Henglein
Rama Cremefine
| Apfelmus - Quark - Kuchen
richtig toll saftig!!
)
| 1 Glas | Apfelmus |
| 100 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er), Größe M |
| 1 kg | Quark, Magerstufe |
| 1 ½ Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| Fett und Grieß für die Form oder Backpapier | |
| 50 g | Mandel(n), gestiftelt |
Zubereitung
Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Die Eier nacheinander untermischen. Quark, Puddingpulver und das Apfelmus unterheben.
Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Grieß ausstreuen oder mit Backpapier auskleiden.
Die Mandelstifte auf den Boden streuen und den Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 50 Minuten backen.
Den Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt erst am nächsten Tag, nachdem er richtig durchgezogen ist, so richtig gut!
Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Grieß ausstreuen oder mit Backpapier auskleiden.
Die Mandelstifte auf den Boden streuen und den Teig darauf geben. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 50 Minuten backen.
Den Kuchen mit Alufolie abdecken und weitere 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt erst am nächsten Tag, nachdem er richtig durchgezogen ist, so richtig gut!
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Kommentare anderer Nutzer
Chiltepin 
sagt:
sagt: 06.04.2008 20:51
FrlM 
sagt:
sagt: 17.04.2008 14:31
Hallo Chiltepin,
könntest du mal sagen, wieviel ml oder Gramm Apfelmus das sein sollen? Gibt ja Gläser in sehr verschiedenen Größen, oder kommt es nicht so darauf an?
LG FrlM
könntest du mal sagen, wieviel ml oder Gramm Apfelmus das sein sollen? Gibt ja Gläser in sehr verschiedenen Größen, oder kommt es nicht so darauf an?
LG FrlM
Chiltepin
sagt:
sagt: 17.04.2008 17:16
antjeh 
sagt:
sagt: 10.04.2009 14:40
Hallo,
ich habe das Rezept kürzlich mit einem kleinen Glas (knapp 500 g) selbstgemachtem Apfelmus gebacken: wurde prima. Die Stückchen aus dem nicht völlig zerkochten Apfelmus machten sich gut im Kuchen - ich lade ein Foto davon hoch.
Viele Grüße
Antje
ich habe das Rezept kürzlich mit einem kleinen Glas (knapp 500 g) selbstgemachtem Apfelmus gebacken: wurde prima. Die Stückchen aus dem nicht völlig zerkochten Apfelmus machten sich gut im Kuchen - ich lade ein Foto davon hoch.
Viele Grüße
Antje
20.04.2009 23:57
Sehr lecker, ich habe ja schon viele Quarkuchen gebacken,
aber mit dem Apfelmusgeschmack ist es mal
was anderes.
L.G.satinka
aber mit dem Apfelmusgeschmack ist es mal
was anderes.
L.G.satinka
smirja 
sagt:
sagt: 24.06.2009 11:43
kann ich den kuchen auch ohne puddingpulver packen?
Chiltepin
sagt:
sagt: 24.06.2009 18:54
KleineNaschkatze 
sagt:
sagt: 11.05.2010 21:35
mocky10
sagt:
sagt: 18.05.2010 19:16
Sehr schnell gebacken!
Habe die 200g Zucker auf ca. 150 g reduziert, da wir es nicht ganz so süß mögen.
Nach dem Backen habe ich den heißen Kuchen mit etwas Zucker bestreut und die Oberfläche hat dadurch einen gewissen Glanz bekommen...
Apfelig hat er leider nicht geschmeckt. Denke, dass der gekaufte Mus nicht der richtige war.
Werde den Kuchen aber bestimmt nochmal, dann nur mit selbstgemachten Apfelmus, backen.
LG mocky10
Habe die 200g Zucker auf ca. 150 g reduziert, da wir es nicht ganz so süß mögen.
Nach dem Backen habe ich den heißen Kuchen mit etwas Zucker bestreut und die Oberfläche hat dadurch einen gewissen Glanz bekommen...
Apfelig hat er leider nicht geschmeckt. Denke, dass der gekaufte Mus nicht der richtige war.
Werde den Kuchen aber bestimmt nochmal, dann nur mit selbstgemachten Apfelmus, backen.
