Henglein
Rama Cremefine
| Hack - Auflauf mit Schupfnudeln und Zucchini
)
| 500 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 500 g | Tomate(n), passierte,Tetrapack oder Dose |
| 500 g | Schupfnudeln, fertige |
| 400 g | Zucchini |
| 300 g | Porree |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 150 g | Käse (junger Gouda), gerieben |
| 2 EL | Öl |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| Cayennepfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Porree waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Zucchini und Kirschtomaten waschen, putzen und grob würfeln.
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig anbraten, das Hack dazugeben und krümelig braten. Porree, Zucchini,Kirschtomaten und die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Cayennpfeffer pikant abschmecken.
Mit den Schupfnudeln in eine gefettete Form schichten. Mit dem Gouda bestreuen und ca. 20 Minuten backen.
Die Zwiebeln in heißem Öl glasig anbraten, das Hack dazugeben und krümelig braten. Porree, Zucchini,Kirschtomaten und die passierten Tomaten dazugeben, mit Salz und Cayennpfeffer pikant abschmecken.
Mit den Schupfnudeln in eine gefettete Form schichten. Mit dem Gouda bestreuen und ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
safari 
sagt:
sagt: 09.05.2009 23:27
Hallo Axel!
Meine Freundin hatte zu unserem Klönabend deinen Auflauf zubereitet.
Das war mir fast peinlich, weil ich zweimal nachgelegt hatte. So lecker war der!
Für zwei Personen reicht die Hälfte der Mengenangabe auf jeden Fall. Sie hatte auch die Hälfte des Rezeptes zubereitet.
Das werde ich jetzt auch öfter machen!
Wie Alex kann ich nur sagen, perfekt!
Danke für das schöne Rezept
Safari
Meine Freundin hatte zu unserem Klönabend deinen Auflauf zubereitet.
Das war mir fast peinlich, weil ich zweimal nachgelegt hatte. So lecker war der!
Für zwei Personen reicht die Hälfte der Mengenangabe auf jeden Fall. Sie hatte auch die Hälfte des Rezeptes zubereitet.
Das werde ich jetzt auch öfter machen!
Wie Alex kann ich nur sagen, perfekt!
Danke für das schöne Rezept
Safari
Heike1972 
sagt:
sagt: 19.10.2009 09:27
Hallo Axel,
der Auflauf ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Meine 5-jährige Tochter sagte: Mama, das ist lecker, das kannst du nochmal machen!
Danke für das super Rezept.
heike1972
der Auflauf ist bei meiner Familie sehr gut angekommen. Meine 5-jährige Tochter sagte: Mama, das ist lecker, das kannst du nochmal machen!
Danke für das super Rezept.
heike1972
axel-42 
sagt:
sagt: 12.11.2009 12:43
Jani85 
sagt:
sagt: 22.07.2011 13:35
Hallo,
der Auflauf war super lecker.
Allerdings habe ich die Schupfnudeln in der Pfanne gebraten und extra dazugereicht, da ich bedenken hatte, dass sie ansonsten matschig werden.
der Auflauf war super lecker.
Allerdings habe ich die Schupfnudeln in der Pfanne gebraten und extra dazugereicht, da ich bedenken hatte, dass sie ansonsten matschig werden.
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ich hab das gericht zubereitet, mangels sämtlicher zutaten (ok, die zucchini hab ich vergessen zu kaufen) hab ichs einfach mit rosenkohl zubereitet, und was soll ich euch sagen, perfekt! es gibt nichts auszusetzen an diesem rezept.
sehr gut kann man es auch mit den resten einer bolognese (schreibt man doch so, oder) zubereiten.
super rezept @ axel-42
seid gegrüsst
deAlex
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