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Italienischer Nudelsalat mit Rucola und getrockneten Tomaten
Zutaten
| 500 g | Nudeln |
| 200 g | Cocktailtomaten |
| 1 Bund | Rucola |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete, in Öl |
| 1 kl. Glas | Oliven |
| 1 Beutel | Pinienkerne |
| 50 g | Parmesan |
| Für die Sauce: | |
| 1 Teil/e | Olivenöl |
| 2 Teil/e | Öl von den Tomaten |
| 1 Teil/e | Aceto balsamico |
| etwas | Senf oder Ketchup |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln al dente kochen und erkalten lassen. Cocktailtomaten, getrocknete Tomaten und Oliven zerkleinern und mit den gekochten und erkalteten Nudeln mischen.
Aus den Soßenzutaten eine Vinaigrette nach eigenem Geschmack herstellen und mit dem Salat vermengen. Dabei auf die Intensität des Öls aus dem Glas getrocknete Tomaten achten. Den Parmesan (am Besten vom Stück grob gehobelt) ebenfalls unter den Salat mengen. Am besten 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nun evtl. nochmals nachwürzen und wenn nötig, das Verhältnis aus Öl und Balsamico weiter verfeinern.
Den Rucola waschen, grob zerkleinern und erst vor dem Servieren mit dem Salat mischen. Zuletzt die Pinienkerne in der Pfanne kurz anrösten und auf den bereits auf Tellern angerichteten Salat geben. Am besten mit frischem Ciabatta und einem leckeren Rotwein servieren.
Aus den Soßenzutaten eine Vinaigrette nach eigenem Geschmack herstellen und mit dem Salat vermengen. Dabei auf die Intensität des Öls aus dem Glas getrocknete Tomaten achten. Den Parmesan (am Besten vom Stück grob gehobelt) ebenfalls unter den Salat mengen. Am besten 2 - 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Nun evtl. nochmals nachwürzen und wenn nötig, das Verhältnis aus Öl und Balsamico weiter verfeinern.
Den Rucola waschen, grob zerkleinern und erst vor dem Servieren mit dem Salat mischen. Zuletzt die Pinienkerne in der Pfanne kurz anrösten und auf den bereits auf Tellern angerichteten Salat geben. Am besten mit frischem Ciabatta und einem leckeren Rotwein servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe diesen Salat einmal zu einer Geburtstagsparty mitgebracht. Seitdem muß ich immer diesen Salat mitbringen und das Rezept weitergeben. Jeder ist davon begeistert.
Seeehr lecker, hatte zwar keine getrockneten Tomaten daheim, ging aber bestens auch ohne.
Alle waren begeistert und ruckzuck war die Schüssel leer.
Besten Dank für das tolle Rezept!!
Alle waren begeistert und ruckzuck war die Schüssel leer.
Besten Dank für das tolle Rezept!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, vielen Dank für die ersten Kommentare, die mich wirklich freuen!Die Nudelmenge ist sicherlich an der oberen Grenze, würde ich das
ganze noch einmal eingeben, würde ich sicherlich 350 g Nudeln nehmen!
Aber wie bei allem gilt: Ausprobieren macht den Meister!
Viele Grüße
Heiko
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Ein leckerer, frischer Salat. Würzig, nicht zu schwer u dabei trotzdem sehr sättigend! Schöne Kombination der Zutaten, harmoniert alles sehr gut. Hab mich an den Tip gehalten u gleich nur 350g Nudeln genommen....
Liebe Grüße =)
Sabrina
hallo,
hab die Oliven und den Senf weggelassen, dafür aber den reduzierten Balsamico verwendet, weil der nicht so eine starke Säure hat wie der normale-
sehr lecker!
hab die Oliven und den Senf weggelassen, dafür aber den reduzierten Balsamico verwendet, weil der nicht so eine starke Säure hat wie der normale-
sehr lecker!
Hallo mareikaeferchen!
Könntest du mir vielleicht sagen, wo du deine leckeren Nudeln her hast?!
Bin schon so lange auf der Suche!!
Lg Lollipop :)
Könntest du mir vielleicht sagen, wo du deine leckeren Nudeln her hast?!
Bin schon so lange auf der Suche!!
