Henglein
Rama Cremefine
| Nuss - Nudeln
Süßspeise mit Plätzchen - Effekt
)
| 250 g | Nudeln nach Wahl |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 20 g | Butter |
| 20 g | Zucker |
Zubereitung
Zuerst die Nudeln nach Packungsanweisung in heißem Wasser kochen (oder auch gekochte Nudelreste nehmen). Durch ein Sieb abschütten.
In einer großen Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen. Den Zucker mit den fein gemahlenen Haselnüssen und den Nudeln zugeben und gut vermengen. Heiß servieren.
Eine Süßspeise mit hohem Suchtfaktor, die sich sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert (bevorzugt in der Weihnachtszeit, weil es an Nussplätzchen erinnert) anbietet. Klingt einfach, ist einfach, schmeckt aber nach Leibspeise und benötigt keine zusätzlichen Abrundungen, um alle Geschmäcker mehr als zufrieden zu stellen.
In einer großen Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen. Den Zucker mit den fein gemahlenen Haselnüssen und den Nudeln zugeben und gut vermengen. Heiß servieren.
Eine Süßspeise mit hohem Suchtfaktor, die sich sowohl als Hauptspeise als auch als Dessert (bevorzugt in der Weihnachtszeit, weil es an Nussplätzchen erinnert) anbietet. Klingt einfach, ist einfach, schmeckt aber nach Leibspeise und benötigt keine zusätzlichen Abrundungen, um alle Geschmäcker mehr als zufrieden zu stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
PotatoHead 
sagt:
sagt: 18.03.2009 15:09
Hallo,
habe es ausprobiert und muss sagen, dass es gut, aber leider schon recht trocken schmeckt.
Ich habe Schoko Nudeln verwendet.
Mfg...
habe es ausprobiert und muss sagen, dass es gut, aber leider schon recht trocken schmeckt.
Ich habe Schoko Nudeln verwendet.
Mfg...
Akaiya 
sagt:
sagt: 23.11.2009 12:00
Hallo Cha-Cha,
ich bin immer auf der Suche nach schnellen, umkomplizierten Rezepten, die man kochen kann, wenn es mal schnell gehen muss :-) Daher würde ich dein Rezept gerne ausprobieren, habe noch nie süße Nudeln gegessen ^^
Allerdings ... mag ich Haselnüsse nicht so gerne. Kann ich stattdessen auch gemahlene Mandeln nehmen? Oder ist der Plätzchen-Effekt dann "ruiniert"? Vielleicht kannst du mir ja helfen, würde mich auf jeden Fall über eine Antwort freuen :-)
Akaiya
ich bin immer auf der Suche nach schnellen, umkomplizierten Rezepten, die man kochen kann, wenn es mal schnell gehen muss :-) Daher würde ich dein Rezept gerne ausprobieren, habe noch nie süße Nudeln gegessen ^^
Allerdings ... mag ich Haselnüsse nicht so gerne. Kann ich stattdessen auch gemahlene Mandeln nehmen? Oder ist der Plätzchen-Effekt dann "ruiniert"? Vielleicht kannst du mir ja helfen, würde mich auf jeden Fall über eine Antwort freuen :-)
Akaiya
Cha-Cha 
sagt:
sagt: 23.11.2009 16:40
Hallo Akaiya,
natürlich schmecken Haselnüsse viel intensiver nach Nuss. Aber es wäre sicherlich auch mit Mandeln lecker - selbst wenn es anders wird.
Und der Plätzcheneffekt: ich kann mir vorstellen, dass es eher an gebrannte Mandeln erinnern würde. Aber das ist ja nicht unbedingt ein Nachteil ;)
Ich würde mich freuen, wenn du dein Ergebnis beschreibst!
Gruß von cha cha
natürlich schmecken Haselnüsse viel intensiver nach Nuss. Aber es wäre sicherlich auch mit Mandeln lecker - selbst wenn es anders wird.
