Den Brokkoli al dente dünsten. Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen und anschließend durch ein Sieb abgießen - dabei am besten einen Teil des Nudelwassers aufbewahren, da man dieses sehr gut zu den abgetropften Nudeln geben kann, falls diese zusammen kleben.

Eine Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Öl, Butter, Knoblauch, Chilischoten und Zitronenschale hinein geben und ca. 2 Minuten anbraten. Dann den Brokkoli hinzu geben und alles kurz miteinander vermengen.

Alles über die Nudeln geben. Dann salzen, pfeffern und gut vermengen. Auf Teller verteilen und mit Parmesan bestreut servieren.

Tipp: Evtl. noch mit ein paar Zitronenschnitzern servieren.