Lg Lollipop :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Form und Größe nach müßten das auf dem Foto * Gemelli* sein.
diese Nudelsorte nutze ich übrigens auch sehr gern für Nudelsalat
lg Kalinka0815
Hilfreicher Kommentar:
SEHR SEHR SEHR SEHR LECKER, das hätte ich jetzt endlos durchschreiben können. :-)hallo,
eigentlich sollte dein salat ja für 2 mahlzeiten reichen. aber irgendwie wurde hier alles auf einmal weg gefuttert, und heute abend zur grillparty muss er schon wieder mit. ein toller salat an heißen sommertagen schmeckt super frisch und belastet nicht.
vielen dank für das tolle rezept , das selbstverständlich von mir 5 sterne bekommt. PERFEKT eben :-)
lg kalinka
Dieser Nudelsalt ist megalecker, einer der besten Nudelsalalate, den wir jemals gegessen haben.
Es wird ihn auf alle Fälle noch öfters geben.
5 Sterne für das super Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Es wird ihn auf alle Fälle noch öfters geben.
5 Sterne für das super Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Hallo,
heute Mittag habe ich diesen Salat gemacht und er war suuuuper lecker. Das ist genau nach meinem Geschmack. Ist schon gespeichert und verdient 5*****.
lg funny
heute Mittag habe ich diesen Salat gemacht und er war suuuuper lecker. Das ist genau nach meinem Geschmack. Ist schon gespeichert und verdient 5*****.
lg funny
Ganz große klasse, mehr gibt's da nicht zu sagen!
Rezept wurde weitergegeben, alle waren am Grillabend begeistert.
5 Sterne ohne nachzudenken!
Rezept wurde weitergegeben, alle waren am Grillabend begeistert.
5 Sterne ohne nachzudenken!
Der Salat kam am Grillabend super an..obwohl ich die Pinienkerne vergessen habe:-))
Sehr zu empfehlen!
Sehr zu empfehlen!
Hallo,
danke für das tolle Rezept,
einwandfrei, kommt auf jeden Fall auf unsere Liste!
5*****
Gruss,
Kampfratte84
danke für das tolle Rezept,
einwandfrei, kommt auf jeden Fall auf unsere Liste!
5*****
Gruss,
Kampfratte84
Dieser Salat ist der OBERHAMMER!! Und wenn ihr auf einer Feier (oder in der Familie) GROSS rauskommen wollt, dann nehmt diesen Salat...
Ok, es ist zwar nicht der klassische "ich mache mal schnell einen Nudelsalat", zusammengewürfelt aus einfachen Zutaten - umrühren - fertig!
ABER:
Die Zutaten passen perfekt. Und das bisschen Schnippelei lohnt sich auf jeden Fall.
*Fünf* Sterne für dieses Rezept und weitere *fünf* für den Geschmack (ich würde ja gerne 100 Sterne geben)!
D A N K E !!
Ok, es ist zwar nicht der klassische "ich mache mal schnell einen Nudelsalat", zusammengewürfelt aus einfachen Zutaten - umrühren - fertig!
ABER:
Die Zutaten passen perfekt. Und das bisschen Schnippelei lohnt sich auf jeden Fall.
*Fünf* Sterne für dieses Rezept und weitere *fünf* für den Geschmack (ich würde ja gerne 100 Sterne geben)!
D A N K E !!
Hilfreicher Kommentar:
Eine Kollegin hatte diesen Salat zu ihrem Ausstand mitgebracht... Ich konnte einfach nicht genug davon essen.... Soooooo lecker...Für heute abend habe ich ihn auch gemacht... Die Nudeln habe ich noch mit ca. 2 1/2 Esslöffel Pesto verfeinert... Super lecker und macht das ganze noch würziger...
Hallo,
der Salat ist der absolute Knaller gewesen und hebt sich von allen anderen Nudelsalaten um Längen ab. Die getrockneten Tomaten und die Pinienkerne darin sind der Hit.
Einfach lecker, das Rezept ist gespeichert! Vielen Dank für ein aussergewöhnlich gutes Rezept für einen Nudelsalat.
Lg JaSi
der Salat ist der absolute Knaller gewesen und hebt sich von allen anderen Nudelsalaten um Längen ab. Die getrockneten Tomaten und die Pinienkerne darin sind der Hit.
Einfach lecker, das Rezept ist gespeichert! Vielen Dank für ein aussergewöhnlich gutes Rezept für einen Nudelsalat.
Lg JaSi
Der Salat ist einfach super lecker! Auf jeder Party ist er am schnellsten leer!
Ich mache in allerdings ohne Pinienkerne und Parmesan dafür aber mit Fetakäse. DANKE für das Rezept.
Ich mache in allerdings ohne Pinienkerne und Parmesan dafür aber mit Fetakäse. DANKE für das Rezept.
