Spinatstrudel

vegetarisch

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

450 g Blattspinat (TK), gehackter
275 g Blätterteig (TK)
Knoblauchzehe(n)
Zwiebel(n)
1 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer
2 EL Tomatenmark
3 EL Oliven, schwarze
100 g Feta-Käse
 etwas Wasser oder Eigelb
2 EL Sesam
  Chili
  Cayennepfeffer

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig und den Blattspinat auftauen lassen. Das Wasser aus dem Blattspinat pressen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe abziehen und fein schneiden. Das Olivenöl, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zum Spinat geben und miteinander vermengen. Danach mit Pfeffer, Salz, Chili und Cayennepfeffer würzen.

Den Blätterteig auspacken und in der Mitte das Tomatenmark verteilen. Die Oliven klein schneiden und auf dem Tomatenmark verteilen, dann die Spinatmasse darüber geben. Den Feta-Käse in Stücke teilen und über den Spinat geben, anschließend noch einmal Pfeffer und Salz darüber geben. Jetzt wird eine Seite des Blätterteigs mit Wasser oder Eigelb eingestrichen. Zuerst legen wir die andere Seite oben auf und legen dann die eingestrichene Seite darüber, damit eine Haftung entsteht - die kurzen Seiten ggf. mit einer Gabel andrücken. Oben auch etwas mit Wasser oder Eigelb bestreichen und mit dem Sesam bestreuen.

In den heißen Backofen schieben und ca. 20 – 25 Minuten backen.

Dazu ist frischer Salat sehr lecker.

Tipp: Ist auch super mit diversen anderen Sachen, z.B. Tomaten, Champignons, Gorgonzola, Gratinkäse zu ergänzen bzw. zu verändern.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.04.08
Rezept-Statistiken: 14.786 (507)* gelesen
84 (5)* gespeichert
543 (14)* gedruckt
7 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

sambi Hendlgriller


Mitglied seit 20.01.2007
82 Beiträge (ø0,04/Tag)
User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht


Kommentare anderer Nutzer

13.10.2011 22:20
Verdammt lecker!
Ich habe die Spinatmasse zwar etwas anders zubereitet, aber es war trotzdem saulecker!
Einfach köstlich.
Danke für das tolle Rezept.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Beliebte Rezepte und Tipps rund um den amerikanischen Keksklassiker
Die schnelle Art zu kochen
Auf die Plätze – fertig – Torte!
Leichte Nudelsalate zum Grillen, für die Party und warme Sommertage
Luftig-leichtes Adventsgebäck für den Plätzchenteller
Einfach, phantasievoll und günstig!
Bärlauch-Käseknödel: Ein würdiges Jubiläums-Rezept

Schlagworte für dieses Rezept

Ähnliche Rezepte

Rezeptsammlungen

Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: