Zucchini - Schafskäse - Puffer

vegetarische Vollwerkost

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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300 g	Zucchini
40 g	Schafskäse
½	Zwiebel(n)
20 g	Mehl (Type 405)
20 g	Speisestärke (Mondamin)
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
	Thymian
	Muskat, frisch geriebener
	Fett zum Ausbacken

Zubereitung

Die Zucchini waschen. Die halbe Zwiebel schälen. Beides zusammen mit dem Schafskäse grob raspeln. Mehl, Mondamin und das Ei unterheben. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken. Die Masse portionsweise in heißem Fett ausbacken und sofort servieren.

Arbeitszeit:	ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	30.03.08
Rezept-Statistiken:	6.644 (101)* gelesen 32 (0)* gespeichert 376 (2)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat