Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler Hawaii vom Blech
| 1 kg | Kasseler - Kotelett im Stück, ausgelöst |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons |
| ½ Bund | Petersilie |
| 200 g | Schlagsahne |
| 250 g | Schmand oder saure Sahne |
| Pfeffer, weißer | |
| 1 Dose/n | Ananas, (446 ml) in Scheiben |
| 75 g | Käse (Gouda) |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
Zubereitung
Kasseler waschen, trocken tupfen. In 6-8 Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, hacken.
Koteletts auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze und Zwiebeln darauf verteilen. Sahne und Schmand verrühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren. Über das Fleisch gießen und 4-5 Std. ziehen lassen.
Fleisch im Backofen (Umluft:175 Grad) ca.30 min. braten. Ananas abtropfen lassen, Käse grob reiben. Beides auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere ca.15min. braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Über das Fleisch streuen. Koteletts anrichten und evtl. mit Tomatenspalten und Petersilie garnieren.
Koteletts auf die Fettpfanne des Backofens legen. Pilze und Zwiebeln darauf verteilen. Sahne und Schmand verrühren. Mit Pfeffer würzen, Petersilie unterrühren. Über das Fleisch gießen und 4-5 Std. ziehen lassen.
Fleisch im Backofen (Umluft:175 Grad) ca.30 min. braten. Ananas abtropfen lassen, Käse grob reiben. Beides auf dem Fleisch verteilen. Bei gleicher Temperatur weitere ca.15min. braten. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Über das Fleisch streuen. Koteletts anrichten und evtl. mit Tomatenspalten und Petersilie garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
13.09.2005 10:49
Ein sehr leckeres Rezept. Beim nächsten mal werde ich die Zwiebeln vorher etwas andünsten, die waren mir "zu roh"!
LG!
bross
LG!
bross
29.10.2005 05:01
Hallo,
habe eine Vorschlag. Um noch rohe Zwiebeln zu vermeiden, tauscht diese gegen Lauch aus. Wird dieser in feine Ringe geschnitten, zerfällt er rasch und wird weich. Geschmacklich ist diese Variante genauso lecker.
LG Lisa
habe eine Vorschlag. Um noch rohe Zwiebeln zu vermeiden, tauscht diese gegen Lauch aus. Wird dieser in feine Ringe geschnitten, zerfällt er rasch und wird weich. Geschmacklich ist diese Variante genauso lecker.
LG Lisa
gretnagreen 
sagt:
sagt: 25.01.2006 18:26
bei uns gab es heute das kasseler, vom geschmack sehr gut, jedoch ist die sauce zu duenn und nachdem ich die ananas draufgab und weitere 15 min. im ofen hatte, ist mir die sahnesauce geronnen!
kann mir jemand sagen was ich da fasch gemacht habe? moechte das rezept am kommenden sonntag nochmals fuer eine geburtstagsfeier machen.
vielen dank im voraus
lg
gretnagreen
kann mir jemand sagen was ich da fasch gemacht habe? moechte das rezept am kommenden sonntag nochmals fuer eine geburtstagsfeier machen.
vielen dank im voraus
lg
gretnagreen
cindy67
sagt:
sagt: 25.01.2012 15:40
Habe das Rezept zum Geburtstag gekocht, hat allen super geschmeckt und war ratz fatz allee... 4* von mir!
LG bonnie0815
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