Und der Plätzcheneffekt: ich kann mir vorstellen, dass es eher an gebrannte Mandeln erinnern würde. Aber das ist ja nicht unbedingt ein Nachteil ;)
Ich würde mich freuen, wenn du dein Ergebnis beschreibst!
Gruß von cha cha
Akaiya
sagt:
sagt: 23.11.2009 21:33
Grazia1977
sagt:
sagt: 29.11.2010 09:27
Hallo!
Hab´s gestern abend in abgewandelter Form probiert und meiner Tochter serviert! 2x Nachschlag wurde gefordert *g*
- habe Dinkelnudeln verwendet und geschälte, gemahlene Mandeln
dazu gab´s selbsgemachtes Apfel-Banane-Mus
Hab´s gestern abend in abgewandelter Form probiert und meiner Tochter serviert! 2x Nachschlag wurde gefordert *g*
- habe Dinkelnudeln verwendet und geschälte, gemahlene Mandeln
dazu gab´s selbsgemachtes Apfel-Banane-Mus
Cha-Cha
sagt:
sagt: 29.11.2010 09:31
Grazia1977
sagt:
sagt: 29.11.2010 09:38
Hallo Cha-Cha!
Aus Sicht meines Kindes verdient dieses Rezept : 5 Sterne!
Ich bin kein süßer Nudelfan...
Aus Sicht meines Kindes verdient dieses Rezept : 5 Sterne!
Ich bin kein süßer Nudelfan...
aveffer
sagt:
sagt: 30.11.2010 21:49
Hallo,
Das Nudelgericht hört sich lecker an, meine Frage:
Könnte ich vielleicht etwas Zimt/Zucker gemischt, darüberstreuen?
Oder wie wärs mir einem Schuß Amaretto-Likör?
Ich werd´s mal probieren, ich schreib Dir mein Ergebnis.
LG
Das Nudelgericht hört sich lecker an, meine Frage:
Könnte ich vielleicht etwas Zimt/Zucker gemischt, darüberstreuen?
Oder wie wärs mir einem Schuß Amaretto-Likör?
Ich werd´s mal probieren, ich schreib Dir mein Ergebnis.
LG
Cha-Cha
sagt:
sagt: 01.12.2010 10:10
Hilfreiche Antwort:
Bestimmt lässt sich das Rezept mit Zimt oder Amaretto variieren! Ich mag´s original, glaub ich, am allerliebsten, weil es schon so ohne Zimt trotzdem an Zimtsternplätzchen erinnert. aber beide deiner Vorschläge harmonieren mit Sicherheit mit den Geschmackskomponenten des Rezepts.
karkulka
sagt:
sagt: 03.12.2010 13:44
Hilfreiche Antwort:
Hallo an alle,
um das Rezept zu Recht zu rücken. In der tschechischen Küche gibt es schon seit Urzeiten Süssspeisen und natürlich auch süsse Nudeln. Klassisch ist man die mit gemahlenem Mohn+Puderzucker Gemisch und zerlassener Butter.Natürlich aber auch mit gemahlenen Nüssen aller Art, wieder mit Puderzucker gemischt und immer zerlassener Butter darüber. Lecker ist auch Nutella, die auf den heissen Nudeln zerläuft, oder Kakaopulver und Butter. Euerer Fantasie sind sonst keine Grenzen gesetzt ! In Tschechien ist das das typische schnelle Kinderessen, genauso wie süsse Knödeln mit Obst gefüllt, Kartoffeln ,,Zapfen,, mit Mohn, Kaiserschmarn mit Himbeersirup, Livancen mit Zimtzucker und Butter und so weiter und so weiter!!! euere Karkulka
