste Mal beim Überbacken einfach unten lassen.
Danke und liebe Grüße
Sayo
Ohje !!! Ich schussel!
Habe dein Rezept leider falsch bewertet !
Das Essen war super !!! Einfach lecker ! Kann ich die Bewertung noch ändern?????
Nochmaö sorryyyyyyyyyyyyyyyyyy
Habe dein Rezept leider falsch bewertet !
Das Essen war super !!! Einfach lecker ! Kann ich die Bewertung noch ändern?????
Nochmaö sorryyyyyyyyyyyyyyyyyy
Hallo, habe gestern dein Rezept ausprobiert und es war echt ein Traum........haben direkt 2 Stück auf einmal gemacht.
Haben aber statt Mozzarella, Pizzakäse genommen und die Tomatenstücke weggelassen.
Das ist echt eine super Sache gewesen!
:-)
Haben aber statt Mozzarella, Pizzakäse genommen und die Tomatenstücke weggelassen.
Das ist echt eine super Sache gewesen!
:-)
Super lecker! Meine Kinder waren hin und weg! Hab das schon mehrmals gemacht.
Nur leider gibt es bei uns kein gescheites Fladenbrot... wo ich aufgewachsen bin, kann man das jeden Tag frisch gebacken kaufen, hier leider nur abgepackt zum aufbacken, aber das tut dem Rezept nicht weh, es schmeckt trotzdem hervorragend.
Da meine Frau am liebsten den Scheiblettenkäse mag, hab ich den auch mal ausprobiert. Schmeckt auch nicht schlecht.
Und man kann die Reste am nächsten Tag auch noch prima kalt essen.
Nur leider gibt es bei uns kein gescheites Fladenbrot... wo ich aufgewachsen bin, kann man das jeden Tag frisch gebacken kaufen, hier leider nur abgepackt zum aufbacken, aber das tut dem Rezept nicht weh, es schmeckt trotzdem hervorragend.
Da meine Frau am liebsten den Scheiblettenkäse mag, hab ich den auch mal ausprobiert. Schmeckt auch nicht schlecht.
Und man kann die Reste am nächsten Tag auch noch prima kalt essen.
Hallo,
das Fladenbrot habe ich gestern zum Abendessen zum Geburtstagsessen meines Mannes angeboten. Sehr sehr lecker! Da ich Pul Biber nicht kenne, geschweige denn habe, habe ich Mexikanische Würzmischung genommen. Das Fladenbrot habe ich am Sonntag selbstgebacken, gestern langsam aufgetaut und fertig belegt, SUPER!
Einfach und es kam super an!
Gruss
Queenbee
das Fladenbrot habe ich gestern zum Abendessen zum Geburtstagsessen meines Mannes angeboten. Sehr sehr lecker! Da ich Pul Biber nicht kenne, geschweige denn habe, habe ich Mexikanische Würzmischung genommen. Das Fladenbrot habe ich am Sonntag selbstgebacken, gestern langsam aufgetaut und fertig belegt, SUPER!
Einfach und es kam super an!
Gruss
Queenbee
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28.05.2008 13:46 Uhr