Den Reis in heißes Wasser geben und nach Packungsanleitung kochen. Die Hähnchenbrustfilets braten und dann in Streifen schneiden.

Die Sahne in einem Topf bei niedriger Temperatur aufkochen und den Gorgonzola langsam einrühren, nach Bedarf würzen.

Den Reis abtropfen lassen, mit einer Tasse einen Turm formen und die Soße darauf gießen. Die Streifen danebenlegen und dann mit Kräutern garnieren.