Für den Teig die Butter schaumig rühren, Zucker + Eier einrühren.
Mehl + Backpulver vermischen, sieben und nach und nach einarbeiten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben.

Für die Streusel das gesiebte Mehl mit Zucker + Vanillezucker vermischen.
Die Butter in Stückchen dazu geben, Streusel bereiten und auf dem Teig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad C) etwa 25 Minuten backen.
Herausnehmen, einige Minuten auskühlen lassen.
Die Sahne ungeschlagen mit dem Zucker verrühren und den Kuchen damit übergießen.