Habe den Salat heute zubereitet. Mein Göttgatte hat morgen eine große Geburtagsparty.
Bis auf den Rucola schlummert der Salat im Kühlschrank. Habe eben den Salat probiert. Einfach Spitze.
Habe getrocknete Tomaten gefunden, die mediterran eingelegt waren. Mit tausend Kräutern etc. Das Dressing wurde eine glatte Eins.
Einfach Spitze . Wenn der Rucola morgen dazu kommt kann ich für nichts garantieren.
Danke an den edlen Rezeptspender!!!
Gruß Puschel15
Bis auf den Rucola schlummert der Salat im Kühlschrank. Habe eben den Salat probiert. Einfach Spitze.
Habe getrocknete Tomaten gefunden, die mediterran eingelegt waren. Mit tausend Kräutern etc. Das Dressing wurde eine glatte Eins.
Einfach Spitze . Wenn der Rucola morgen dazu kommt kann ich für nichts garantieren.
Danke an den edlen Rezeptspender!!!
Gruß Puschel15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Zusammen,vielen Dank für die vielen positiven Kommentare!
Ich hätte noch 2 kleine Hinweise aus der Praxis, die vielleicht interessant sein könnte.
Je nachdem, wann man den Salat zubereitet und serviert, sollte man mit der Menge Knoblauch und Zwiebeln vorsichtig sein.
Bei Zubereitung am Vortag wird die Sauce über Nacht etwas dominant im Geschmack, dann lieber keinen Knoblauch und statt Zwiebeln Charlotten nehmen. Man kann die Sauce dann nach Geschmack besser kurz vorher mit Knoblauch nachwürzen. Für Kinder (die den Salat auch gerne essen) wäre es ohne Knoblauch und nur mit wenig Zwiebeln auch besser.
Wichtig ist für den Geschmack der Sauce das Öl aus den getrockneten Tomaten. Bei einer deftigen Grillparty brauch man damit nicht zu geizen, bei einem feinen Abendessen im Sommer sollte man auch etwas zurückhaltender sein, da dieses Öl recht dominant schmecken kann. Wir nehmen für den alltäglichen Gebrauch die eingelegten getrockneten Tomaten aus dem PENNY-Markt, die zum günstigen Preis eine ordentliche Qualität haben ... bei den Mengen, die wir regelmäßig zubreiten :-)
Dann lassen wir übrigens auch die Pinienkerne weg, das ist kein Problem.
Weiterhin viel Spaß mit dem Rezept ... bald geht die Saison für diesen Nudelsalat wieder richtig los!
Grüße,
HeikoSüd
Wir haben statt reinen Pinienkernen eine Mischung aus verschiedenen Kernen (Kürbis, Pinie, Sonnenblumen, Soja) verwendet. War im Laden auch erheblich günstiger als der Beutel mit reinen Pinienkernen (ca. 3,50 €). Dieser Beutel kostete nur ca. 2,00 €.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wird sicherlich bald erneut zubereitet.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wird sicherlich bald erneut zubereitet.
Hilfreicher Kommentar:
Ja, mir ging es gestern auch so, habe deshalb 500 g Sonnenblumenkerne (1,99) geholt. Langt dann auch für mehrere Salate.Der Salat ist super u. eine echte Alternative zu den herkömmlichen Nudelsalaten. Einzige Änderungen bei mir : Doppelte Parmesanmenge u. die Sosse verdoppelt. Nach dem durchziehen war er etwas trocken (auf 500 g Nudeln). Oder halt, wie bereits erwähnt, auf 300 - 350 g Nudeln gehen.
mmmhh bin begeistert :)
mehr gibts gar nicht zu sagen!
mehr gibts gar nicht zu sagen!
einfach nur perfekt! habe kleine mozzarellakugeln dazu. hat sehr gut gepasst!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,leider kann ich euch nicht hundertprotzentig zustimmen. Ich habe den Salat gestern ausprobiert und muss sagen, er ist mir einfach zu wuchtig, zu schwer. hier fehlt eindeutig die Frische und ich finde, das Verhältnis von frischen und getrockneten Tomaten müsste umgekehrt sein. Durch das extrem ölige Dressing wird der Salat noch üppiger und die Pinienkerne (eine Packung ist meiner Meinung zu viel) geben ihm dann noch den Rest. Das Öl der eingelegten Tomaten ist zudem wie ich finde zu dominant (mit mehr Balsamico wird er wieder "frischer"), sodass mir leicht übel geworden ist :-(
Ich finde die Ideen und Zutaten total interessant in der Zusammenstellung und prinzipiell passen sie gut zueinander, aber für meinen Geschmack muss das Verhältnis von eingelegten und frischen Zutaten ein wenig verändert werden und beim Dressing auf übermäßiges Öl verzichtet werden.
