Henglein
Rama Cremefine
| Saftiger Birnenkuchen
)
| 260 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 125 g | Speisestärke |
| 80 g | Kakao |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 2 EL | Rum |
| ½ Glas | Aprikosenkonfitüre |
| 1 Dose | Birne(n) |
| 100 g | Mandel(n) (Mandelstifte) |
| Fett für das Blech | |
| etwas | Butter |
| etwas | Zucker |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz und Eier in einer Rührschüssel schaumig rühren. Mehl, Kakao, Backpulver, Speisestärke und Rum dazugeben und 3 - 4 Min. mit dem Rührgerät verarbeiten.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verstreichen. Die Birnen in Scheiben schneiden und den Teig dicht damit belegen. Bei 200 Grad 35 - 40 Min. backen. Die Aprikosenmarmelade im Topf unter Rühren erhitzen. Den noch warmen Kuchen damit bestreichen.
Etwas Butter und Zucker in der Pfanne schmelzen, Mandelstifte darin rösten und auf den fast erkalteten Kuchen streuen.
Ein Backblech einfetten und den Teig darauf verstreichen. Die Birnen in Scheiben schneiden und den Teig dicht damit belegen. Bei 200 Grad 35 - 40 Min. backen. Die Aprikosenmarmelade im Topf unter Rühren erhitzen. Den noch warmen Kuchen damit bestreichen.
Etwas Butter und Zucker in der Pfanne schmelzen, Mandelstifte darin rösten und auf den fast erkalteten Kuchen streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
01.02.2009 20:13
Hallo Amerla,
danke für das leckere Rezept. Eine Dose Birnen reichte leider nur für 2/3 des Backbleches. Das restliche Drittel habe ich mit Mandarinen aus der Dose belegt, schmeckt ebenfalls sehr gut.
Ich habe nur 40 gr. Kakao genommen, den Rest durch ein Päckchen Schokopuddingpulver zum Kochen ersetzt.
danke für das leckere Rezept. Eine Dose Birnen reichte leider nur für 2/3 des Backbleches. Das restliche Drittel habe ich mit Mandarinen aus der Dose belegt, schmeckt ebenfalls sehr gut.
Ich habe nur 40 gr. Kakao genommen, den Rest durch ein Päckchen Schokopuddingpulver zum Kochen ersetzt.
Amerla 
sagt:
sagt: 17.02.2009 14:51
freut mich dass mein kuchen schmeckt, ich mag ihn auch sehr gerne!!
bröserl1 
sagt:
sagt: 23.06.2011 11:25
Hallo,
den Kuchen gab´s für die Handwerker ( ein Rest blieb für uns aber auch übrig )
Er war schnell gemacht - ich habe allerdings zwei Dosen Birnen genommen ( hatten leicht Platz auf dem Blech ) - ansonsten habe ich mich aber ans Rezept gehalten.
Schmeckt sehr lecker ( besonders mit einen Klecks Sahne - sagen die Männer )
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
den Kuchen gab´s für die Handwerker ( ein Rest blieb für uns aber auch übrig )
Er war schnell gemacht - ich habe allerdings zwei Dosen Birnen genommen ( hatten leicht Platz auf dem Blech ) - ansonsten habe ich mich aber ans Rezept gehalten.
Schmeckt sehr lecker ( besonders mit einen Klecks Sahne - sagen die Männer )
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Bröserl
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