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Putengeschnetzeltes in Kokosmilch
Low Carb
Zutaten
| 600 g | Putenbrust |
| 200 ml | Kokosmilch |
| 400 g | Erbsen mit Möhren (TK) |
| etwas | Butterschmalz |
| n. B. | Gemüsebrühe, instant |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Currypulver | |
| Basilikum, gemahlener | |
| Sternanis, gemahlener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, wird das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend wird das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmeckt und darf köcheln. Ist das Gemüse durch, wird das Ganze mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Salz und Basilikumpulver abgeschmeckt. Heiß servieren.
Anmerkung: Mit nur 3,5% Kohlenhydratanteil ist Kokosmilch hervorragend zum Einsatz in der Low Carb Küche geeignet.
Anmerkung: Mit nur 3,5% Kohlenhydratanteil ist Kokosmilch hervorragend zum Einsatz in der Low Carb Küche geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
lecker lecker lecker....
und total einfach!
:)
und total einfach!
:)
Hallo-
ich habs nachgekocht und es war sehr gut. Die kombination curry- sternanis und kokosmilch ist köstlich!
Lg, Kerstbert
ich habs nachgekocht und es war sehr gut. Die kombination curry- sternanis und kokosmilch ist köstlich!
Lg, Kerstbert
Hallo!
Ich habe dieses leckere Rezept gestern abend gekocht, da ich auch mich überwiegend Low Carb ernähre. Ich muss sagen, es ist richtig lecker geworden. Ich habe nur 100 ml Kokosmilch genommen und den Sternanis komplett weggelassen. Aber auch so hat es wunderbar geschmeckt. Dieses leckere Essen wird es öfters noch bei mir geben.
Vielen Dank für das super Rezept!
Lg
Engele
Ich habe dieses leckere Rezept gestern abend gekocht, da ich auch mich überwiegend Low Carb ernähre. Ich muss sagen, es ist richtig lecker geworden. Ich habe nur 100 ml Kokosmilch genommen und den Sternanis komplett weggelassen. Aber auch so hat es wunderbar geschmeckt. Dieses leckere Essen wird es öfters noch bei mir geben.
Vielen Dank für das super Rezept!
Lg
Engele
warum ist denn dieses rezept lowcarb?? das mit der kokosmilch mag ja stimmen, aber bei erbsen und möhrchen ist dem nicht so. zumindest nach meinemwissen.
klärt mich auf! :)
lg petit_P
klärt mich auf! :)
lg petit_P
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann Dir da nur zustimmen. Hat mich auch stutzig gemacht mit den Erbsen und Möhren...Ich mache zwar nicht direkt Low Carb, aber zum Abendessen auf jeden Fall (Insulintrennkost) u da sind Erbsen und Möhren zum Abend tabu. Aber ich denke, da sind wir doch alle erfinderisch genug, anderes Gemüse zu nehmen, wie Zucchini, Bohnen, alle Kohlsorten und selbst Schwarzwurzeln ;)
hallo,
habe das rezept heute mit Thai-Basilikum nachgekocht war sehr lecker!
Lg marinalila
habe das rezept heute mit Thai-Basilikum nachgekocht war sehr lecker!
Lg marinalila
hi,
ich hab das gerade mal durchgerechnet und ich komme auf 50g Kohlenhydrate, 40g davon kommen von den Erbsen und Möhren. Ich weiß nicht ob es so tolerante low carb Diäten gibt, aber für mich ist das nicht drin.
ich hab das gerade mal durchgerechnet und ich komme auf 50g Kohlenhydrate, 40g davon kommen von den Erbsen und Möhren. Ich weiß nicht ob es so tolerante low carb Diäten gibt, aber für mich ist das nicht drin.
Hilfreicher Kommentar:
Also mit den Erbsen und Möhren ist da kein Low Carb mehr.Ich habe Erbsen und Möhren gehen Champingions und gelbe Paprika ausgetauscht (siehe Foto)
Hilfreicher Kommentar:
Moment meine Lieben: auch MIT Erbesen und Möhren ist das ganze LOW Carb - ihr geht wahrscheinlich von Atkins o-ä. aus, das für mich eher ein NO Carb Programm ist. In der Logimethode darf ich z.Bsp. bis zu 80g KH am Tag essen - und da passt das hervorragend rein :-)Hilfreicher Kommentar:
Bei SIS kann mans abends nicht essen, da die KH den Blutzucker nach oben treiben würden.LowCarb heißt ja, dass wenige KH drin sind und das ist definitiv nicht der Fall ;-)
Aber trotzdem kanns ja in eine Ernährungsmethode passen, bei der man die tägliche Gesamt-KH-Menge berechnen muss.
Für SIS ists viiiel zu viel.
Hallo,
ich finde das Rezept sehr gut. Aber ich esse es wegen den Möhren und Erbsen nur Mittags.
Soweit ich weiß, gehören Erbsen aber nicht zu LowCab. Wie das bei Möhrchen ist weiß ich leider nicht so genau.
Aber man kann das ja auch mit anderem Gemüse machen :-)
ich finde das Rezept sehr gut. Aber ich esse es wegen den Möhren und Erbsen nur Mittags.
Soweit ich weiß, gehören Erbsen aber nicht zu LowCab. Wie das bei Möhrchen ist weiß ich leider nicht so genau.
Aber man kann das ja auch mit anderem Gemüse machen :-)
Leckerers und schnelles Essen :-)
Bei mir gabs Zucchini, Paprika und Möhren dazu und den Anis hab ich beim Würzen weg gelassen (mag ich nicht).
LG cookilein
Bei mir gabs Zucchini, Paprika und Möhren dazu und den Anis hab ich beim Würzen weg gelassen (mag ich nicht).
LG cookilein
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sumse82
23.03.2009 16:56 Uhr