um das Rezept zu Recht zu rücken. In der tschechischen Küche gibt es schon seit Urzeiten Süssspeisen und natürlich auch süsse Nudeln. Klassisch ist man die mit gemahlenem Mohn+Puderzucker Gemisch und zerlassener Butter.Natürlich aber auch mit gemahlenen Nüssen aller Art, wieder mit Puderzucker gemischt und immer zerlassener Butter darüber. Lecker ist auch Nutella, die auf den heissen Nudeln zerläuft, oder Kakaopulver und Butter. Euerer Fantasie sind sonst keine Grenzen gesetzt ! In Tschechien ist das das typische schnelle Kinderessen, genauso wie süsse Knödeln mit Obst gefüllt, Kartoffeln ,,Zapfen,, mit Mohn, Kaiserschmarn mit Himbeersirup, Livancen mit Zimtzucker und Butter und so weiter und so weiter!!! euere Karkulka
csetezs
sagt:
sagt: 03.12.2010 14:03
Hilfreiche Antwort:
Ich wollte etwas änliches schreiben. Auch in der ungarische Küche gibt es dieses Rezept. (Ich denke es is seit lange bekannt in den ganzen ehemahligen Habsburg Monarchie. :) Wir machen auch die Variante mit Mohn und Puderzucker. Aber wir benutzen regelmäßig eine lange, schmale Nudelsorte, die wie Tagliatelle aussieht. Und man isst es oft mit Aprikosenmarmalde. Hier git es ein BIld darüber:
http://bodzablog.freeblog.hu/archives/2009/02/13/Dios-lekvaros_teszta/
http://bodzablog.freeblog.hu/archives/2009/02/13/Dios-lekvaros_teszta/
karkulka
sagt:
sagt: 03.12.2010 14:34
zauselinchen
sagt:
sagt: 01.12.2010 09:23
Hallo,
Hatten dieses Rezept gestern Abend mit Schokonudeln und Haselnüssen. Dazu gab es Dosenpfirsiche.
Ich kenne so ein ähnliches Rezept mit Semmelbrösel, aber in Zukunft gibt es nur noch dieses! Es schmeckt einfach besser.
Allerdings: Als Süßschnabel haben wir viiiiel mehr Zucker und Nüsse verwendet als angegeben. Aber vielleicht liegt es auch an den Schokonudeln, dass der Geschmack nicht ganz so "dicht" war wie er hätte sein sollen.
Varianten ließen sich viele denken, gerade in der Vorweihnachtszeit: Cardamom, Piment, Lebkuchengewürz (das ist dann allerdings schon heftig...), brauner Zucker, Sirup drüber...
...man könnte auch Ketchup drüber gießen: Also, was soll ich an einem guten Rezept rumverbessern? Danke dafür und wieder was gelernt! :-)
Hatten dieses Rezept gestern Abend mit Schokonudeln und Haselnüssen. Dazu gab es Dosenpfirsiche.
Ich kenne so ein ähnliches Rezept mit Semmelbrösel, aber in Zukunft gibt es nur noch dieses! Es schmeckt einfach besser.
Allerdings: Als Süßschnabel haben wir viiiiel mehr Zucker und Nüsse verwendet als angegeben. Aber vielleicht liegt es auch an den Schokonudeln, dass der Geschmack nicht ganz so "dicht" war wie er hätte sein sollen.
Varianten ließen sich viele denken, gerade in der Vorweihnachtszeit: Cardamom, Piment, Lebkuchengewürz (das ist dann allerdings schon heftig...), brauner Zucker, Sirup drüber...
...man könnte auch Ketchup drüber gießen: Also, was soll ich an einem guten Rezept rumverbessern? Danke dafür und wieder was gelernt! :-)
Cha-Cha
sagt:
sagt: 01.12.2010 10:08
hawaiiigirl
sagt:
sagt: 01.12.2010 13:52
Hallo
Danke für dieses leckere Rezept.
Heute gab es die Nuss-Nudeln.
Einfach super lecker !!!
Wird es jetzt öfters geben.
Ich gebe 5 Sterne und ein bild habe ich auch hochgeladen ;)
Danke für dieses leckere Rezept.
Heute gab es die Nuss-Nudeln.
