Gewürzteemischung 'India'

 mit grünem Tee

Zutaten für Portionen

6 EL Tee, grüner (oder auch weißer)
2 kleine Chilischote(n), getrocknete, gehackte
6  Sternanis, zerkleinert
2 EL Ingwerpulver
2 EL Pfeffer - Körner, bunte
2 EL Kardamom (ohne die Schalen)

Zubereitung

Alle Zutaten zusammenmischen und bis zum Aufgießen mit heißem Wasser in einem dicht schließenden Glas oder einer Kunststoffdose aufbewahren.

Achtung - durch ihre Schärfe ist die Mischung nicht unbedingt für Kinder geeignet!
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.04.08
Rezept-Statistiken: 2.027 (25)* gelesen
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Verfasser:

Mama Kleinmanni Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

anij Chefkoch sagt:  
19.01.2012 17:22
Hallo!

Meinst Du 2 EL Kardamonkapseln und dann die Schalen entfernen oder die Kerne aus den Schalen puhlen und 2 EL nur von den Kernen?
Vielleicht kann man ja auch Pulver nehmen.....

LG
anij

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Mama Kleinmanni Kaltmamsell sagt:  
20.01.2012 04:54
Bloß nicht auspulen , mach Dir nicht den Stress , :-))) . Ich hab die immer unbehandelt genommen , im heissen Wasser entfalten sich die Geschmäcker der Gewürze sowieso.
Gruß Elke

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anij Chefkoch sagt:  
20.01.2012 14:01
Aber da steht doch "ohne Schalen"... ^_~

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