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Sabrinas Hackbällchen Toscana
sehr lecker
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 2 Kugeln | Mozzarella |
| 6 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Knoblauch | |
| evtl. | Kräuter nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Backofen auf 180°C vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform setzen. Das Tomatenmark in eine große Tasse o. ä. geben, Paprikapulver, Knoblauch, Kräuter sowie Pfeffer und Salz dazu, mit der Sahne gut verrühren.
Die Soßengrundlage über den Bällchen verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und obenauf verteilen. Für ca. 40 - 45 Minuten in den Ofen schieben, knapp unterhalb der Mitte. Dazu passt super Reis oder Nudeln.
Die Soßengrundlage über den Bällchen verteilen. Mozzarella in Scheiben schneiden und obenauf verteilen. Für ca. 40 - 45 Minuten in den Ofen schieben, knapp unterhalb der Mitte. Dazu passt super Reis oder Nudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo, haben eben Deine Hackbällchen gegessen, die sind ja sowas von superlecker! Allerdings sind wir zu dritt und es hat mit der angegebenen Menge gerade so gereicht (15 Bällchen). Statt 2 Bechern Sahne habe ich eine Flasche Creme fine (kalorienreduzierte Sahne) genommen und noch ca. 100 ml Milch. Außerdem habe ich den fettarmen Mozarella verwendet, hier hat 1 Kugel gereicht. Das Hackfleisch habe ich noch mit etwas Thymian und Oregano gewürzt und 1/2 TL Senf untergemischt.
Dazu gab es Rosmarinkartoffeln (was allerdings ein Problem ist, wenn man das Gericht Gästen vorsetzt - das passt dann nicht mehr alles nebeneinander in den Ofen).
Dazu gab es Rosmarinkartoffeln (was allerdings ein Problem ist, wenn man das Gericht Gästen vorsetzt - das passt dann nicht mehr alles nebeneinander in den Ofen).
hallo,
das ist sooooo super lecker, gibts heute bei uns zum zweiten mal. :-) mein mann mochte das gericht aus der fix tüte gar nicht, aber von diesem rezept ist auch er sehr begeistert. und ausserdem muss ich nicht sonderlich aufpassen mit meiner gestationsdiabetes, werte sind danach super, bin restlos begeistert. :-)
das ist sooooo super lecker, gibts heute bei uns zum zweiten mal. :-) mein mann mochte das gericht aus der fix tüte gar nicht, aber von diesem rezept ist auch er sehr begeistert. und ausserdem muss ich nicht sonderlich aufpassen mit meiner gestationsdiabetes, werte sind danach super, bin restlos begeistert. :-)
Hej,
besser, viel besser als diese Fixpackung. Habe nur die Hälfte gemacht, Erklärung für die Bilder.
Rezept bleibt definitv gespeichert, danke dafür!
Gruß Binaro
besser, viel besser als diese Fixpackung. Habe nur die Hälfte gemacht, Erklärung für die Bilder.
Rezept bleibt definitv gespeichert, danke dafür!
Gruß Binaro
Hallo,
entlich ein Rezept was das Tütenzeug ersetzt :o)
Vielen Dank
LG Nicole
entlich ein Rezept was das Tütenzeug ersetzt :o)
Vielen Dank
LG Nicole
Hallo,
ich habe einen Teil der Sahne durch 3,5%-ige Milch ersetzt.
Uns hat es sehr lecker geschmeckt. Wir haben Reis dazu gegessen.
LG missmartini
ich habe einen Teil der Sahne durch 3,5%-ige Milch ersetzt.
Uns hat es sehr lecker geschmeckt. Wir haben Reis dazu gegessen.
LG missmartini
Hallo!
Das gabs bei uns gestern zum Abendessen. War ganz gut, aber irgendwie hab ichs mir leckerer vorgestellt. Die Hackbällchen waren recht kompakt und so gar nicht locker. Ich hatte noch Tomaten und Basilikum in die Sosse mit reingetan, und Cremefine anstatt Sahne. Sonst genauso wie hier.
Viele Grüße,
kekseva
Das gabs bei uns gestern zum Abendessen. War ganz gut, aber irgendwie hab ichs mir leckerer vorgestellt. Die Hackbällchen waren recht kompakt und so gar nicht locker. Ich hatte noch Tomaten und Basilikum in die Sosse mit reingetan, und Cremefine anstatt Sahne. Sonst genauso wie hier.
Viele Grüße,
kekseva
Hallo,
uns ging es auch so, dass uns die Hackbällchen zu kompakt waren. Außerem war es insgesamt, trotz verwendeter Kochsahne (15% Fett) viel zu fettig.
LG
Miss Jones
uns ging es auch so, dass uns die Hackbällchen zu kompakt waren. Außerem war es insgesamt, trotz verwendeter Kochsahne (15% Fett) viel zu fettig.
LG
Miss Jones
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es noch etwas abgewandelt, indem ich zur Sahne und zum Tomatenmark noch ca. ein halbes Glas Ajvar gebe. Das gibt noch zusätzlich Pep.
Das Rezept kam super an sogar bei den Kindern..ich bin begeistert...
Freut mich das es euch geschmeckt hat :-))
sehr sehr lecker ;-)
wirklich .. daumen hoch
lg
wirklich .. daumen hoch
lg
Sehr leichtes und leckeres Rezept, hat gut geschmeckt!
Dennoch, das mit dem Mozarella ist schon ein wenig doof. Der Mozarella wurde hart und ist kaum geschmolzen. Ich werds beim nächsten mal mit Gouda probieren!
Dennoch, das mit dem Mozarella ist schon ein wenig doof. Der Mozarella wurde hart und ist kaum geschmolzen. Ich werds beim nächsten mal mit Gouda probieren!
Jamjamjam, sehr lecker.
Ich habe zu der ganzen Sahne noch etwas Wasser gegeben, macht es etwas leichter.
In die Bällchen habe ich noch Oregano und Basilikum gegeben. In die Sosse noch etwas Basilikum.
War super gut, wird es wieder geben. Sehr schön zum vorbereiten.
Dazu gab es Nudeln und einen gemischten Salat.
Gruss Nathalie
Ich habe zu der ganzen Sahne noch etwas Wasser gegeben, macht es etwas leichter.
In die Bällchen habe ich noch Oregano und Basilikum gegeben. In die Sosse noch etwas Basilikum.
War super gut, wird es wieder geben. Sehr schön zum vorbereiten.
Dazu gab es Nudeln und einen gemischten Salat.
Gruss Nathalie
Einfach nur lecker!
Gruss Svenja
Gruss Svenja
Hallo,
hab die Bällchen die letzte Woche mit meinem Sohn (6) zusammen gemacht. Sie waren super lecker....O-Ton mein Sohn. Und das will was heißen, der ist nämlich was neue Sachen angeht sehr heikel.
Und ich fand sie auch lecker und schnell zu machen.
Wir hatten Nudeln dazu.
Liebe Grüße
marilyn
hab die Bällchen die letzte Woche mit meinem Sohn (6) zusammen gemacht. Sie waren super lecker....O-Ton mein Sohn. Und das will was heißen, der ist nämlich was neue Sachen angeht sehr heikel.
Und ich fand sie auch lecker und schnell zu machen.
Wir hatten Nudeln dazu.
Liebe Grüße
marilyn
Sehr Lecker, hab dem Hackfleisch frischen Knoblauch und eingelegte jalapenos (gehackt) beigemengt. gibt dem ganzen eine leicht scharfe note.
Hallo,
habe zwar ein wenig versucht Kalorien zu sparen (leichter Mozarella, 1 süße Sahne, 1 Milch), hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Sehr sehr lecker, nur für 4 PErsonen zu wenig. Bei uns hat es gerade so für 3 gereicht.
LG Laurinili
habe zwar ein wenig versucht Kalorien zu sparen (leichter Mozarella, 1 süße Sahne, 1 Milch), hat aber dem Geschmack keinen Abbruch getan.
Sehr sehr lecker, nur für 4 PErsonen zu wenig. Bei uns hat es gerade so für 3 gereicht.
