Pizza - Braten

Hackbraten

Zutaten für Portionen

Brötchen, altbacken
Tomate(n)
Paprikaschote(n)
Zwiebel(n), rot
Knoblauchzehe(n)
700 g Hackfleisch, gemischt
Ei(er)
1 TL, gestr. Thymian
1 TL, gestr. Oregano
  Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
100 g Käse, geriebener (Emmentaler)

Zubereitung

Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Tomaten in Spalten schneiden und entkernen. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe, den Knoblauch fein hacken.

Das Brötchen gut ausdrücken und mit Hackfleisch, Knoblauch, Eiern und den Kräutern verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Backofen auf 225° vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Zwiebeln und Tomaten kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Ein Backblech einfetten. Den Hackteig zu einem länglichen Laib formen und etwas flach drücken. Der Länge nach eine Mulde eindrücken. Die Gemüsemischung auf dem Hackbraten verteilen und mit dem Käse bestreuen. 30 Minuten backen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 440 kcal
Freischaltung: 03.04.08
Rezept-Statistiken: 28.517 (224)* gelesen
97 (0)* gespeichert
874 (5)* gedruckt
16 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Seehuhn  Suppenkoch


Mitglied seit 31.01.2004
1.495 Beiträge (ø0,49/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

jennybee Suppenkoch sagt:  
28.07.2008 13:21
Hmmm...den mach ich immer ganz genauso...ich streue lediglich nach dem Backen noch frischen Basilikum drüber. Ein Genuss!

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Tipps & Tricks rund ums Bratgut
Was, wie und wie lange!
... alles über die Wurst!
Von jeher ein gefragtes und beliebtes Nahrungsmittel.
Kein Stress zum Fest – mit unseren Tipps für gelingsichere Bratenvarianten!
Lieblingstorten von Schwarzwälder Kirsch über Käsesahne bis Giotto-Torte
Auf die Plätze – fertig – Torte!

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: