Kartoffelkas

1 kg	Kartoffel(n), gekochte, vom Vortag
2 große	Gemüsezwiebel(n)
2 Bund	Schnittlauch
250 g	Crème fraîche oder Schmand
	Muskat, frisch geriebener
1 Prise	Kümmel, gemahlener
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Gemüsezwiebeln schälen und fein würfeln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Alle Zutaten gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca eine halbe Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

Mit Brez`n oder reschem Bauernbrot und einem Bier genießen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.03.08
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