LG Laurinili
habe hackbällchen toscana vor ewigen zeiten mal mit der maggi-mischung gemacht & dachte mir, es muss doch auch ihne dieses künstliche zeug gehen & hab dein rezept gefunden.
habe das hack aber außerdem mit aufgeweichtem brötchen, ei, senf & senfkörnern verfeinert.
für die soße hab ich nur einen becher sahne & dafür noch 200ml milch verwendet (was das ergebnis immer noch sehr reichhaltig ausfallen lässt), außerdem etwas frischen basilikum & einen esslöffel zucker (gibt fast jedem herzhaften gericht den letzten schliff)...
das ergbnis:
suuuuuuuuper lecker (mit reis) & sogar besser als das fertig-zeugs!
****!
foto folgt.
habe das hack aber außerdem mit aufgeweichtem brötchen, ei, senf & senfkörnern verfeinert.
für die soße hab ich nur einen becher sahne & dafür noch 200ml milch verwendet (was das ergebnis immer noch sehr reichhaltig ausfallen lässt), außerdem etwas frischen basilikum & einen esslöffel zucker (gibt fast jedem herzhaften gericht den letzten schliff)...
das ergbnis:
suuuuuuuuper lecker (mit reis) & sogar besser als das fertig-zeugs!
****!
foto folgt.
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schön, dass es dieses Gericht jetzt auch ohne Fix-Tüte gibt, wir essen diese Hackbällchen nämlich sehr gerne.Auch ich habe ein eingeweichtes Brötchen, 1 Ei und 1 gehackte Zwiebel zum Hackfleisch gegeben, dadurch werden die Bällchen nicht so trocken.
Die Soße habe ich auch entfettet mit nur 1 Sahne und 250 ml Milch.
Leider verkocht wie auch bei der Fix-Tüte einiges von der Soße, beim Nächstenmal werde ich noch eine Tomatensoße extra kochen, sonst sind die Nudeln so trocken;-)
Uns hat es auf jeden Fall gut geschmeckt und ich werde es wieder kochen.
Vielen Dank fürs Rezept.
Viele Grüße
Sonnenkönigin
Hallo!
Ich habe dein Rezept heute abend ausprobiert, mein Freund liebt das zeug aus der tüte und ich hab behauptet: Das geht besser!
Ich bin hellauf begeistert! Die soße war zwar ziemlich flüssig, aber das macht uns gar nicht, geschmacklich war es der Hammer!
Selbst meinen Freund konnte ich davon überzeugen, dass es ohne Fixprodukt genauso schnell und lecker gehen kann!
Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe dein Rezept heute abend ausprobiert, mein Freund liebt das zeug aus der tüte und ich hab behauptet: Das geht besser!
Ich bin hellauf begeistert! Die soße war zwar ziemlich flüssig, aber das macht uns gar nicht, geschmacklich war es der Hammer!
Selbst meinen Freund konnte ich davon überzeugen, dass es ohne Fixprodukt genauso schnell und lecker gehen kann!
Vielen Dank für das Rezept!
ha, bei mir gibt´s nie wieder hackbällchen aus der fix-tüte!
das hack hab´ ich so angemacht wie ich´s immer mache: 1 ei, 1 aufgeweichtes brötchen, salz, pfeffer, knoblauch und ital. kräuter
die soße hab´ ich aus 1 becher sahne, 1 flasche cremefin, 150 ml milch, 1 zwiebel und 1 knoblauchzehe gemacht...und natürlich das tomatenmark.
das ganze hab´ ich mit dem zauberstab püriert.
zum belegen brauche ich allerdings grundsätzlich 3 (!) kugeln mozzarella...verlegen-grinzzz
von mir
*****
lg von
cookie
das hack hab´ ich so angemacht wie ich´s immer mache: 1 ei, 1 aufgeweichtes brötchen, salz, pfeffer, knoblauch und ital. kräuter
die soße hab´ ich aus 1 becher sahne, 1 flasche cremefin, 150 ml milch, 1 zwiebel und 1 knoblauchzehe gemacht...und natürlich das tomatenmark.
das ganze hab´ ich mit dem zauberstab püriert.
zum belegen brauche ich allerdings grundsätzlich 3 (!) kugeln mozzarella...verlegen-grinzzz
von mir
*****
lg von
cookie
Hallo,
dieses super leckere Rezept werd ich wohl bald wieder machen müssen. Hab mich fast genau (Knoblauch weg gelassen) ans Rezept gehalten.
