Hefeteig ausrollen und auf ein eingefettetes Backblech (32 cm) legen. Dörrfleisch würfeln, Kochschinken klein schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden.

Alles zusammen mit den Eiern der Sahne vermischen mit Pfeffer, Curry, Muskat und einem Spritzer Maggi abschmecken. Die Masse auf dem Hefeteig verteilen und mit Käse bestreuen. Bei 180°C im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Dazu passt Federweißer.