Die Mangos schälen und in dünnen Spalten vom Stein schneiden. Auf 4 Portionstellerchen anrichten. Die halbe Zitrone auspressen und mit dem Honig vermischen. Die Mango mit der Mischung beträufeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen und mit Dicksaft und den Kokosflocken mischen. Die marinierten Mangos mit den Kokosflocken garnieren.