Liebe Grüße,
Melanie
Hallo Melanie,
ich habe auch Probleme bei zu viel Fett bzw. Öl. Aber das weiß ich schon vor dem Zubereiten eines Rezeptes.
Dementsprechend bereite ich das Rezept auch zu, so, daß ich es vertrage.
Und außerdem sind hier im CK nur RezeptVORSCHLÄGE!!!
Wenn ich eine Zutat nicht mag, dann laß ich es weg oder suche eine Alternative!
Und: geschmäcker sind verschieden, welch Glück!!
ich habe auch Probleme bei zu viel Fett bzw. Öl. Aber das weiß ich schon vor dem Zubereiten eines Rezeptes.
Dementsprechend bereite ich das Rezept auch zu, so, daß ich es vertrage.
Und außerdem sind hier im CK nur RezeptVORSCHLÄGE!!!
Wenn ich eine Zutat nicht mag, dann laß ich es weg oder suche eine Alternative!
Und: geschmäcker sind verschieden, welch Glück!!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo vwlissy,zum Glück habe ich keinerlei Beschwerden und vertrage alle Lebensmittel hervorragend (habe ich etwa eine Unverträglichkeit erwähnt?), auch mit Öl und sonstigem Fett im Übermaß habe ich keine Probleme. Dennoch: Wie schon oben erwähnt, gefallen mir an diesem RezeptVORSCHLAG (den ich gerne 1:1 so ausprobieren wollte, aufgrund des Lobs von allen Seiten und der Idee, die mir persönlich zugesagt hat) die Kombination der verschiedenen Zutaten, dennoch hat mich das Verhältnis nicht überzeugt. Mit meinem völlig neutralen Kommentar wollte ich lediglich anderen Usern weiterhelfen, die einen ähnlichen Geschmack haben wie ich. Dennoch danke für deine weniger hilfreiche Belehrung.
An alle anderen ein weiterer Tipp: Hab den Nudelsalat nochmals ausprobiert mit etwas weniger Öl (etwa Öl zu Essig 2:1, nur 1 Teil Öl von den getrockneten T.) und nur der Hälfte der getrockneten Tomaten, dafür hab ich 400 g Mozzarella hinzugegeben und den Parmesan nur als Verfeinerung zum Schluss darübergestreut. Kam ganz gut an und ist eine interessante Alternative :-)
Gruß,
Melanie
hi melanie, also ich finde deinen kommentar äußerst nett und neutral geschrieben, und somit danke für deine meinung.
so oder so, ich finde den salat eine wucht. ich hab allerdings ebenfalls mozzarella beigegeben. beim dressing hab ich das verhältnis der beiden öle auch andersrum verwendet, einfach weil ich persönlich den öl-geschmack von eingelgetem nicht so mag, und lieber mein hochwertiges olivenöl (eigenimport aus der toskana) hernehme :) ausserdem hab ich noch einen TL honig hinzugegeben. achja und ich hab vollkorn-nudeln verwendet.
ein salat nach meinem geschmack. 5 sterne :)
lg
so oder so, ich finde den salat eine wucht. ich hab allerdings ebenfalls mozzarella beigegeben. beim dressing hab ich das verhältnis der beiden öle auch andersrum verwendet, einfach weil ich persönlich den öl-geschmack von eingelgetem nicht so mag, und lieber mein hochwertiges olivenöl (eigenimport aus der toskana) hernehme :) ausserdem hab ich noch einen TL honig hinzugegeben. achja und ich hab vollkorn-nudeln verwendet.
ein salat nach meinem geschmack. 5 sterne :)
lg
Hallo alle zusammen,
ein Freund von mir hat diesen Salat auch letztens für eine Party gemacht. Er war hervorragend! Jetzt möchte ich ihn gerne nachmachen, habe aber Probleme mit der Sauce und den besagten Freund erreiche ich nicht. Hier wird von "Teilen" gesprochen. Aber wieviel Dressing brauche ich denn insg.? Kann mir irgendjmd mit ungefähren ml angaben weiter helfen? In Teilen mischen ist nicht so mein Ding ;)
Vielen Dank schonmal!!! Und auf in den Sommer!
ein Freund von mir hat diesen Salat auch letztens für eine Party gemacht. Er war hervorragend! Jetzt möchte ich ihn gerne nachmachen, habe aber Probleme mit der Sauce und den besagten Freund erreiche ich nicht. Hier wird von "Teilen" gesprochen. Aber wieviel Dressing brauche ich denn insg.? Kann mir irgendjmd mit ungefähren ml angaben weiter helfen? In Teilen mischen ist nicht so mein Ding ;)
Vielen Dank schonmal!!! Und auf in den Sommer!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Nicole.1 Teil Balsamico = 2 EL
2 Teile Olivenöl = 4 EL
z.B.
