Henglein
Rama Cremefine
| Bayerischer Sülzenteller
Tellersulz
)
| 400 g | Schweinebraten, fertiger |
| 2 Pck. | Gelatine (Sülzenpulver) |
| ½ Glas | Mixed Pickles, gut abgetropft |
| 8 kleine | Gewürzgurke(n) (Cornichons), in Fächer geschnitten |
| 4 | Ei(er), hartgekocht, in Scheiben |
| 1 Bund | Petersilie |
Zubereitung
Den Braten in nicht zu feine Scheiben schneiden. Das Sülzenpulver nach Vorschrift auf dem Päckchen zubereiten und abkühlen lassen.
4 Suppenteller mit den Bratenscheiben auslegen. Mixed Pickles, Cornichons und Eischeiben gefällig auf den Fleischscheiben verteilen (das Auge isst mit!). Jetzt die flüssige Sülze darüber gießen, mit Petersiliensträußchen garnieren und im Kühlschrank fest werden lassen.
4 Suppenteller mit den Bratenscheiben auslegen. Mixed Pickles, Cornichons und Eischeiben gefällig auf den Fleischscheiben verteilen (das Auge isst mit!). Jetzt die flüssige Sülze darüber gießen, mit Petersiliensträußchen garnieren und im Kühlschrank fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
olymph 
sagt:
sagt: 14.01.2011 18:48
Hallo,
so kenne ich die Tellersülze auch. Gibt es bei uns immer wieder gerne.
lg funny
so kenne ich die Tellersülze auch. Gibt es bei uns immer wieder gerne.
lg funny
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für uns ist das immer eine echt gute Alternative, auch als Resteverwertung!
Man will ja nicht immer gleich Schweinefüsse kochen ;o))
Und mit Hilfe dieses Sülzenpulvers ist die Tellersulze schnell gemacht und auch noch lecker! ;o))
Viele Grüsse
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