Einfach super lecker !!!
Wird es jetzt öfters geben.
Ich gebe 5 Sterne und ein bild habe ich auch hochgeladen ;)
zauselinchen
sagt:
sagt: 01.12.2010 17:16
cha-cha,
wie wäre es mit Vanille- oder Schokosauce dazu? Oder Eis?
Wäre doch ein Gag, speziell für Kinder, mal Nudeln mit Eis zu servieren! Es gibt ja Mini-Schmetterlingsnudeln, das wäre doch mal was anderes, oder? Oder / und heiße Kirschen dran...
Ist wirklich sehr ausbaufähig! :-)
Aber: Die Grundidee mit den Nüssen ist von DIR! Nochmals DANKE!
wie wäre es mit Vanille- oder Schokosauce dazu? Oder Eis?
Wäre doch ein Gag, speziell für Kinder, mal Nudeln mit Eis zu servieren! Es gibt ja Mini-Schmetterlingsnudeln, das wäre doch mal was anderes, oder? Oder / und heiße Kirschen dran...
Ist wirklich sehr ausbaufähig! :-)
Aber: Die Grundidee mit den Nüssen ist von DIR! Nochmals DANKE!
binoaprília
sagt:
sagt: 02.12.2010 10:39
Hallo
Wollte mal dein Rezept bewerten! SUPER sag ich nur :)))
Zu trocken...zu........zu.......
Klar man kann ein Essen/Reuept immer kalorienreicher machen aber ist das der Sinn der Sache?
Ausserdem fängt schmecken im Kopf an.
5 Sterne von mir/uns!
LG
Wollte mal dein Rezept bewerten! SUPER sag ich nur :)))
Zu trocken...zu........zu.......
Klar man kann ein Essen/Reuept immer kalorienreicher machen aber ist das der Sinn der Sache?
Ausserdem fängt schmecken im Kopf an.
5 Sterne von mir/uns!
LG
gartennini 
sagt:
sagt: 03.12.2010 10:48
Hallo,
habe es eben als frühes Mitagessen zubereitet, weil es heute zeitliche Essenverschiebungen gibt. Dazu gab es warmes Kirschkompott - lecker!
Wird bestimmt wieder mal gemacht. Und paßt auch sehr schön in die herbstliche oder winterliche Zeit.
Danke!
MfG
gartennini
habe es eben als frühes Mitagessen zubereitet, weil es heute zeitliche Essenverschiebungen gibt. Dazu gab es warmes Kirschkompott - lecker!
Wird bestimmt wieder mal gemacht. Und paßt auch sehr schön in die herbstliche oder winterliche Zeit.
Danke!
MfG
gartennini
sonja270175
sagt:
sagt: 03.12.2010 11:30
Hallo,
wahrscheinlich nur 3 Sterne weil es sehr trocken schmeckt!!
Sonja
wahrscheinlich nur 3 Sterne weil es sehr trocken schmeckt!!
Sonja
Cha-Cha
sagt:
sagt: 04.12.2010 10:49
sonja270175
sagt:
sagt: 04.12.2010 16:06
Charlie63
sagt:
sagt: 03.12.2010 13:00
Hi Cha Cha
Danke für dieses leckere Rezept, war sehr einfach zum nachkochen und deswegen von mir 5 Sterne! Hatte noch Nudeln vom Vortag und habe selbst die Haselnüsse gemahlen, einfach nur lecker.
LG Charlie 63
Danke für dieses leckere Rezept, war sehr einfach zum nachkochen und deswegen von mir 5 Sterne! Hatte noch Nudeln vom Vortag und habe selbst die Haselnüsse gemahlen, einfach nur lecker.
