| Chinakohleintopf
)
| 1 | Chinakohl |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 600 g | Hackfleisch |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 5 | Kartoffel(n) |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz und Pfeffer | |
| 0,33 Tube/n | Tomatenmark |
| 4 EL | Fleischbrühe oder Gemüsebrühe, instant |
Zubereitung
Den Chinakohl in mundgerechte Stücke schneiden. Dabei am besten den dicken Strunk in der Mitte entfernen. Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Bei den Paprikaschoten die Kerne entfernen und auch diese in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und klein schneiden, Knoblauch durch die Presse.
Das Hackfleisch wird in einem großen Topf mit etwas Öl angebraten, die Zwiebeln und der Knoblauch kommen dazu. Das Ganze kurz anbraten lassen. Dann etwas Wasser dazugießen. Nur soviel dass das Fleisch knapp bedeckt ist. Das Tomatenmark dazugeben und gut umrühren.
Jetzt kommen der Chinakohl, die Kartoffeln und die Paprika dazu. Das Ganze wird mit so viel Wasser aufgegossen, dass ca. 1 - 2 cm nicht bedeckt sind, da der Kohl zusammenkocht. Sonst hätte man etwas zu viel Soße. Jetzt kommen die Gewürze hinzu: Chilipulver, Paprikapulver scharf, Salz, Pfeffer und 3 – 4 EL Fleisch- oder Gemüsebrühe. Lieber erst etwas sparsamer, denn nachwürzen kann man ja immer.
Das Ganze lässt man dann ca. eine halbe Stunde kochen. So lange, bis die größten Stücke, in dem Fall müssten es die Kartoffeln sein, gut durch sind. Jetzt noch einmal abschmecken.
Das Hackfleisch wird in einem großen Topf mit etwas Öl angebraten, die Zwiebeln und der Knoblauch kommen dazu. Das Ganze kurz anbraten lassen. Dann etwas Wasser dazugießen. Nur soviel dass das Fleisch knapp bedeckt ist. Das Tomatenmark dazugeben und gut umrühren.
Jetzt kommen der Chinakohl, die Kartoffeln und die Paprika dazu. Das Ganze wird mit so viel Wasser aufgegossen, dass ca. 1 - 2 cm nicht bedeckt sind, da der Kohl zusammenkocht. Sonst hätte man etwas zu viel Soße. Jetzt kommen die Gewürze hinzu: Chilipulver, Paprikapulver scharf, Salz, Pfeffer und 3 – 4 EL Fleisch- oder Gemüsebrühe. Lieber erst etwas sparsamer, denn nachwürzen kann man ja immer.
Das Ganze lässt man dann ca. eine halbe Stunde kochen. So lange, bis die größten Stücke, in dem Fall müssten es die Kartoffeln sein, gut durch sind. Jetzt noch einmal abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
Tuugadi 
sagt:
sagt: 06.09.2010 08:55
Hilfreicher Kommentar:
Habe am Wochenende dieses Rezept nachgekocht und es hat uns sehr gut geschmeckt. Das Hackfleisch habe ich gegen marinierten Tofu ersetzt, so war es dann vegetarisch. Ach ja, und ich habe gleich mit Brühe gearbeitet, anstatt sie löffelweise als Pulver dazuzugeben. Die Suppe sieht appetitlich aus und wie erwähnt: schmeckt auch so. Danke dafür!
08.09.2010 10:49
diese Suppe hat uns gut geschmeckt habe , nur 3 Kartoffeln mehr in die Suppe getan
lg zuckerschnautze
lg zuckerschnautze
gabila5 
sagt:
sagt: 08.09.2010 11:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kenne das Rezept schon und habe ausprobiert, den Chinakohl auch mit anzuschmoren.
Dann schmeckt es noch aromatischer und intensiver.
Probiert`s mal aus.
LG Gaby
ich kenne das Rezept schon und habe ausprobiert, den Chinakohl auch mit anzuschmoren.
Dann schmeckt es noch aromatischer und intensiver.
Probiert`s mal aus.
LG Gaby
fraubär
sagt:
sagt: 09.09.2010 08:21
Das ist wirlich ein sehr gutes Rezept ! Mich hat nur gestört, dass der die Kartoffeln und das andere Gemüse zur gleichen Zeit in den Topf kommen. Die Kartoffeln brauchen ca. 30 min, aber für den Chinakohl und die Paprika ist das etwas zu lange !
Liebe Grüße
Frau Bär :-)
Liebe Grüße
Frau Bär :-)
09.09.2010 09:50
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Gericht ist bei uns ein typisches Winteressen und wir mögen es sehr.
Die Kartoffeln bereite ich immer extra zu und gebe sie am Schluss in den Eintopf. Ebenso die Paprika, die bei mir auch immer ganz zuletzt in die Soße gegeben werden, damit sie noch ein wenig ziehen können, aber schön bissfest dabei bleiben. Eine halbe Stunde Kochzeit für Kartoffeln und Gemüse ist etwas zuviel.
LG Juulee
Die Kartoffeln bereite ich immer extra zu und gebe sie am Schluss in den Eintopf. Ebenso die Paprika, die bei mir auch immer ganz zuletzt in die Soße gegeben werden, damit sie noch ein wenig ziehen können, aber schön bissfest dabei bleiben. Eine halbe Stunde Kochzeit für Kartoffeln und Gemüse ist etwas zuviel.
LG Juulee
taba1977
sagt:
sagt: 09.09.2010 15:48
Wir haben grade den leckeren Kohltopf gegessen,allerdings habe ich ihn mit Weisskohl gemacht weil ich den zu hause hatte wie fast alles andere auch.
Ich habe 3 Paprika genommen (dadurch wurde es schön bunt) und nur eine Zwiebel (mehr hatte ich nicht).
Die Paprika habe ich auch erst kurz vor Schluss reingemacht so hatten die noch schön biss.
Nächstes mal werde ich den aber mit Chinakohl machen,den mögen wir nämlich lieber.
Alles in allem ein tolles leckeres Rezept!!!
glg aus Hannover
Ich habe 3 Paprika genommen (dadurch wurde es schön bunt) und nur eine Zwiebel (mehr hatte ich nicht).
Die Paprika habe ich auch erst kurz vor Schluss reingemacht so hatten die noch schön biss.
Nächstes mal werde ich den aber mit Chinakohl machen,den mögen wir nämlich lieber.
Alles in allem ein tolles leckeres Rezept!!!
glg aus Hannover
09.09.2010 22:15
Diesen leckeren Eintopf hab ich heute gemacht. Ich hab den Chinakohl erst nach ca. 15 Min. kochen dazugegeben, weil ich ihn etwas bissiger mag. Ansonsten hab ich mich an das Rezept gehalten und es hat sehr gut geschmeckt.
LG
Neumarkt
LG
Neumarkt
Hambee 
sagt:
sagt: 10.09.2010 16:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vielen Dank für dieses wirklich leckere und einfach zuzubereitende Rezept!
Wirklich perfekt, habe nichts verändert, außer noch ein wenig Karotten reingeschnibbelt.
Absolut toll!!!
Viele Grüße
Hambee
vielen Dank für dieses wirklich leckere und einfach zuzubereitende Rezept!
Wirklich perfekt, habe nichts verändert, außer noch ein wenig Karotten reingeschnibbelt.
Absolut toll!!!
Viele Grüße
Hambee
moncherie040
sagt:
sagt: 10.09.2010 17:45
Hallöchen....... Mache deinen Eintopf heute schon zum zweiten mal,bin total begeistert davon,und mit ein bisschen weniger Hackfleisch und nur Gemüsebrühe, zum sattessen..... und trotzdem kein schlechtes Gewissen wegen der Figur......absolut Hammer........Vielen Dank. LG
speckschnittchen
sagt:
sagt: 11.09.2010 15:39
Moin, Moin
bei uns gabs heute diesen leckeren Eintopf; auch ich habe mehr Kartoffeln genommen, die ich - etwa 10 Min. vor Paprika und Chinakohl - in den Topf gegeben habe.
