Rumpsteaks in Balsamico - Rotwein - Marinade

Glyx-Rezept

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Zutaten

4	Rumpsteak(s)
1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
100 ml	Öl, (Rapsöl)
100 ml	Balsamico
5 EL	Wein, rot
¹/₂ TL	Pfeffer, schwarzer
etwas	Rosmarin

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 12 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 370 kcal

Rumpsteaks mit kaltem Wasser abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
Knoblauchzehe abziehen und durch die Presse drücken. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Aus Rapsöl, Balsamico und Rotwein eine Marinade herstellen, mit Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer würzen, Rosmarinzweige dazu und die Steaks darin über Nacht einlegen.

Abtropfen lassen und von jeder Seite 4-5 Min. grillen.

Enthält pro Portion: Fett 16,2 g
Eiweiß 56 g
Kohlenhydrate 0 g
Brennwert 370g = 1548kJ

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