Von dem mit 2 Teilen muss halt dass doppelte von dem 1 Teil rein ;-)
Menge eben nach Wunsch
Ich habs wie oben gemacht.
und noch einen guten EL weissen Balsamico mit rein
Der Salat ist einfach nur lecker!!! Ich mache ihn meist am Vortag,dann ist der Geschmack nur der HAMMER!!! Wirklich sehr gelungenes Rezept!! Danke!!!!
LG
LG
Leeeeecker kann ich nur sagen! Hab das Rezept an meinem Kühlschrank hängen (mit Magnet), und nun haben mich schon mehrere darauf angesprochen, dass es so lecker klingt. Und was soll ich sagen: So schmeckt es auch. Wirklich ein toller Nudelsalat, mal was anderes :)
hallo
das ist ein super leckerer Sommersalat.
Ich habe den Rucola (frisch aus dem Garten) gleich mit rein, obwohl er erst 12 Stunden später gegessen wurde und er war immer noch knackig!
lg luise
das ist ein super leckerer Sommersalat.
Ich habe den Rucola (frisch aus dem Garten) gleich mit rein, obwohl er erst 12 Stunden später gegessen wurde und er war immer noch knackig!
lg luise
Hallo,
ich habe den Salat schon mehrfach gemacht und alle Gäste waren sehr begeistert. Der Salat ist außgesprochen köstlich:-). Ich gebe unter den Salat noch kleingeschnittenen Parmanelo-Schinken. Köstlich, köstlich:-).
Von mir gibt es 5 Sterne.
LG Andrea
ich habe den Salat schon mehrfach gemacht und alle Gäste waren sehr begeistert. Der Salat ist außgesprochen köstlich:-). Ich gebe unter den Salat noch kleingeschnittenen Parmanelo-Schinken. Köstlich, köstlich:-).
Von mir gibt es 5 Sterne.
LG Andrea
Hallo,
ein ganz toller Salat, den hätte ich vorher mal entdecken sollen. Gefällt mir sehr. Anfangs war ich etwas skeptisch, was die Sosse anging wegen Senf und Ketchup, aber es passt wirklich alles sehr gut zusammen.
gruss liy
ein ganz toller Salat, den hätte ich vorher mal entdecken sollen. Gefällt mir sehr. Anfangs war ich etwas skeptisch, was die Sosse anging wegen Senf und Ketchup, aber es passt wirklich alles sehr gut zusammen.
gruss liy
Ein sehr leckerer Salat, der perfekt zu warmen Tagen macht. Auch als Hauptspeise zu empfehlen, wenn man mal vegetarisch essen möchte.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Heiko.
Den Salat gabs bei uns zur Silvesterparty und war der Hit.
Ich muss gestehen - Öl von den eingelegten Tomaten - das war ich erst skeptisch. Aber das Ergebnis hat mich vollauf überzeugt.
Der beste Nudelsalat seit langem.
Volle Punktzahl.
gruß
jan
Den Salat gabs bei uns zur Silvesterparty und war der Hit.
Ich muss gestehen - Öl von den eingelegten Tomaten - das war ich erst skeptisch. Aber das Ergebnis hat mich vollauf überzeugt.
Der beste Nudelsalat seit langem.
Volle Punktzahl.
gruß
jan
Sehr lecker den Salat hab ich auf meinem Geburtstag gemacht und alle waren begeistert
Hallo zusammen,
habe den Salat heute gemacht und mit in die Firma genommen.
Hmmmm. Ich weiß nicht... alle mochten ihn, aber so ganz euphorisch begeistert wie in den oben geposteten Meinungen war keiner.
Vielleicht einfach Geschmackssache.
Alternativ wurde ein Nudelsalat mit Mayo und Avocado serviert, der wurde fast vorgezogen. Ich weiß nicht, ob es vielleicht an der Jahreszeit lag....
