Henglein
Rama Cremefine
| Putengeschnetzeltes indisch Art
| 1 kg | Putenbrust, in ca. 1cm breite Streifen schneiden |
| ½ kl. Dose/n | Ananas, in Würfel schneiden |
| ½ gr. Dose/n | Aprikose(n), in Würfel schneiden |
| 1 | Papaya oder Mango, in Würfel schneiden |
| 1 Becher | Sahne |
| etwas | Öl, für die Pfanne |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| n. B. | Curry |
| n. B. | Kurkuma |
| evtl. | Saucenbinder |
Zubereitung
Öl in die Pfanne geben. Putenstreifen anbraten, mit Salz, Pfeffer, Curry (1-2 TL) und mit Curcuma würzen.
Obstwürfel dazugeben, umrühren und mit 250 ml Gemüsebrühe auffüllen. Aufkochen lassen. Nach Bedarf binden. Sahne dazugeben.
Evtl. Cognac darüber gießen und flambieren.
Dazu Reis und grüner Salat reichen.
Dieses Gericht lässt sich auch ganz toll im elektrischen Wok zubereiten.
Obstwürfel dazugeben, umrühren und mit 250 ml Gemüsebrühe auffüllen. Aufkochen lassen. Nach Bedarf binden. Sahne dazugeben.
Evtl. Cognac darüber gießen und flambieren.
Dazu Reis und grüner Salat reichen.
Dieses Gericht lässt sich auch ganz toll im elektrischen Wok zubereiten.
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