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Schnitzel mit Pfirsichen
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 EL | Butter |
| 4 | Pfirsich(e) (Hälften) aus der Dose |
| 4 EL | Kokosraspel |
| 250 ml | Sauce Hollandaise |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Schnitzel würzen und in heißem Fett je Seite 5 - 7 Min. braten. Herausnehmen und warm stellen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und ins Bratfett geben. Kurz schmoren lassen.
Herausnehmen und in den Kokosraspeln wenden. Je 1 Pfirsich auf 1 Schnitzel geben und etwas Soße Hollandaise darüber geben.
Beilagen: Kroketten, Blattsalat.
Herausnehmen und in den Kokosraspeln wenden. Je 1 Pfirsich auf 1 Schnitzel geben und etwas Soße Hollandaise darüber geben.
Beilagen: Kroketten, Blattsalat.
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