Henglein
Rama Cremefine
| Zitronenflöckchen
luftig leichte Weihnachtsplätzchen kalorien- und fettarm
)
| 30 g | Butter, fettreduziert |
| 30 g | Frischkäse (0,2 %) |
| 25 g | Fruchtzucker |
| 30 g | Mehl |
| 60 g | Speisestärke |
| 2 Tropfen | Aroma (Zitronenaroma) oder 1/2TL Zitronenabrieb |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren, dann Fruchtzucker, Mehl und Speisestärke vermischen und zusammen mit dem Zitronenaroma zur Butter geben. Aroma, Butter und Mehlgemisch ordentlich mit Händen kneten, in Folie wickeln und 45 Minuten kühl stellen.
Anschließend kleine Kugeln aufs Blech geben und mit einer Gabel platt drücken. Zum Schluss bei 175°C circa 12 - 15 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück: 13 Kalorien, 0,16 g Eiweiß, 2,34 g Kohlehydrate, 0,28 g Fett
Tipp: Mit anderen Aromen werden aus den Zitronenflöckchen ganz schnell Orangen-, Vanille-, Bittermandel- (oder was euch sonst noch einfällt) Flöckchen.
Anschließend kleine Kugeln aufs Blech geben und mit einer Gabel platt drücken. Zum Schluss bei 175°C circa 12 - 15 Minuten backen.
Nährwerte pro Stück: 13 Kalorien, 0,16 g Eiweiß, 2,34 g Kohlehydrate, 0,28 g Fett
Tipp: Mit anderen Aromen werden aus den Zitronenflöckchen ganz schnell Orangen-, Vanille-, Bittermandel- (oder was euch sonst noch einfällt) Flöckchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Anjamaus2007 
sagt:
sagt: 03.04.2008 16:34
Anjamaus2007
sagt:
sagt: 14.12.2008 14:01
Hi Dagi/,
sry für die späte Antwort, aber ich sag jetzt besser mal spät als nie;o)! Also ich hab den Frischkäse mit in den Teig geknetet! ich hoffe Du probierst Sie trotzdem mal aus & Sie schmecken Dir so gut wie mir ! Noch eine schöne Vorweihnachtszeit und viel Spaß beim Backen & Naschen!
sry für die späte Antwort, aber ich sag jetzt besser mal spät als nie;o)! Also ich hab den Frischkäse mit in den Teig geknetet! ich hoffe Du probierst Sie trotzdem mal aus & Sie schmecken Dir so gut wie mir ! Noch eine schöne Vorweihnachtszeit und viel Spaß beim Backen & Naschen!
Dagi7 
sagt:
sagt: 15.12.2008 17:55
Haiefan
sagt:
sagt: 08.11.2009 14:30
Hallo
Ich habe den Frischkäse auch mit der Butter vermischt. Ist gut gelungen, aber ich finde es muß doch mehr Zitronenaroma und Süße dran. Werde es nochmal ausprobieren. Und ich fand die Menge bei 1 Portion recht wenig und habe gleich das 3fache gemacht.
LG haiefan
Ich habe den Frischkäse auch mit der Butter vermischt. Ist gut gelungen, aber ich finde es muß doch mehr Zitronenaroma und Süße dran. Werde es nochmal ausprobieren. Und ich fand die Menge bei 1 Portion recht wenig und habe gleich das 3fache gemacht.
LG haiefan
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den Frischkäse knetest Du mit unter den Teil oder verrührst Du ihn mit der Butter?
Viele Grüße
Dagi7
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