Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen
das einfachste Rezept der Welt
)
| ½ Liter | Milch |
| 500 g | Mehl |
| 1 EL | Backpulver |
| 400 g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 2 EL | Lebkuchengewürz |
| 1 EL | Honig |
| evtl. | Kuchenglasur (Schokolade) bei Bedarf |
| Fett für das Blech bzw. die Form |
Zubereitung
Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Gewürze und Kakaopulver dazugeben.
Milch, Ei, Öl und Honig in eine weitere Schüssel geben und miteinander vermengen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig auf ein gefettetes tiefes Backblech (Fettpfanne) oder in eine gefettete Kastenform gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen kann der Lebkuchen eventuell bei Bedarf noch mit Schokoladenglasur bestrichen werden.
Tipp: Möglich ist es auch, einen Teil des Mehls durch geriebene Mandeln zu ersetzen.
Milch, Ei, Öl und Honig in eine weitere Schüssel geben und miteinander vermengen. Nach und nach die Mehlmischung unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig auf ein gefettetes tiefes Backblech (Fettpfanne) oder in eine gefettete Kastenform gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen kann der Lebkuchen eventuell bei Bedarf noch mit Schokoladenglasur bestrichen werden.
Tipp: Möglich ist es auch, einen Teil des Mehls durch geriebene Mandeln zu ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
tortenbecca 
sagt:
sagt: 27.09.2010 15:43
Bei aller Liebe, aber das ist ein Kuchen mit Lebkuchenaroma, aber kein Lebkuchen... Wo sind die Nüsse, wo sind Früchte, wo ist das typische Triebmittel Pottasche?
EmmyLoup 
sagt:
sagt: 27.09.2010 17:39
stbc
sagt:
sagt: 16.11.2010 14:31
Also ich finde diesen Lebkuchen sehr lecker und luftig :-)
Wie du selber sagst, ist Pottasche nur das Triebmittel, also für den Geschmack absolut unrelevant.
Und Früchte im Lebkuchen kenn ich auch nicht, sowas gehört für mich in den Weihnachtsstollen ;-)
Tolles, einfaches Rezept mit Suchtgefahr
Wie du selber sagst, ist Pottasche nur das Triebmittel, also für den Geschmack absolut unrelevant.
Und Früchte im Lebkuchen kenn ich auch nicht, sowas gehört für mich in den Weihnachtsstollen ;-)
Tolles, einfaches Rezept mit Suchtgefahr
malou7 
sagt:
sagt: 29.11.2010 11:06
hallo kann man damit auch lebkuchenhäuser machen??
EmmyLoup
sagt:
sagt: 30.11.2010 10:15
Sandra_ 
sagt:
sagt: 08.12.2010 15:15
Hallo,
ich finde den Lebkuchen sehr lecker, hatte ihn im tiefen Backblech gebacken, denke aber, dass er in einer Kastenform etwas länger als 20 Minuten braucht. Weiß jemand, ob dieser Teig sich für Oblaten-Lebkuchen eignet?
Gruß Sandra
ich finde den Lebkuchen sehr lecker, hatte ihn im tiefen Backblech gebacken, denke aber, dass er in einer Kastenform etwas länger als 20 Minuten braucht. Weiß jemand, ob dieser Teig sich für Oblaten-Lebkuchen eignet?
Gruß Sandra
Fruchtdrachen
sagt:
sagt: 20.11.2011 13:04
Habe in heute gemacht und mein Sohn wahr begeistert einfach nur super und so einfach zumachen danke für das Rezept
Lg Jacky
Lg Jacky
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