Puten - Gemüse - Curry

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Zutaten

250 g	Putenbrust
1	Paprikaschote(n), rot
3	Karotte(n)
1	Zwiebel(n)
3 große	Kartoffel(n)
3 Tasse/n	Gemüsebrühe
1 Tasse	Milch oder Kokosmilch
2 EL	Currypulver
	Öl
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Ingwerpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Putenbrust, Paprika, Karotten und Kartoffeln klein schneiden. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten. Gemüse und Putenbrust dazugeben und kurz mitrösten.

Mit Suppe und Milch aufgießen. Nach Geschmack würzen, alles schmoren, bis alle Zutaten durchgegart sind. Mit Reis servieren.

Kommentare anderer Nutzer

Baumfrau

11.03.2011 14:44 Uhr

Hallo!
War ein ebenso wandelbares und schnelles wie leckeres Essen für uns!
Hab das Gemüse etwas dem Kühlschrank angepasst - und neben der Zwiebel ein paar Möhrchen, TK-Brokkoli, gelben Paprika, TK-Erbsen sowie nen kleinen Kichererbsen-Rest verwendet.
Anstelle des Ingwerpulvers hab ich Ingwerpaste verwendet - die schmeckt frischer und weit mehr nach Ingwer, finde ich.
Dazu gabs Reis - und nen wunderbaren Duft um die Nase!
Foto folgt - als Dank fürs Einstellen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.

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Rinschgal

11.03.2011 15:11 Uhr

Das freut mich dass es geschmeckt hat - freu mich schon auf das Foto,
Liebe Grüße aus Wien

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Dianari

03.09.2011 20:22 Uhr

Hab das Curry gestern für mich und meinen Freund gekocht, uns beiden hat es sehr lecker geschmeckt, und einfach zuzubereiten war`s auch noch dazu :) Danke dafür.

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