Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchenfiguren
leckeres Lebkuchenkleingebäck zum Ausstechen, auch für ungeübte Hände geeignet
| 75 g | Margarine |
| 175 g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 1 großes | Ei(er) |
| 100 g | Honig, flüssiger |
| ½ TL | Anis |
| 1 TL | Zimt |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 3 EL | Milch |
| evtl. | Kuchenglasur (Zuckerguss) |
| evtl. | Streusel, bunte und Zuckerperlen |
Zubereitung
Die Zutaten mit 2/3 des Mehls verrühren, den Rest Mehl unterkneten (wer eine Küchenmaschine einsetzt, kann alles zusammen verkneten). Den Teig 1/2 Std. kaltstellen.
Die Hälfte des Teiges gleichmäßig, nicht zu dick ausrollen. Verschiedene Figuren ausstechen und auf ein Backblech (Backpapier) legen. Mit der 2. Hälfte ebenso verfahren. Backen bei 180°C (Umluft 160°C), ca. 10 - 12 Min. Nach dem Backen mit einem Zuckerguss bestreichen, evtl. mit Perlen usw. garnieren.
Der Teig lässt sich gut durchgekühlt auch von Anfängern gut ausrollen. Das Gebäck schmeckt nach ein paar Tagen noch besser.
Die Hälfte des Teiges gleichmäßig, nicht zu dick ausrollen. Verschiedene Figuren ausstechen und auf ein Backblech (Backpapier) legen. Mit der 2. Hälfte ebenso verfahren. Backen bei 180°C (Umluft 160°C), ca. 10 - 12 Min. Nach dem Backen mit einem Zuckerguss bestreichen, evtl. mit Perlen usw. garnieren.
Der Teig lässt sich gut durchgekühlt auch von Anfängern gut ausrollen. Das Gebäck schmeckt nach ein paar Tagen noch besser.
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