LG Charlie 63
kelemenium
sagt:
sagt: 03.12.2010 17:13
hm, sowas einfaches, was derartig gut schmeckt, das habe ich heute nachgekocht, mit vollkornnudeln und walnüssen,...., danke für das rezept sagt kelemenium
krähwinkel
sagt:
sagt: 03.12.2010 17:41
frage an die süßen nudelfans
werden die nudeln wie üblich in salzwasser gekocht?
grüße matthias
werden die nudeln wie üblich in salzwasser gekocht?
grüße matthias
Cha-Cha
sagt:
sagt: 04.12.2010 10:49
cyrion
sagt:
sagt: 04.12.2010 12:27
spitze !!! kommentar meiner teenietochter:1. bäh was ist das denn?2. mhhh, kann man essen 3. na ja, noch ne 2. portion 4. lecker, 3. portion-kannst öffters kochen...lach
was will man mehr? danke für das rezept, ich liebe es weil es so schnell geht...lach
lg cyrion
was will man mehr? danke für das rezept, ich liebe es weil es so schnell geht...lach
lg cyrion
kaktus1709
sagt:
sagt: 04.12.2010 13:38
Hallo!
Ein sehr leckeres Rezept.
Bei uns gibts zu den Nuss-Nudeln eine Fruchtsauce oder Rote Grütze.
LG
kaktus1709
Ein sehr leckeres Rezept.
Bei uns gibts zu den Nuss-Nudeln eine Fruchtsauce oder Rote Grütze.
LG
kaktus1709
thomass1968
sagt:
sagt: 04.12.2010 14:33
Unsere kleinen Nichten waren beigeistert. Für Erwachsene ist das Rezept aber nicht zuzumuten. Aber wer macht den Kleinen nicht schon mal gerne eine Freude, und dafür danke ich herzlich dem Autor für das Rezept.
icecupe 
sagt:
sagt: 04.12.2010 16:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
so habe die Nudeln im Bauch und bin rund um gluecklich :-) Habe mich fast an das Rezept gehalten nur ein bissel mehr Butter genommen, da wars dann auch nicht trocken. Finde man sollte immer ersteinmal das Grundrezept ausprobieren bevor man anfaengt daran rum zu basteln, wie soll man den auch sonst DAS Rezept bewerten koennen :-)
5 Sterne von mir, da super einfach, schnell und einfach lecker ist/war!
LG
icecupe
so habe die Nudeln im Bauch und bin rund um gluecklich :-) Habe mich fast an das Rezept gehalten nur ein bissel mehr Butter genommen, da wars dann auch nicht trocken. Finde man sollte immer ersteinmal das Grundrezept ausprobieren bevor man anfaengt daran rum zu basteln, wie soll man den auch sonst DAS Rezept bewerten koennen :-)
5 Sterne von mir, da super einfach, schnell und einfach lecker ist/war!
LG
icecupe
An_Dy
sagt:
sagt: 06.12.2010 09:58
So,hab das Rezept am FR gemacht u muss sagen, war schon richtig lecker...Da ich keine Haselnüsse bekommen hab hab ich gemahlene Mandeln genommen, hat dem Geschmack keinen Abbruch getan, schmeckt nur sehr nach Marzipan (also Vorsicht an alle, die kein Marzipan mögen!). Dazu gabs noch Apfelmus u fertig war ein leckeres u trotzdem schnelles u einfaches Abendessen.
Wirds wieder geben ;)
Wirds wieder geben ;)
agrosagricola
sagt:
sagt: 06.12.2010 21:47
heute mal gekocht, für vier Leute...
ich und zwei andere fanden es lecker, eine hat die Nudeln weggeschoben. Nach dem Essen, gut angekommen, aber doch einen Tick zu süß. Wir werden es nochmal probieren, aber nicht mit Zucker. Irgrendwas fruchtiges, das auch zu den Nüssen passt, wir denken an Apfelkraut oder eine Apfel-Dattelmischung. Die Idee der süssen NussNudeln ist klasse, ich berichte, wenn unsere Experimente erfolgreich sind.
ich und zwei andere fanden es lecker, eine hat die Nudeln weggeschoben. Nach dem Essen, gut angekommen, aber doch einen Tick zu süß. Wir werden es nochmal probieren, aber nicht mit Zucker. Irgrendwas fruchtiges, das auch zu den Nüssen passt, wir denken an Apfelkraut oder eine Apfel-Dattelmischung. Die Idee der süssen NussNudeln ist klasse, ich berichte, wenn unsere Experimente erfolgreich sind.