Als Beilage gab es Reis. Nächstes mal werd ich es mit Nudeln versuchen.
Alle am Tisch waren von diesem leckeren Essen begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Wonn
dieses super leckere Rezept werd ich wohl bald wieder machen müssen. Hab mich fast genau (Knoblauch weg gelassen) ans Rezept gehalten.
Als Beilage gab es Reis. Nächstes mal werd ich es mit Nudeln versuchen.
Alle am Tisch waren von diesem leckeren Essen begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG Wonn
im gegensatz zur fertig-mischung absolut lecker! schon oft gekocht,vor allem weil´s schnell gemacht ist!
Super Rezept! Vor allem so schnell und einfach und superlecker!Genau nach meinem Geschmack!
DANKE!
DANKE!
*****DANKE!!!*****
Ein absolut tolles Rezept, geht flott und ist wirklich einfach zuzubereiten und nochwas super Gutes: GERINGE KOSTEN. =)
Mache es heute zum zweiten Mal. Mein Freund war total begeistert von diesem Gericht und das will was heißen. Ich schaffe es nur selten ihn mit meinen "Anfänger-Kochkünsten" zu begeistern.
Danke danke danke =)
LG Stern91
Ein absolut tolles Rezept, geht flott und ist wirklich einfach zuzubereiten und nochwas super Gutes: GERINGE KOSTEN. =)
Mache es heute zum zweiten Mal. Mein Freund war total begeistert von diesem Gericht und das will was heißen. Ich schaffe es nur selten ihn mit meinen "Anfänger-Kochkünsten" zu begeistern.
Danke danke danke =)
LG Stern91
Lecker, bei uns gab es Reis dazu, ich habe aber nur 1 Kugel Mozarella benutzt.
Gruß Kerstin
Gruß Kerstin
Danke für das schöne Rezept. Es war schnell gemacht und sehr lecker.
LG sschlumpfine
LG sschlumpfine
Habs schon am Freitag gekocht, und fands wirklich gut, kommt dem Original,wenn man das denn so nennen mag, sehr Nahe.
Man kann ja alles, was man so als Tütenzeugs zu kaufen bekommt selber machen, man muß nur wissen wie, und dazu ist chefkoch wirklich die perfekte Plattform, denn man bekommt auf jede Frage eine Antwort!
Super, Danke für das Rezept!!
Man kann ja alles, was man so als Tütenzeugs zu kaufen bekommt selber machen, man muß nur wissen wie, und dazu ist chefkoch wirklich die perfekte Plattform, denn man bekommt auf jede Frage eine Antwort!
Super, Danke für das Rezept!!
Leckerchen! Wo ist der 6. Stern???
Hackfleich gewürzt mit Basilium, Oregano und minimal Salz ( ich koche salzarm oder wen möglich salzlos), Tomatensoße 1,5fach und die Hälfte der Sahne durch Milch 3,5% ersetzt, dazu italienische Kräuter. Das Überbacken hab ich mir einfach gespart.
Als Beilage gab es Gnocchi.
Der Rest des Gerichts wird jetz in den Froster wandern, schön und lecker für zwischendurch.
Hackfleich gewürzt mit Basilium, Oregano und minimal Salz ( ich koche salzarm oder wen möglich salzlos), Tomatensoße 1,5fach und die Hälfte der Sahne durch Milch 3,5% ersetzt, dazu italienische Kräuter. Das Überbacken hab ich mir einfach gespart.
Als Beilage gab es Gnocchi.
Der Rest des Gerichts wird jetz in den Froster wandern, schön und lecker für zwischendurch.
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scmo
07.04.2008 17:52 Uhr