LG mocky10
brigri08
sagt:
sagt: 02.08.2010 17:35
Hallo, ich habe heute den Apfel-Quark-Kuchen gemacht und er schmeckt uns sehr gut. Das nächste Mal probiere ich es mit stückigem Apfelmus. Endlich mal ein Käsekuchen, der auch mir gelingt.
Danke für das sehr gute Rezept.
LG Marlies
Danke für das sehr gute Rezept.
LG Marlies
26.08.2010 13:19
Hallo,
auch uns hat der Kuchen gut geschmeckt. Wirklich schön saftig und einfach zu machen.
LG Liony
auch uns hat der Kuchen gut geschmeckt. Wirklich schön saftig und einfach zu machen.
LG Liony
mola47
sagt:
sagt: 04.02.2011 15:43
Hallo, habe heute den Kuchen gebacken und muß sagen. hmmmmmmm lecker und sooooo saftig. Backe ich bestimmt noch öfter.
Viele Grüße aus Pattensen bei Hannover von Moni.
Viele Grüße aus Pattensen bei Hannover von Moni.
Chiltepin
sagt:
sagt: 04.02.2011 23:16
Hallo,
ich freue mich, daß Euch das Rezept gefällt. Weiterhin gutes Gelingen und liebe Grüße
Chiltepin
ich freue mich, daß Euch das Rezept gefällt. Weiterhin gutes Gelingen und liebe Grüße
Chiltepin
schocaro
sagt:
sagt: 18.04.2011 22:13
mir war der kuchen irgendwie etwas zu wässrig... wahrscheinlich durch das apfelmus... vielleicht lag's daran, dass ich gekauftes genommen hab...
außerdem etwas zu süß...
außerdem etwas zu süß...
02.09.2011 19:49
Hallo,
habe diesen Kuchen gebacken.Werde nächstes Mal weniger Zucker nehmen und 2 Puddingpulver.
Ansonsten sehr schönes Rezept.
Man kann ihn nach 3 Tage immer noch essen.
LG
Renate
habe diesen Kuchen gebacken.Werde nächstes Mal weniger Zucker nehmen und 2 Puddingpulver.
Ansonsten sehr schönes Rezept.
Man kann ihn nach 3 Tage immer noch essen.
LG
Renate
03.10.2011 17:40
Hallo,
der Kuchen war wirklich toll saftig.
Ich habe noch einen Mürbeteig gemacht, da ich Käsekuchen ohne Boden nicht mag. Und damit es nicht zu vanillig wurde, habe ich nur ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver genommen und ein ganzes Päckchen Sahnepuddingpulver.
LG, Pusteblume
der Kuchen war wirklich toll saftig.
Ich habe noch einen Mürbeteig gemacht, da ich Käsekuchen ohne Boden nicht mag. Und damit es nicht zu vanillig wurde, habe ich nur ein halbes Päckchen Vanillepuddingpulver genommen und ein ganzes Päckchen Sahnepuddingpulver.
LG, Pusteblume
Chiltepin
sagt:
sagt: 03.10.2011 18:50
libellulia
sagt:
sagt: 03.02.2012 01:36
Hab nach einer Verwertung für Apfelmus gesucht und bin hier fündig geworden. Mir war ein Experiment (Apfel-Blutorangen-Mus) zu süß geraten. Deshalb hab ich auch gleich gar keinen Zucker zum Rezept, sondern den im Mus enthaltenen angerechnet. Und so ist es sogar ziemlich säuerlich geworden - hätte ich nicht gedacht, dass sich das "verzuckerte" Zeug in so etwas leckeres verwandeln kann.
Ich hab echte Vanille genommen und Stärkemehl statt dem Puddingpulver. Ausserdem abgeriebene Zitronenschale. Die Eier hab ich getrennt und den Eischnee ganz zum Schluß untergehoben. Die Mandelstifte hab ich weggelassen. Ich hab den Kuchen (halbe Menge) schon 2x gebacken, beim zweiten Mal dann auch mit etwas Zucker. ;)
Wichtig ist nach meiner Erfahrung, dass der Kuchen wirklich lange genug gebacken wird - auch wenn es nur die halbe Menge ist. Einfach nach der Hälfte der Zeit abdecken, damit er nicht zu dunkel gerät. Es besteht wenig Gefahr, dass er trocken wird, er ist wirklich sehr saftig!