09.12.2010 12:45
...........perfekt für mich als Süßschnabel!!!!!!!!!!!!! Leider in meiner Familie nicht "männertauglich". Hab natürlich die Nüsse frisch gerieben.... und es macht unheimlich satt!
cwys
cwys
bockabocka
sagt:
sagt: 09.12.2010 18:43
Habe das Rezept heute ausprobiert, bin begeistert.
Dazu gab´s einfach nur Apfelkompott, dann waren die Nudeln nicht so trocken.
Schnell, einfach, lecker!
Dazu gab´s einfach nur Apfelkompott, dann waren die Nudeln nicht so trocken.
Schnell, einfach, lecker!
10.12.2010 00:44
Das probiere ich auf jeden Fall mal aus. Klingt saulecker! Kleiner Tipp am Rande: Wer nur Mandeln im Haus hat, am besten gehackte, kann sie kurz in der Pfann ohne Fett goldbraun rösten. Das gibt ein schönes Aroma. Aber ich nehme erst mal die Haselnußvariante.
Grüssle,
Sigraen
Grüssle,
Sigraen
10.12.2010 00:44
"e" von der Pfanne vergessen. Sorry. Sigraen
04.01.2011 10:43
Uns haben die Nuss-Nudeln sehr gut geschmeckt. Ich habe Kirschkompott und Vanillesauce separat dazu gereicht und mit einer leichten Gemüsesuppe vorher war es ein schnelles Essen, dass gut angekommen ist.
Liebe Grüße - Merceile
Liebe Grüße - Merceile
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 16.01.2011 14:04
Hallo Cha-Cha,
ich habe sooooooo lecker gesündigt! ;o)
Mit deinem Rezept liebäugel ich schon länger, endlich habe ich es in dieser Woche geschafft. Süßes passt halt nicht immer in den Speiseplan. Mein Schatz bekam die Nudeln als Dessert, ich als Hauptgang.
Bei mir waren es Mandeln und auch etwas mehr Butter. Naja, gestehe - etwas Zimt hab ich auch noch dazu gegeben. Jetzt frage ich dich, wie hammerlecker muss es erst schmecken, wenn ich Haselnüsse verwende?? :-)) GIGANTISCH - schleck, war das lecker!
ALSO, *****chen & Bilder gibt es auch noch!
Hab vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
ich habe sooooooo lecker gesündigt! ;o)
Mit deinem Rezept liebäugel ich schon länger, endlich habe ich es in dieser Woche geschafft. Süßes passt halt nicht immer in den Speiseplan. Mein Schatz bekam die Nudeln als Dessert, ich als Hauptgang.
Bei mir waren es Mandeln und auch etwas mehr Butter. Naja, gestehe - etwas Zimt hab ich auch noch dazu gegeben. Jetzt frage ich dich, wie hammerlecker muss es erst schmecken, wenn ich Haselnüsse verwende?? :-)) GIGANTISCH - schleck, war das lecker!
ALSO, *****chen & Bilder gibt es auch noch!
Hab vielen lieben Dank für das tolle Rezept!!! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Cha-Cha
sagt:
sagt: 16.01.2011 15:07
cyrion
sagt:
sagt: 19.11.2011 10:32
super rezept, da meckert nichteinmal meine teenietochter...gggg.
danke für s teilen. lg manu
danke für s teilen. lg manu
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mir hat Dein Rezept sehr gut geschmeckt, der Plätzchen-Effekt trifft wirklich zu. Als Nudelsorte habe ich Vollkorn-Spiralnudeln gewählt.
LG milu4488
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