Henglein
Rama Cremefine
| Herrentorte
mit Kirschen - nicht nur für Herren
| 125 g | Mehl |
| 125 g | Haselnüsse, geriebene |
| 180 g | Zucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Margarine |
| 100 g | Schokolade (Zartbitter), geriebene |
| 3 EL | Kirschwasser |
| 1 Glas | Schattenmorellen, gut abgetropfte |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Die Margarine schmelzen. Die Eier trennen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen.
Bis auf Kirschen und Eischnee alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander mischen. Den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Teig geben. Den Teig nun halbieren und die erste Hälfte davon in eine gefettete Springform füllen. Die Schattenmorellen gleichmäßig darauf verteilen, dann die andere Hälfte des Teiges darüber geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 40 - 50 Minuten backen.
Bis auf Kirschen und Eischnee alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander mischen. Den Eischnee vorsichtig unter den fertigen Teig geben. Den Teig nun halbieren und die erste Hälfte davon in eine gefettete Springform füllen. Die Schattenmorellen gleichmäßig darauf verteilen, dann die andere Hälfte des Teiges darüber geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C bis 200°C ca. 40 - 50 Minuten backen.
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