Die Kokosmilch und die Milch mit dem Agar-Agar verrühren und 2 - 3 min. sprudelnd kochen lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und mit dem Dicksaft bzw. Honig verrühren.

Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Masse in 4 Portionsschälchen füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

Dazu passt am besten frisches Obst, z. B. Ananas oder Mango.