Alles in Allem ein sehr zu empfehlendes, schnelles und einfaches Rezept!
Liebe Grüße
Heidi
bei uns gabs heute diesen leckeren Eintopf; auch ich habe mehr Kartoffeln genommen, die ich - etwa 10 Min. vor Paprika und Chinakohl - in den Topf gegeben habe.
Alles in Allem ein sehr zu empfehlendes, schnelles und einfaches Rezept!
Liebe Grüße
Heidi
14.09.2010 09:31
hab diesen leckeren eintopf am samstag gekocht, was soll ich sagen, sehr lecker, deftig, mal etwas anderes, ich habe noch etwas samal oelek dazu gegeben *schmackofatz* und auch die kartoffeln 10 minuten früher reingegeben;-)
kann mir auch vorstellen, das mal mit einer süss-sauren note zu machen, würde zum kohl passen *nachdenk*
lg, veronika
kann mir auch vorstellen, das mal mit einer süss-sauren note zu machen, würde zum kohl passen *nachdenk*
lg, veronika
sushidiva 
sagt:
sagt: 16.09.2010 12:33
Von mir volle Punktzahl! Tolles, leicht nachzukochendes Rezept, pfiffig durch das scharfe Chilipulver und dazu noch kalorienarm - was will man mehr?
Vielen Dank dafür und liebe Grüße
sushidiva
Vielen Dank dafür und liebe Grüße
sushidiva
Schnauzrich
sagt:
sagt: 09.10.2010 17:24
Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
Endlich mal ein Eintopf mit Kohl, der mir auch schmeckt. Das gibts jetzt in der kalten Jahreszeit bestimmt öfter.
LG Schnauzrich
Endlich mal ein Eintopf mit Kohl, der mir auch schmeckt. Das gibts jetzt in der kalten Jahreszeit bestimmt öfter.
LG Schnauzrich
07.11.2010 21:52
Hallo!
Tja ... bei manchen Rezepten sind 5 Sterne einfach viel zu wenig, und dieses Rezept gehört auf alle Fälle dazu. Hätte zu gerne 10 Sterne vergeben, da es einfach genial ist!
Habe den Gemüseanteil erhöht, da wir viel Gemüse lieben, das Hackfleisch und die Zwiebeln habe ich zusätzlich mit Schinkenwürfeln angebraten, ansonsten weiter wie im Rezept.
Ein Gaumenschmaus, den es mit Sicherheit in dieser Jahreszeit sehr oft geben wird. Ein Muss für jeden, der Eintöpfe mag!!!
LG belli
Tja ... bei manchen Rezepten sind 5 Sterne einfach viel zu wenig, und dieses Rezept gehört auf alle Fälle dazu. Hätte zu gerne 10 Sterne vergeben, da es einfach genial ist!
Habe den Gemüseanteil erhöht, da wir viel Gemüse lieben, das Hackfleisch und die Zwiebeln habe ich zusätzlich mit Schinkenwürfeln angebraten, ansonsten weiter wie im Rezept.
Ein Gaumenschmaus, den es mit Sicherheit in dieser Jahreszeit sehr oft geben wird. Ein Muss für jeden, der Eintöpfe mag!!!
LG belli
22.11.2010 09:43
Hallo!
Ich habe deinen Eintopf getestet und er hat uns super geschmeckt!
Genau das Richtige in dieses Jahreszeit! Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich habe deinen Eintopf getestet und er hat uns super geschmeckt!
Genau das Richtige in dieses Jahreszeit! Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Diana61
sagt:
sagt: 25.11.2010 10:37
Hallo,
mein Eintopf ist noch auf dem Herd,aber ich weiß genau das er uns schmecken wird.