Mir selbst hat er auch sehr gut geschmeckt, aber dass ich ihn nun immer wieder machen würde... weiß nicht.
Leckerer Salat - definitiv, gutes Rezept - gelingsicher.
Danke dafür, LG Nike :)
habe den Salat heute gemacht und mit in die Firma genommen.
Hmmmm. Ich weiß nicht... alle mochten ihn, aber so ganz euphorisch begeistert wie in den oben geposteten Meinungen war keiner.
Vielleicht einfach Geschmackssache.
Alternativ wurde ein Nudelsalat mit Mayo und Avocado serviert, der wurde fast vorgezogen. Ich weiß nicht, ob es vielleicht an der Jahreszeit lag....
Mir selbst hat er auch sehr gut geschmeckt, aber dass ich ihn nun immer wieder machen würde... weiß nicht.
Leckerer Salat - definitiv, gutes Rezept - gelingsicher.
Danke dafür, LG Nike :)
Muss den Salat jetzt auch immer auf alle Feiern und zum Grillen etc. mitbringen. Den mag eigentlich jeder. Super lecker!
Habe gerage nachgekocht. Sehr lecker und vor allen flott. Wird gern gemacht.
Ein wirklich sehr leckerer Salat, den ich mittlerweile auch ziemlioch oft mache und der jeden Mal unter großem Lob auch sehr schnell alle ist.
Wenns etwas schneller gehen soll ersetze ich die Soße einfach durch ein Glas Pesto Rosso.
Außerdem schnibble ich zusätzlich immer Kochschinken an den Salat, lasse die Oliven weg (ich mag keine) und ersetze sie durch ein Päckchen Fetakäse.
Der Salat ist außerdem eine schöne alternative zu Mayonaise-Nudelsalaten, diesind ja bekanntermaßen nciht jedermanns Sache.
Wenns etwas schneller gehen soll ersetze ich die Soße einfach durch ein Glas Pesto Rosso.
Außerdem schnibble ich zusätzlich immer Kochschinken an den Salat, lasse die Oliven weg (ich mag keine) und ersetze sie durch ein Päckchen Fetakäse.
Der Salat ist außerdem eine schöne alternative zu Mayonaise-Nudelsalaten, diesind ja bekanntermaßen nciht jedermanns Sache.
Ein tolles Rezept. Vielen Dank dafür!
Ich habe leider keinen Rucola bekommen und so normalen Pflücksalat genommen. Hat wunderbar geschmeckt (zumal mir Rucola eigentlich etwas zu kräftig ist).
Ergänzt habe ich den Salat um Putenstreifen, in der Pfanne mit einem Schuss Öl von den eingelegten Tomaten angebraten. Anschließend in der gleichen Pfanne ein bißchen kleingewürfteltes Chiabatta als Croutons (brauchen nicht akkurat gewürfelt sein, einfach mundgerecht) angebraten. Wunderbar!! Den wird es sicherlich jetzt öfter geben (auch wenn sich durch die Braterei die Zubereitungszeit arg verlängert hat).
Ich habe leider keinen Rucola bekommen und so normalen Pflücksalat genommen. Hat wunderbar geschmeckt (zumal mir Rucola eigentlich etwas zu kräftig ist).
Ergänzt habe ich den Salat um Putenstreifen, in der Pfanne mit einem Schuss Öl von den eingelegten Tomaten angebraten. Anschließend in der gleichen Pfanne ein bißchen kleingewürfteltes Chiabatta als Croutons (brauchen nicht akkurat gewürfelt sein, einfach mundgerecht) angebraten. Wunderbar!! Den wird es sicherlich jetzt öfter geben (auch wenn sich durch die Braterei die Zubereitungszeit arg verlängert hat).
Der Salat ist der Brüller....
Einfach saulecker... Probiert ihn aus, sonst verpasst ihr was.
Die Grillsaison kommt, da passt der Salat auch wunderbar.
Danke für das Rezept.
lupolinda
Einfach saulecker... Probiert ihn aus, sonst verpasst ihr was.
Die Grillsaison kommt, da passt der Salat auch wunderbar.
Danke für das Rezept.
lupolinda
schmeckt wirklich super! Habe die Oliven weggelassen, weil die nicht jeder mag ,aber trotzdem geschmacklich extrem gut. Vielen Dank. Werde ihn heute Abend zum grillen servieren :)
Super lecker... Kommt nun öfters aufn Tisch
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1tina0
02.07.2008 18:30 Uhr