Ich hab echte Vanille genommen und Stärkemehl statt dem Puddingpulver. Ausserdem abgeriebene Zitronenschale. Die Eier hab ich getrennt und den Eischnee ganz zum Schluß untergehoben. Die Mandelstifte hab ich weggelassen. Ich hab den Kuchen (halbe Menge) schon 2x gebacken, beim zweiten Mal dann auch mit etwas Zucker. ;)
Wichtig ist nach meiner Erfahrung, dass der Kuchen wirklich lange genug gebacken wird - auch wenn es nur die halbe Menge ist. Einfach nach der Hälfte der Zeit abdecken, damit er nicht zu dunkel gerät. Es besteht wenig Gefahr, dass er trocken wird, er ist wirklich sehr saftig!
des_Biggy
sagt:
sagt: 27.02.2012 16:54
Hi Du,
habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Wenn er so schmeckt, wie er aussieht, dann wow,....
Bin schon voll gespannt... viel puuuuusten, damit er schnell kalt wird und ich probieren kann.....
Ich schreib Dir dann :)
Grüßle
habe gerade Dein Rezept ausprobiert. Wenn er so schmeckt, wie er aussieht, dann wow,....
Bin schon voll gespannt... viel puuuuusten, damit er schnell kalt wird und ich probieren kann.....
Ich schreib Dir dann :)
Grüßle
des_Biggy
sagt:
sagt: 27.02.2012 22:08
hm....also meine Schuld... mir fiel die blöde Silikonform auseinander, als ich sie von links nach rechts tragen wollte....grmpf... aber Biggy kratzt auch vom Boden auf und probiert.... sehr sehr lecker... werde auf jeden Fall Dein Rezept wieder backen.... dann aber mit einer stinknormalen altmodischen Form...grmpf....
Lach... geschmacklich wunderbar....echt super klasse!!!!
Grüßle Biggy
Lach... geschmacklich wunderbar....echt super klasse!!!!
Grüßle Biggy
Chiltepin
sagt:
sagt: 29.02.2012 21:35
Momo-Maus 
sagt:
sagt: 19.03.2012 23:31
Hallo,
sehr lecker und schnell gemacht.
Ein schönes Rezept.
lg
momo
sehr lecker und schnell gemacht.
Ein schönes Rezept.
lg
momo
Zwergrennmaus 
sagt:
sagt: 18.05.2012 09:26
Hallo,
wir haben den Kuchen gestern zu viert verspeist, er wurde für sehr lecker befunden.
Ich habe kein Apfelmus, sondern ungezuckertes Apfelmark verwendet, das Apfelige war auch sehr gut rauszuschmecken. Einen Teil des Zuckers habe ich durch Natreen ersetzt, und um das fehlende Zuckervolumen auszugleichen noch einen EL Grieß hinzugefügt. Außerdem habe ich noch eine halbe Packung Citroback reingetan (musste weg).
Der Kuchen wurde gemäß Tip erst am Folgetag gegessen, er war total saftig und lecker. Das Rezept wird bestimmt noch öfter nachgebacken!
Gruß
Die Zwergrennmaus
wir haben den Kuchen gestern zu viert verspeist, er wurde für sehr lecker befunden.
Ich habe kein Apfelmus, sondern ungezuckertes Apfelmark verwendet, das Apfelige war auch sehr gut rauszuschmecken. Einen Teil des Zuckers habe ich durch Natreen ersetzt, und um das fehlende Zuckervolumen auszugleichen noch einen EL Grieß hinzugefügt. Außerdem habe ich noch eine halbe Packung Citroback reingetan (musste weg).
Der Kuchen wurde gemäß Tip erst am Folgetag gegessen, er war total saftig und lecker. Das Rezept wird bestimmt noch öfter nachgebacken!
Gruß
Die Zwergrennmaus
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Und er muss Durchzeihen, dann schmeckt er richtig lecker apfelig.
Ich bin begeistert.
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