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Antonias Rosenkohlauflauf
Zutaten
| 500 g | Rosenkohl |
| 4 Port. | Kartoffel(n) (Püree), selbst gemacht oder Fertigkprodukt |
| Muskat | |
| 4 | Würste, geräucherte (Mettwürste) |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Butter |
| 3 EL | Käse, geriebener (Emmentaler) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser gar kochen und abtropfen lassen. Die Hälfte vom Kartoffelpüree in eine gefettete Auflaufform füllen. Darüber den Rosenkohl schichten und mit wenig Pfeffer und Muskat würzen. Als nächste Schicht folgen die in Scheiben geschnittenen Würste. Die letzte Schicht bildet das restliche Kartoffelpüree. Mit Butterflöckchen besetzen und mit dem Käse bestreuen.
Bei 200° so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Bei 200° so lange überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker! Gerade gemacht und gegessen! Mach ich mal wieder.
Also ich finde das Rezept auch ganz gut. Mal ne leckere Alternative, wie man Rosenkohl noch zubereiten kann. Habe allerdings statt der Würste Schweinemett genommen - hatte zuviel gekauft. Hat meinen lieben so auch ganz gut geschmeckt.
Hilfreicher Kommentar:
Finde ich sehr sehr lecker :-)
Hat uns sehr gut geschmeckt mal eine andere Variation von Rosenkohl...........
Habe nur voher die Mettwurst erst in einer Pfanne ausgelassen.........dass es nicht so fettlastig ist .......
Wird es wieder bei uns geben
Bildchen sind unterwegs
Lg
Sharkylienchen
Hat uns sehr gut geschmeckt mal eine andere Variation von Rosenkohl...........
Habe nur voher die Mettwurst erst in einer Pfanne ausgelassen.........dass es nicht so fettlastig ist .......
Wird es wieder bei uns geben
Bildchen sind unterwegs
Lg
Sharkylienchen
Wirklich ein tolles Rezept. Fürs Auge hab ich noch eine Karotte in Scheiben dazugetan.
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hundefreundschaft
01.12.2008 18:21 Uhr