Ich habe noch eine dicke Stange Porre dazu gegeben da nur noch einen halben Chinakohl da hatte.
Diesen Eintopf werde ich öfters machen.
Danke für das Rezept.
Lg. Diana
Bilder werden noch hochgeladen.
mein Eintopf ist noch auf dem Herd,aber ich weiß genau das er uns schmecken wird.
Ich habe noch eine dicke Stange Porre dazu gegeben da nur noch einen halben Chinakohl da hatte.
Diesen Eintopf werde ich öfters machen.
Danke für das Rezept.
Lg. Diana
Bilder werden noch hochgeladen.
Thordis71
sagt:
sagt: 26.11.2010 15:00
Ich habe das Gericht vorhin ausprobiert. Da ich keinen Chinakohl bekommen konnte, hab ich einfach beherzt zu einem Wirsingkopf gegriffen. Chillipulver hab ich nicht im Haus, da ich lieber mit frischen oder getrockneten Chillischoten arbeite. Diese Variante hat auch sehr gut geschmeckt.
Ich hatte nur das Problem, dass zu viel Brühe dabei war - die schmeckte zwar lecker, es sah nur doof aus. Ich hab mir dann einen Ratschlag von meiner Schwiegermutter geholt, die mir vorschlug, einfach eine Packung Knödel (halb und halb) zu nehmen und davon etwas Pulver in den Eintopf einzurühren. Und siehe da - nach etwas Umrühren fing es an zu binden und die Eintopf-Brühe wurde schön sämig.
Alles in allem sehr gelungen. Das wird es jetzt öfter geben. Nächstes Mal probieren wir's mit Chinakohl aus. :-)
LG
Thordis
Ich hatte nur das Problem, dass zu viel Brühe dabei war - die schmeckte zwar lecker, es sah nur doof aus. Ich hab mir dann einen Ratschlag von meiner Schwiegermutter geholt, die mir vorschlug, einfach eine Packung Knödel (halb und halb) zu nehmen und davon etwas Pulver in den Eintopf einzurühren. Und siehe da - nach etwas Umrühren fing es an zu binden und die Eintopf-Brühe wurde schön sämig.
Alles in allem sehr gelungen. Das wird es jetzt öfter geben. Nächstes Mal probieren wir's mit Chinakohl aus. :-)
LG
Thordis
jessi209
sagt:
sagt: 19.12.2010 23:12
Danke fuer das super Rezept!
Sogar unser Sohn der zu 60% am Essen was auszusetzen hat, hat gesagt es schmeckt ihm :)
Sogar unser Sohn der zu 60% am Essen was auszusetzen hat, hat gesagt es schmeckt ihm :)
30.12.2010 19:20
Hallo,
der Eintopf schmeckt schön würzig und reicht mit einem vorbereiteten Chinakohl von 700 g auch für 6 Portionen. Ich habe lediglich 1/3 vom Chinakohl und dem Paprika zurückbehalten und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugefügt, so war es nicht so " durchgekocht ".
LG, Angelika
der Eintopf schmeckt schön würzig und reicht mit einem vorbereiteten Chinakohl von 700 g auch für 6 Portionen. Ich habe lediglich 1/3 vom Chinakohl und dem Paprika zurückbehalten und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugefügt, so war es nicht so " durchgekocht ".
LG, Angelika
loui1958
sagt:
sagt: 10.03.2011 13:40
Hallo! Der Eintopf schmeckt einfach genial...5Sterne von mir...Werd ihn bestimmt öfter kochen. Kommt zu meiner Sammlung für Leibgerichte. Bild dazu lade ich noch hoch. Gruß Maria
Blackdiamond87
sagt:
sagt: 10.03.2011 19:24
yapa
sagt:
sagt: 19.10.2011 21:05
Von mir auch 5 Sterne!
Wir haben gerade den Chinakohleintopf gegessen und sind rund und zufrieden!
Es passt alles wunderbar zusammen, wirklich richtig lecker! Ein tolles und schnell gemachtes Essen zu dieser Jahreszeit.
Danke für das Rezept!
Wir haben gerade den Chinakohleintopf gegessen und sind rund und zufrieden!
Es passt alles wunderbar zusammen, wirklich richtig lecker! Ein tolles und schnell gemachtes Essen zu dieser Jahreszeit.
Danke für das Rezept!
truckerfrau
sagt:
sagt: 28.10.2011 13:22
5 sterne.
sehr lecker hab ihn grad auch fertig .für heut und morgenhab noch ein wenig tomatensaft dazu gegeben.und auch samba oleck.alles sehr lecker. werd ich öfter machen. danke
sehr lecker hab ihn grad auch fertig .für heut und morgenhab noch ein wenig tomatensaft dazu gegeben.und auch samba oleck.alles sehr lecker. werd ich öfter machen. danke
DP16MH
sagt:
sagt: 19.11.2011 16:31
Hallo,
super Rezept,
gibt es bestimmt mal wieder,passend zur Jahreszeit,danke dafür.
lg DP16MH
super Rezept,
gibt es bestimmt mal wieder,passend zur Jahreszeit,danke dafür.
lg DP16MH
Akaiya 
sagt:
sagt: 06.01.2012 12:26
Super lecker!!!
Hätte bei den wenigen und unkomplizierten Zutaten gar nicht damit gerechnet, dass ein soooooooooo leckeres Gericht heraus kommt - einfach nur *yammi*
Habe das Hack zuerst angebrachten, dann Zwiebeln (nur eine) und Knobi dazu. Anschließend habe ich das Fleisch aus dem Topf genommen und die Kartoffeln (750 g) dazu getan - mit Brühe aufgegossen und kochen lassen.
In der Zwischenzeit habe ich die Paprika geschnitten und zu den Kartoffeln gegeben, dann den Chinakohl geschnitten und ebenfalls rein in die Pfanne. Kurz umgerührt, genügend Wasser dazu und würzen.
Schon war das Essen fertig! Und so war keine einzige Zutat zu matschig. Ach ja - das Hackfleisch habe ich natürlich wieder hinzugefügt *gg*
Hatte übrigens 4 rote Spitzpaprika ... nächstes Mal nehme ich noch ein paar mehr Kartoffeln, so dass ich auf ungefähr 1 kg Kartoffeln komme.
Von mir gibt es 5*!!
Hätte bei den wenigen und unkomplizierten Zutaten gar nicht damit gerechnet, dass ein soooooooooo leckeres Gericht heraus kommt - einfach nur *yammi*
Habe das Hack zuerst angebrachten, dann Zwiebeln (nur eine) und Knobi dazu. Anschließend habe ich das Fleisch aus dem Topf genommen und die Kartoffeln (750 g) dazu getan - mit Brühe aufgegossen und kochen lassen.
In der Zwischenzeit habe ich die Paprika geschnitten und zu den Kartoffeln gegeben, dann den Chinakohl geschnitten und ebenfalls rein in die Pfanne. Kurz umgerührt, genügend Wasser dazu und würzen.
Schon war das Essen fertig! Und so war keine einzige Zutat zu matschig. Ach ja - das Hackfleisch habe ich natürlich wieder hinzugefügt *gg*
Hatte übrigens 4 rote Spitzpaprika ... nächstes Mal nehme ich noch ein paar mehr Kartoffeln, so dass ich auf ungefähr 1 kg Kartoffeln komme.
Von mir gibt es 5*!!
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wir hatten heute den Chinakohleintopf, und er war recht gut, hatten allerdings mehr Kartoffeln drin (unsere Kleine ist sonst nix, was in dem Rezept ist ;-) ), und etwas Chilliketchuo mußte ich rein machen, weil ich nicht genug Tomatenmark hatte...
Wird es bestimmt wieder mal geben!
Lg Birgit
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