Schweinegeschnetzeltes mit Birnen

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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1 EL	Sojasauce
1 TL	Essig (Weißweinessig)
2 EL	Sherry
500 g	Schweinefilet, in dünne Streifen geschnittenes
2 große	Birne(n), in Scheiben geschnittene
4	Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnittene
1 TL	Knoblauch, gehackter
1 EL	Ingwer, gehackter

Zubereitung

Sojasauce, Essig und Sherry mischen und das Fleisch darin ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln in einem heißen Wok mit etwas Öl anbraten. Das marinierte Fleisch zugeben und ca. 3 - 4 Minuten scharf braten. Die Birnenscheiben zugeben und ca. 1 Minute erhitzen. Sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Ruhezeit:	ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	01.04.08
Rezept-Statistiken:	2.929 (47)* gelesen 9 (1)* gespeichert 85 (2)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat