| 3 - farbige Suppe
Peperonisuppe
)
| 350 g | Peperoni, (Paprika) rot |
| 350 g | Peperoni, (Paprika) gelb |
| 350 g | Peperoni, (Paprika) grün |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 ½ dl | Rahm (flüssige Sahne) |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Curry | |
| Muskat |
Zubereitung
Alle Peperoni vierteln, putzen, in der Gemüsebouillon zusammen weich kochen. Die Peperoni nun nach Farben getrennt weiterverarbeiten: Jeweils eine Farbe mit etwas Bouillon im Mixer fein pürieren, durch ein feines Sieb in einen Topf streichen. Die drei Farben in ihren separaten Töpfen nochmals kurz aufkochen, dabei darauf achten, dass die Suppe nicht zu dünn wird, eine cremige Konsistenz ist besser. Nun mit Pfeffer und Salz würzen und gelb mit Curry, grün mit Muskat, rot mit Paprika abschmecken. Den Rahm auf die drei Suppen aufteilen und verrühren - fertig!
SERVIEREN: Zu zweit die drei Suppen GLEICHZEITIG und VORSICHTIG in den Teller geben. Die Farben sollen sich NICHT mischen. Vorsichtig servieren. Schmeckt und macht optisch schwer was her.
SERVIEREN: Zu zweit die drei Suppen GLEICHZEITIG und VORSICHTIG in den Teller geben. Die Farben sollen sich NICHT mischen. Vorsichtig servieren. Schmeckt und macht optisch schwer was her.
Kommentare anderer Nutzer
Matzili 
sagt:
sagt: 18.06.2003 17:34
Gut erkannt - steht ja in Klammern dahinter ;-)
keksle 
sagt:
sagt: 02.01.2004 12:31
Huhu, habe die Suppe gemacht, allerdings nur mit 2 Farben, war aber super lecker und sah höllisch gut aus. würd gern ein Bildchen davon einfügen, geht aber glaube ich nicht oder?
Alles Liebe.
Keksle
Alles Liebe.
Keksle
Juule
sagt:
sagt: 10.02.2004 03:55
Die Suppe war die absolute Augenweide!
Nur das mit dem zusammengeben in der Suppenschale war etwas schwierig, aber mit ein bisschen Übung klappts das nächste mal sicher besser!
Und ein nächstes Mal gibts bestimmt!
Nur das mit dem zusammengeben in der Suppenschale war etwas schwierig, aber mit ein bisschen Übung klappts das nächste mal sicher besser!
Und ein nächstes Mal gibts bestimmt!
PagII
sagt:
sagt: 07.03.2004 21:22
Die Farbe ist der Hammer, habe die fertige Suppe gleich fotografiert. Meine Gäste waren begeistert. Aber ich muß leider sagen das die grüne Suppe sehr bitter war. Wenn diese Suppe nochmal mache dann mit einem anderem grünen Gemüse.
LG
PagII
LG
PagII
Klausii 
sagt:
sagt: 17.03.2004 19:10
Hallo,
die Suppe ist wirklich was fürs Auge!! Danke!
Klaus
die Suppe ist wirklich was fürs Auge!! Danke!
Klaus
jela2
sagt:
sagt: 02.04.2004 22:42
Ich habe die Suppe für 12 Personen gekocht, alle waren sehr beeindruckt. Sie sah einfach super aus und war noch dazu sehr lecker. Allerdings war die rote bei mir etwas dünner geworden. Außerdem hatte ich den Fehler gemacht, tiefgekühlte dreifarbige Paprika in Streifen zu kaufen - die hätte ich besser VOR dem Kochen nach Farben sortieren sollen ...
Wenn man sich nicht so blöd anstellt - sehr zu empfehlen!
Bei Gelegenheit mache ich vielleicht mal nur die gelbe Version, die fand ich am Leckersten.
Gruß
Daniela
Wenn man sich nicht so blöd anstellt - sehr zu empfehlen!
Bei Gelegenheit mache ich vielleicht mal nur die gelbe Version, die fand ich am Leckersten.
Gruß
Daniela
re_dame
sagt:
sagt: 05.04.2004 12:38
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Suppe variiert mit oranger Paprika (mit Tomatenmark & Muskat abgeschmeckt) und gelber Paprika (wie vorgeschlagen mit Curry). Das Ganze mit Hühnerbrühe (selbstgemacht) statt mit Gemüsefond.
Meine Gäste waren begeistert und es sah super aus (Tisch war in orange & gelb dekoriert und das ganze Menü enthielt diese Farben).
Danke für dieses Rezept!
Meine Gäste waren begeistert und es sah super aus (Tisch war in orange & gelb dekoriert und das ganze Menü enthielt diese Farben).
Danke für dieses Rezept!
texla
sagt:
sagt: 08.04.2004 19:04
Hilfreicher Kommentar:
Das musste ich ausprobieren, obwohl ich sonst eher für schnelle, unkomplizierte Rezepte zu begeistern bin! Hat wirklich lecker ausgesehen und geschmeckt! (Tip: Küchenrolle befeuchten und daraus eine Form für die drei Suppen auf dem Teller kneten und nach dem einfüllen einfach hochziehen!)
Mortischa1983
sagt:
sagt: 06.10.2004 15:22
Also ich habe das Süppchen gestern gemacht und bin total begeistert. Habe allerdings auch nur gelb und Rot gemacht da ich die Grünen nicht mag.
war echt lecker und das zusammen schütten in den Teller war kein Problem, da die Konsistenz sehr gepasst hat.
Lecker nur zum weiterempfehlen
war echt lecker und das zusammen schütten in den Teller war kein Problem, da die Konsistenz sehr gepasst hat.
Lecker nur zum weiterempfehlen
ela-sunny
sagt:
sagt: 18.02.2005 14:34
Hallo...
Ziemlich viel Aufwand und Abwasch für eine Suppe.
Lohnt sich aber auf jeden Fall, und war seeeehr lecker.
LG
Ela
Ziemlich viel Aufwand und Abwasch für eine Suppe.
Lohnt sich aber auf jeden Fall, und war seeeehr lecker.
LG
Ela
schokofant
sagt:
sagt: 18.02.2005 22:05
Ich habe die Suppe zwar nur einfarbig gemacht, hat aber hervorrageng geschmeckt und wird sicher öfter gekocht , auch farbiger ;-))
LG Susi
LG Susi
schnuebi 
sagt:
sagt: 25.02.2005 19:00
Hilfreicher Kommentar:
ein komliment an den rezepteersteller!ich habe die suppe zu weihnachten gekocht und sie kahm super an.ich habe die suppe nicht mal passiert sondern nur gemixt.und weil sie so gut geschmeckt hat und toll aussah,habe ich gleich ein bild von den gästen und der suppe reingestellt.
grüessli schnübi
grüessli schnübi
Goldhamster022
sagt:
sagt: 28.02.2005 23:54
Hilfreicher Kommentar:
Das Farvenspiel mit den Suppen kenne ich noch aus meiner Kochlehre!!
Das geht auch mit Karotten- und Erbsensuppe!
Die Suppenkomponenten Müssen halt immer die gleiche Konsistenz haben!
Gruß Heike
Das geht auch mit Karotten- und Erbsensuppe!
Die Suppenkomponenten Müssen halt immer die gleiche Konsistenz haben!
Gruß Heike
Schnull-Ei
sagt:
sagt: 29.03.2005 16:19
Hallo!
Diese Suppe sieht echt toll aus und schmeckt richtig gut.
Esse total gerne Paprikas, erst hab ich mich ja noch gewundert wegen den Peperoni, aber das hat sich ja geklärt... ;-)
Kann ich nur weiterempfehlen!
Gruß von Schnull-Ei
Diese Suppe sieht echt toll aus und schmeckt richtig gut.
Esse total gerne Paprikas, erst hab ich mich ja noch gewundert wegen den Peperoni, aber das hat sich ja geklärt... ;-)
Kann ich nur weiterempfehlen!
Gruß von Schnull-Ei
moziwis 
sagt:
sagt: 16.05.2005 16:21
Hallo,
auch wir können uns da nur anschließen.
ein Genuß für Gaumen und Augen.
Wir kochen öfters eine zwei farbige Suppe aus Roten Rüben und Kürbis, mit einem Sahnehäubchen und Steirischem Kürbiskernoel.
immer wieder lecker.
Viele Grüße aus Bayern von den
moziwis
auch wir können uns da nur anschließen.
ein Genuß für Gaumen und Augen.
Wir kochen öfters eine zwei farbige Suppe aus Roten Rüben und Kürbis, mit einem Sahnehäubchen und Steirischem Kürbiskernoel.
immer wieder lecker.
Viele Grüße aus Bayern von den
moziwis
orgapeg
sagt:
sagt: 22.05.2005 00:23
Hi,
tolles Rezept - erinnert mich aber an die zweifarbige Paprikasuppe von Johann Laver
ich habe es bereits mehrfach zubereitet und ernte dafür nur großes Lob
lg Manfred (ORGAPEG)
tolles Rezept - erinnert mich aber an die zweifarbige Paprikasuppe von Johann Laver
ich habe es bereits mehrfach zubereitet und ernte dafür nur großes Lob
lg Manfred (ORGAPEG)
Mietzekatz
sagt:
sagt: 25.07.2005 10:32
So, jetzt habe ich das gestern auch frü Gäste gekocht. Da ich aber alleine aufgetischt habe, habe ich mich dann während des Kochens entschlossen die grünen und gelben Paprika zusammen zu pürieren und zur eine zweifarbige Suppe zu haben. Habe schon beim pürieren einen Schuß Sahne in die Suppe(n) gegeben - das macht sich gut!
Sah toll aus und hat allen sehr gut geschmeckt! Bekam ein schönes Kompliment - jemand sagte, das ist ja so toll wie in einem "Hauben"-Restaurant.
Grüße
Mietz aus Wien
Sah toll aus und hat allen sehr gut geschmeckt! Bekam ein schönes Kompliment - jemand sagte, das ist ja so toll wie in einem "Hauben"-Restaurant.
Grüße
Mietz aus Wien
mogamblin
sagt:
sagt: 28.07.2005 23:21
Lecker lecker lecker
Hab eine 2 farbige Suppe als Vorspeise für einen schönen Abend gekocht. Mit rotem Paprika schmeckts am besten.
Als kleines extra noch ein paar Croutons (Kracherle wie wir sagen ^_^) obendrauf sehr sehr lecker
Hab eine 2 farbige Suppe als Vorspeise für einen schönen Abend gekocht. Mit rotem Paprika schmeckts am besten.
Als kleines extra noch ein paar Croutons (Kracherle wie wir sagen ^_^) obendrauf sehr sehr lecker
Anneee 
sagt:
sagt: 10.10.2005 10:42
Jetzt habe ich sie gemacht und ich muss sagen der Hammer.Super lecker und die Kinder lieben sie.
Anneee
Anneee
monikute
sagt:
sagt: 01.01.2006 17:59
lecker, lecker, lecker hab eine 2 farbige suppe gekocht es wird noch viele mall geben
patrick007
sagt:
sagt: 10.07.2006 11:45
es seht sehr gut und ist lecher geht auch mit Parika
Zero_1988
sagt:
sagt: 15.09.2006 14:51
Habe die suppe auspobiert selbst als Azubi (sprech aus erfahrung weil ich einer bin)
ist sie leicht zu zubereiten! Nur das anrichten und Servieren ist heickel.
MUß Sagen die suppe ist der Hammer
ist sie leicht zu zubereiten! Nur das anrichten und Servieren ist heickel.
MUß Sagen die suppe ist der Hammer
votec_racer
sagt:
sagt: 21.10.2006 10:56
..ich habe diese Suppe nur mit roten und gelben 'Paprikas gemacht. Die passen aus meiner Sicht besser zusammen. Alle waren begeistert. Zwischenzeitlich haben wir diese Suppe schon mehrfach serviert und sie kommt immer wieder sehr gut an.
Vielen Dank
votec_racer
Vielen Dank
votec_racer
Kilbeggan
sagt:
sagt: 09.11.2006 14:17
Hi, sehr lecker. Hat mich auch auf die Idee gebracht nach anderen "mehrfarbigen" Suppenideen zu suchen. Diese gibt es jetzt als Überraschungssuppe zu Geburtstag meiner Frau.
giggerle
sagt:
sagt: 05.12.2006 17:49
Hallo,
heute habe ich endlich die Suppe im Rahmen von einem Advents-Probelauf-Essen ausprobiert. Ich habe auch nur die zweifarben Variante gekocht, allerdings war mir die angegebene Sahne persönlich zu viel, so das ich nur die Hälfte verwendet habe.
Die Suppe schmeckt sehr lecker und optisch echt ein Highlight.
Ich habe vorher eine Kartonschablone in der größe meines Tellers angefertigt , sodaß das Anrichten der 2 Suppen sehr einfach geht.
Gruß Giggerle
heute habe ich endlich die Suppe im Rahmen von einem Advents-Probelauf-Essen ausprobiert. Ich habe auch nur die zweifarben Variante gekocht, allerdings war mir die angegebene Sahne persönlich zu viel, so das ich nur die Hälfte verwendet habe.
Die Suppe schmeckt sehr lecker und optisch echt ein Highlight.
Ich habe vorher eine Kartonschablone in der größe meines Tellers angefertigt , sodaß das Anrichten der 2 Suppen sehr einfach geht.
Gruß Giggerle
03.05.2007 22:09
giggerle
sagt:
sagt: 03.05.2007 23:55
Dinchen1986 
sagt:
sagt: 08.12.2006 23:23
Hallöchen,
die Suppe ist klasse. Ich habe sie letztes Jahr zu Weihnachten gemacht.
Weiß gar nicht, wie ich das dieses Jahr toppen soll ;-)
Kann man auch sehr gut schon einen Tag vorher vorbereiten und dann nur noch aufwärmen. Ist aber natürlich schon, wenn man noch jemanden dabei hat, der beim Umfüllen auf die Teller hilft.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Nadine
die Suppe ist klasse. Ich habe sie letztes Jahr zu Weihnachten gemacht.
Weiß gar nicht, wie ich das dieses Jahr toppen soll ;-)
Kann man auch sehr gut schon einen Tag vorher vorbereiten und dann nur noch aufwärmen. Ist aber natürlich schon, wenn man noch jemanden dabei hat, der beim Umfüllen auf die Teller hilft.
Danke für das tolle Rezept.
Gruß
Nadine
Tamy15
sagt:
sagt: 15.12.2006 21:27
Hallo.
habe die Suppe zweifarbig ausprobiert und jetzt noch mehr Fans!
Habe es auch gleich weitergegeben.
wenn die Schwiegereltern Weihnachten kommen, wird es die auch geben.
Vilen dank fürs leckre Rezept.
tamy
habe die Suppe zweifarbig ausprobiert und jetzt noch mehr Fans!
Habe es auch gleich weitergegeben.
wenn die Schwiegereltern Weihnachten kommen, wird es die auch geben.
Vilen dank fürs leckre Rezept.
tamy
menzelstefan
sagt:
sagt: 18.12.2006 15:17
Hallöchen,
wir sind wohl die einzigen, die sich ans Rezept gehalten haben und wirklich Peperonis verwendet haben. Die Hälfte der Menge hätte zwar gerreicht, aber dafür braucht man dann das Doppelte an Milch und Weißbrot um den Brand im Zaum zu halten. Hat übrigens zwei Mal gebrand! War aber trotzdem sehr lecker!!
MfG
Die zwei Blondies Paps und Krümel
wir sind wohl die einzigen, die sich ans Rezept gehalten haben und wirklich Peperonis verwendet haben. Die Hälfte der Menge hätte zwar gerreicht, aber dafür braucht man dann das Doppelte an Milch und Weißbrot um den Brand im Zaum zu halten. Hat übrigens zwei Mal gebrand! War aber trotzdem sehr lecker!!
MfG
Die zwei Blondies Paps und Krümel
esra4
sagt:
sagt: 20.12.2006 18:44
Ja, kann nur bestätigen, die Suppe ist was fürs Auge
LG Sabine
LG Sabine
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
muellemuem
sagt:
sagt: 14.07.2008 17:20
Geschmacklich und optisch einfach perfekt ! Suppertolles Rezept und ganz dickes Lob von meinen Gästen, das ich hiermit weitergeben möchte. Vielen Dank !
Math
sagt:
sagt: 28.01.2010 16:10
ein Traum.
Das ist ein echtes StudentEN-rezept, weil einfach,macht optisch was her und beeindruckt das Mädl gegenüber..... :O)
Das ist ein echtes StudentEN-rezept, weil einfach,macht optisch was her und beeindruckt das Mädl gegenüber..... :O)
17.08.2010 23:12
Hallo straycat,
Leider konnte ich die 3 farbide Suppe nur 2 farbig herstellen...
Hat aber Optisch keinen abbruch angetan.
War sehr leicht herzustellen und das Resultat war Perfekt!
Zuletzt habe ich der Suppe noch ein klecks Creme fraiche verfeinert...
5***** Sterne!
LG
Istanbul_34
Leider konnte ich die 3 farbide Suppe nur 2 farbig herstellen...
Hat aber Optisch keinen abbruch angetan.
War sehr leicht herzustellen und das Resultat war Perfekt!
Zuletzt habe ich der Suppe noch ein klecks Creme fraiche verfeinert...
5***** Sterne!
LG
Istanbul_34
rueblileu 
sagt:
sagt: 23.12.2010 12:47
Habe die Suppe letzes Weihnachten gemacht... war super! Jetzt hiess es wieder von meinen Gästen, sie möchten die Suppe wieder haben am morgigen Heilig-Abend... also werde ich sie wieder kochen! Ich freue mich auf die Suppe!
Danke fürs Rezept!
rueblileu
Danke fürs Rezept!
rueblileu
Mellie94
sagt:
sagt: 24.01.2011 20:05
ich möchte dieses rezept als vorspeise für 3 personen machen. reicht es dann, wenn ich die zutaten für 2 portionen nehme oder ist mit einer portion sowieso nur 1 teller gemeint?
straycat
sagt:
sagt: 24.01.2011 21:14
Hilfreiche Antwort:
also eigentlich ist 1 portion = 1 person, im prinzip können sie die mengen einfach auf 3 runterrechnen, sie können aber auch das rezept für 4 nehmen und die einzelnen suppen mit weniger flüssigkeit etwas 'dicker' machen. achten sie einfach auf eine cremige konsistenz, damit die farben im teller nicht zusammenlaufen und sich vermischen.
gruss
gruss
ButterflyGE
sagt:
sagt: 09.05.2011 21:07
5 Sterne von mir ***** die Suppe sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch noch super lecker. Hab sie jetzt schon einige male gekocht und jedes mal waren alle begeistert :)
Tomatenbrötchen
sagt:
sagt: 28.06.2011 09:03
Ich hab diese Suppe für meine Schwiegereltern gemacht. Diese waren sehr begeistert. Vor allem das tolle Aussehen. Habe alle drei Farben gemacht. Beim Einfüllen hat mir allerdings mein Mann geholfen.
22.09.2011 20:10
Ich habe zwar nur eine Zweifarbensupp gemacht, aber der "Ahh"Effekt war da, undes war auch lecker. Habe gleich mal 2 Bilder hochgeladen.
LG Youtas
LG Youtas
McChicken
sagt:
sagt: 06.12.2011 07:33
Auf Wunsch von Nichten und Neffen wird es diese Suppe dieses Jahr wieder als Vorspeise für Heiligabend zubereiten.
Dafür werd ich die Idee meiner Schwester vorher nochmal austesten indem ich den roten Teil mit ein wenig Ajvar würze. Als topping wird es (für die, die mögen) Garnelenspieße geben.
Bin mal gespannt, was die Familie dazu sagen wird. Ich freu mich jedenfalls wieder drauf!!!
Dafür werd ich die Idee meiner Schwester vorher nochmal austesten indem ich den roten Teil mit ein wenig Ajvar würze. Als topping wird es (für die, die mögen) Garnelenspieße geben.
Bin mal gespannt, was die Familie dazu sagen wird. Ich freu mich jedenfalls wieder drauf!!!
Zipora8
sagt:
sagt: 12.01.2012 22:08
Miam Miam!!!!
Hoffentlich gefallen Euch unsre Fotos :-) sind ja so wenige davon drauf ;-) hihihi.... aber hat seine Berechtigung - fein fein!!!
Hoffentlich gefallen Euch unsre Fotos :-) sind ja so wenige davon drauf ;-) hihihi.... aber hat seine Berechtigung - fein fein!!!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Alle Rezepte die noch ausprobiert werden wollen
- Hauptgerichte
- Gemüse
- Suppe
- Suppen, Eintöpfe...
- Kuchen ,Torten und Plätzchen
- Suppen als Vorspeise
- Suppe_Gemuese
- Suppe
- Suppen & Eintöpfe
Weitere Rezeptsammlungen
Gruss von Anja
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten